朱永杰

摘? 要：為觀察紫花苜蓿對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響，選擇320羽健康的35周齡商品蛋雞，隨機(jī)分為A、B、C、D四組，每組80羽，分別在日糧中添加0、3%、5%、7%的紫花苜蓿草粉，飼養(yǎng)60 d，觀察紫花苜蓿草粉對(duì)產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響。結(jié)果顯示，添加不同含量的紫花苜蓿草粉對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率、采食量、蛋重的影響差異不顯著（P>0.05），C組所用日糧添加5%紫花苜蓿草粉后蛋雞的料蛋比明顯優(yōu)于其余三組蛋雞的（P<0.05）。因此，在海蘭褐殼蛋雞的日糧中添加5%紫花苜蓿草粉能夠在一定程度上改善蛋雞的料蛋比，對(duì)促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益具有積極的意義，可推廣使用。

關(guān)鍵詞：蛋雞;日糧;紫花苜蓿;產(chǎn)蛋性能

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2021）02-0087-02

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉、蛋、奶的需求量也在不斷增加，其中，雞蛋作為大眾化動(dòng)物性蛋白食品，具有較高的市場(chǎng)需求。蛋雞對(duì)外界環(huán)境的刺激十分敏感，輕微的應(yīng)激就可造成產(chǎn)蛋量下降。紫花苜蓿含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，有資料顯示，紫花苜蓿中的某些活性物質(zhì)能有效提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能和雞蛋品質(zhì)[1]，為了證實(shí)這一結(jié)論，特展開(kāi)本次研究。

1? 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所選的紫花苜蓿草粉為轄區(qū)農(nóng)戶種植的初花期苜蓿，經(jīng)刈割、晾曬、粉碎，按相應(yīng)比例加入基礎(chǔ)日糧中，測(cè)定的草粉中營(yíng)養(yǎng)成分分別為：干物質(zhì)90.62%，粗蛋白質(zhì)20.44%，粗脂肪2.79%，粗纖維25.83%，粗灰分7.75%，無(wú)氮浸出物33.66%，鈣2.11%，磷0.48%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇轄區(qū)某規(guī)模雞場(chǎng)320羽35周齡海蘭褐殼蛋雞，隨機(jī)分為4組，每組80羽，各組蛋雞的體況、采食量、產(chǎn)蛋量無(wú)明顯差異（P>0.05）。

1.3 方法

所有蛋雞飼喂相同的基礎(chǔ)日糧，A、B、C、D四組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0、3%、5%、7%的紫花苜蓿草粉。

1.4 飼養(yǎng)管理

所有蛋雞飼養(yǎng)在密閉式雞舍內(nèi)，每8羽雞1籠，每日飼喂干粉料日糧3次，上、中、下午各1次，自由采食和飲水，人工控制光照16 h，室溫控制在28 ℃左右，預(yù)試7 d，之后連續(xù)飼喂2個(gè)月，觀察四組蛋雞的產(chǎn)蛋性能。

1.5 觀察指標(biāo)

每天定時(shí)記錄各組的產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、采食量，計(jì)算產(chǎn)蛋率和料蛋比。

1.6 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

使用SPSS 20.0分析數(shù)據(jù)，計(jì)量資料以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，用SAS軟件中最小變異二乘檢驗(yàn)各項(xiàng)結(jié)果的差異顯著性。

2? 結(jié)果

結(jié)果顯示，添加不同含量的紫花苜蓿草粉對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋率、采食量、蛋重的影響差異不顯著（P>0.05），C組所用基礎(chǔ)日糧添加5%紫花苜蓿草粉后蛋雞的料蛋比明顯優(yōu)于其余三組蛋雞的（P<0.05），詳見(jiàn)表1。

3? 討論

對(duì)于蛋雞來(lái)說(shuō)，隨著產(chǎn)蛋時(shí)間的增加，體內(nèi)各種腺體的功能逐漸減退，生殖激素的水平也日趨降低，進(jìn)而影響卵泡的生長(zhǎng)發(fā)育，排卵減少，產(chǎn)蛋率下降[2]。本次研究結(jié)果顯示，在日糧中添加不同水平的紫花苜蓿草粉對(duì)海蘭褐殼蛋雞的產(chǎn)蛋率、采食量、蛋重等指標(biāo)的影響不明顯，但是添加5%紫花苜蓿草粉能在一定程度上改善蛋雞的料蛋比。出現(xiàn)這種情況的主要原因可能是紫花苜蓿草粉能夠通過(guò)神經(jīng)-內(nèi)分泌功能調(diào)節(jié)蛋雞的生產(chǎn)性能，有資料顯示，適量的紫花苜蓿進(jìn)入雞機(jī)體后能提高血清促卵泡激素（Follicle-stimulating Hormone，F(xiàn)SH）的水平，其可促進(jìn)氨基酸進(jìn)入顆粒細(xì)胞，通過(guò)調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)錄和翻譯來(lái)促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)卵泡的生長(zhǎng)、發(fā)育、成熟，抑制卵泡萎縮，提高卵泡皮質(zhì)中的有效卵泡個(gè)數(shù)，進(jìn)而增加雞群的產(chǎn)蛋量[3]。

綜上所述，在海蘭褐殼蛋雞的日糧中添加5%紫花苜蓿草粉能夠在一定程度上改善蛋雞的料蛋比，對(duì)促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益具有積極的意義，可推廣使用。

參考文獻(xiàn)

[1] 馬志，葉應(yīng)建，徐良梅.日糧中添加紫花苜蓿對(duì)肉種雞生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響[J].中國(guó)飼料，2014（16）：39-41.

[2] 章學(xué)東，錢定海，吳麗娟，等.日糧中添加苜蓿草粉對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和免疫功能的影響[J].中國(guó)家禽，2008，30（16）：40-41.

[3] 王進(jìn)宇，董曉芳，佟建明，等.紫花苜蓿粗多糖對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及盲腸微生物數(shù)量的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2017，2（17）：267-267.