葉兆偉，李盡哲，王德芝，王 偉，黃雅琴，吳海港

(信陽農(nóng)林學院 生物與制藥工程學院，河南 信陽 464000)

《動物生理學》是一門以動物的生存和發(fā)展規(guī)律為中心，以動物的進化史為軸線，以各類群動物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動、發(fā)育規(guī)律以及動物與外界環(huán)境之間相互作用為主體內(nèi)容的學科；是學生邁入生命科學大門的基礎和開篇[1-4]。該門課程的學習對學生日后相關專業(yè)課程的學習和潛在就業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)具有重要作用。然而，《動物生理學》是一門內(nèi)容十分廣博的學科，具有概念較抽象、知識點多、實踐性強等特點，導致該門課程的授課普遍存在難教和難學的現(xiàn)象[5]。加之我校為新升本院校，實驗基礎薄弱，實驗設計簡單，開出率不高，再加上近年來大學生中普遍存在的浮躁情緒、學習主動性、自覺性較差、上課愛看手機等特點[6-9]導致《動物生理學》的教學效果每況愈下。為了把應用型教學理念、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育思想真正融入到《動物生理學》的教學過程，激發(fā)學生學習該課程的主動性和積極性，開展以需求為導向的“專題講座式”《動物生理學》教、學模式改革很有必要。

1 指導思想

以行業(yè)需求為導向的“專題講座式”《動物生理學》教、學的指導思想是把《動物生理學》的教學內(nèi)容跟生物、制藥等產(chǎn)業(yè)實際需求相聯(lián)系，充分發(fā)揮學生在教學過程中的主體地位和教師的主導作用，提高學生對《動物生理學》的學習興趣，變被動學習為主動學習，提升教學質(zhì)量，培養(yǎng)學生服務生物、制藥等相關產(chǎn)業(yè)的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，鍛煉學生就業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

2 教學實踐模式

2.1 教學內(nèi)容的整合

以生物和制藥產(chǎn)業(yè)需求為導向，把《動物生理學》教學內(nèi)容整合成8個專題，具體內(nèi)容見表1及圖1。這8個專題具有新穎性和趣味性，既覆蓋課程的教學核心內(nèi)容，又能夠吸引學生的學習興趣。

圖1 《動物生理學》教學內(nèi)容整合示意圖Fig.1 Diagram of integrated teaching contents in Animal Physiology

表1 《動物生理學》教學內(nèi)容整合表Table 1 Table of integrated teaching contents of Animal Physiology

2.2 教學方法變更

改變傳統(tǒng)的教師講課為主、學生聽課為輔的模式，替代以學生開展專題講座為主、教師引導總結(jié)為輔的教學模式。具體來說，圍繞《動物生理學》課程內(nèi)容和專題題目，教師提前通過微信群或者QQ群給學生布置相關任務，并進行有針對性的引導，著重讓學生明白該專題學習的目的和意義，讓學生明白該專題的側(cè)重點，以便其有的放矢地查找相關資料，做出切題的專題課件。由班級各組成員選出代表在課堂上就所在組整理的內(nèi)容開展專題講座。教師就講座開展情況進行點評和總結(jié)。

2.3 實踐教學創(chuàng)新圍繞專題開展專業(yè)實驗

如在開展“運動與學習”專題時，安排“蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標本的制備”實驗。通過理論教學我們知道，肌肉由相應的神經(jīng)系統(tǒng)控制，如何控制的？當給予神經(jīng)-肌肉以電刺激時，肌肉會產(chǎn)生什么樣的效應？因此該實驗的主要目的是驗證電極刺激坐骨神經(jīng)時，腓腸肌的收縮現(xiàn)象。學生們大多數(shù)自己動手制備坐骨神經(jīng)-腓腸肌標本，連接生理刺激儀，給予電刺激，觀察實驗現(xiàn)象。每次電極刺激坐骨神經(jīng)，腓腸肌都會收縮，但是問到作用機制時，只有少數(shù)學生知曉，大多數(shù)學生則不能準確回答，或只知部分。此時，教師結(jié)合實驗現(xiàn)象，聯(lián)系理論知識，幫助學生記憶，加深印象。不但是對理論知識的回顧與鞏固，也提高了動手能力。

2.4 考核模式轉(zhuǎn)變

改變傳統(tǒng)以期末考試成績?yōu)橹饕u價指標的考核模式，代之以開展專題講座效果、動手能力強弱，團隊綜合表現(xiàn)為評價指標的考核模式。在考核上側(cè)重于專題講座是否跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)系密切，專業(yè)技能是否扎實，團隊協(xié)作能力是否體現(xiàn)，最終衡量出學生服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力。

2.5 教學效果

本人以信陽農(nóng)林學院獸藥生產(chǎn)與營銷專業(yè)學生為實驗對象，對2010級獸藥生產(chǎn)與營銷專業(yè)的學生開展傳統(tǒng)的動物生理學教學，對2011級、2012級學生開展“專題講座式”動物生理學教學，通過近幾年的跟蹤觀察統(tǒng)計，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，開展教學改革后，學生的平均成績沒有明顯變化，學生的平均出勤率和職業(yè)規(guī)劃明確學生數(shù)有力提高，具體見表2。

表2 “專題講座式”《動物生理學》教學效果表Table 2 Teaching effect of “l(fā)ectures on special topics”

3 現(xiàn)實意義

通過整合瑣碎、抽象的教學內(nèi)容，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學方法，創(chuàng)新實踐教學環(huán)節(jié)和完善考核模式這四個方面我們對該課程實施了教學改革，獲得了較好的教學效果。

通過上述教與學的改革，教師的主導作用在教學過程中得以加強，學生在學習過程中的主體地位得以強化，服務產(chǎn)業(yè)需求的應用型教育理念在教、學中得以貫徹，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育思想在潛移默化中得以傳遞，《動物生理學》專業(yè)知識被學生靈活的掌握，學習積極性大大加強，教學效果明顯提升，學生的綜合素質(zhì)獲得較大提升。