文/本刊記者 鐘石新

云南省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元指導(dǎo)少數(shù)民族茶農(nóng)科學(xué)種植

2019 年以來，一款名為“問茗”的普洱茶在一線城市的茶友圈悄然流行，其原生態(tài)、有機(jī)、無污染、口感甘甜的特點(diǎn)，深受茶友喜愛。它的主要原料來自于云南西雙版納傣族自治州勐?？h的高山地區(qū)。

地處中緬邊境的勐海縣是個(gè)集邊境、山區(qū)、多民族為一體的邊疆縣，曾經(jīng)是全國(guó)有名的貧困縣。2014 年，在全國(guó)推行精準(zhǔn)扶貧政策初期，勐海縣有建檔立卡貧困戶6395 戶，涉及25114 人，貧困發(fā)生率為9.74%。

“勐海縣是知名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，茶葉是勐?？h支柱產(chǎn)業(yè)，更是茶農(nóng)脫貧致富的法寶，但長(zhǎng)期以來，由于落后、封閉，古茶資源走不出大山,貧窮與落后像兩把巨大的枷鎖,桎梏著古茶山上熱情好客的少數(shù)民族茶農(nóng)?！臂潞栜铇I(yè)董事長(zhǎng)柯寒斐瑚·阿呷在接受記者采訪時(shí)說，直到2008 年，他無意中走進(jìn)勐海格朗和哈尼族鄉(xiāng)和章朗千年布朗族古寨才發(fā)現(xiàn)，原來大山里面遍地是寶，數(shù)百年古茶樹俯拾皆是，千年古茶樹也時(shí)有發(fā)現(xiàn)。而當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族群眾守著“寶山”，卻不知如何發(fā)家致富。從那時(shí)起，他就堅(jiān)定了走產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)扶貧之路，帶領(lǐng)少數(shù)民族兄弟們一起擺脫貧困。

守著寶山卻“要飯”

格朗和哈尼族鄉(xiāng)、章朗千年布朗族古寨的閉塞、落后是勐?？h脫貧路上的一個(gè)縮影。哈尼族、布朗族等少數(shù)民族在山里種了上千年的茶，但是，由于交通不便、信息不通、語言不通，面對(duì)內(nèi)地蓬勃發(fā)展的茶葉經(jīng)濟(jì)，古老的茶山日益邊緣化，變得固步自封和貧困。

在勐?？h經(jīng)營(yíng)茶葉的傣族商戶陶文俊和陶文富兄弟告訴記者，十多年前，他們經(jīng)常看到老鄉(xiāng)們從山上下來要飯，令人心酸卻又無奈。

“采茶季節(jié)，茶農(nóng)們以每公斤不到10 元的價(jià)格，把鮮葉賣給進(jìn)山收購(gòu)的茶商。年景好的時(shí)候，全家也只有幾千元的收入。年景差的時(shí)候，連飯都吃不飽。”柯寒斐瑚·阿呷說。

種茶不掙錢，收入低，嚴(yán)重制約了茶農(nóng)的積極性。

格朗和哈尼族鄉(xiāng)的茶農(nóng)二優(yōu)用不太標(biāo)準(zhǔn)的普通話告訴記者，村里到處都是上百年的古茶樹，幾年前，因?yàn)椴枞~不值錢，大家都不種茶了。

柯寒斐瑚·阿呷介紹說，勐海很多老茶山曾經(jīng)被大面積拋荒，得不到有效管理，采摘不按級(jí)別，加工簡(jiǎn)單粗糙，被業(yè)界戲稱守著寶山卻“要飯”。

云南省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元在接受記者采訪時(shí)表示，云南省是一個(gè)少數(shù)民族聚居的省份，茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)多是少數(shù)民族群眾，茶農(nóng)思想觀念落后，缺乏必備專業(yè)技能，不利于統(tǒng)一管理，在推廣種植、施肥、噴施農(nóng)藥等科學(xué)技術(shù)以及在發(fā)展生態(tài)、綠色、有機(jī)茶等方面的難度較大，在一定程度上制約了云茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、綠色化、有機(jī)化的發(fā)展。

柯寒斐瑚·阿呷指導(dǎo)少數(shù)民族茶農(nóng)炒茶

2000 年左右，以柯寒斐瑚·阿呷為代表的一批茶人來到勐海的茶山里，他們發(fā)現(xiàn)，這些千年茶山?jīng)]有農(nóng)藥、化肥，在平均海拔1700 左右的原始森林里與其他樹木共生，深得山野之氣，堪稱生態(tài)茶葉中的極品。他們把這些管理疏忽的茶園稱為古樹茶園、野放茶園、荒山茶園，以區(qū)別于人工密植、嚴(yán)格管理的臺(tái)地茶園；把其中栽種了數(shù)十年乃至上百年的茶樹，稱為大樹茶、古樹茶，以區(qū)別樹齡很小的臺(tái)地茶樹。由此，勐海成為普洱茶的圣地，成為全國(guó)普洱茶產(chǎn)地話語權(quán)的中心。

古山村來了致富“領(lǐng)頭雁”

勐海縣主管茶葉產(chǎn)業(yè)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為，貧困人口致貧的最根本原因是自我發(fā)展能力弱，只有下大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧，以產(chǎn)業(yè)扶貧激發(fā)貧困村寨和貧困人口的內(nèi)生動(dòng)力，增強(qiáng)“造血”功能，提高自我發(fā)展能力，才能確保脫貧效果的持續(xù)性，夯實(shí)長(zhǎng)期能致富的基礎(chǔ)。

近幾年來，勐海縣把產(chǎn)業(yè)扶貧作為“一把手工程”，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任，精心謀劃，精準(zhǔn)施策，2014 年以來累計(jì)投入各類脫貧攻堅(jiān)資金37.12 億元，全力實(shí)施“五個(gè)一批”精準(zhǔn)扶貧措施。經(jīng)過3 年努力，全縣貧困發(fā)生率由2014 年的9.74%降至2017 年的0.97%。

云南省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元指導(dǎo)少數(shù)民族茶農(nóng)科學(xué)種植

2018 年9 月29 日，云南省人民政府正式批準(zhǔn)勐?？h等15 個(gè)縣（市）退出貧困縣序列。

柯寒斐瑚·阿呷表示，茶葉作為勐?？h的支柱產(chǎn)業(yè)，近幾年來，通過茶企搭建產(chǎn)業(yè)扶貧平臺(tái)，暢通了貧困戶農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，保障了經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)步增加，還促進(jìn)了特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。

據(jù)記者了解，近幾年來，問茗茶業(yè)公司與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)合作成立茶葉專業(yè)合作社，監(jiān)督管理收購(gòu)茶葉原料的品質(zhì)及價(jià)格，茶葉收購(gòu)對(duì)象主要是貧困茶農(nóng)家里自產(chǎn)的干毛茶原料。勐海宗佛農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社以勐?？h布朗山鄉(xiāng)為主，社員包含有38個(gè)自然村小組的83 戶茶農(nóng)家庭，茶園4200 多畝，可年產(chǎn)干毛茶330 噸；勐海布先茶葉專業(yè)合作社有茶園630 多畝，可年產(chǎn)干毛茶50 噸；勐海菈爬農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社茶園超500 畝，可年產(chǎn)干毛茶40噸；勐海聚味坊茶葉專業(yè)合作社茶園300 畝，可年產(chǎn)干毛茶24 噸。

在哈尼族村民二優(yōu)家，記者看到了一棟嶄新的兩層廠房，這是柯寒斐瑚·阿呷出資為其搭建的茶葉初制所。二優(yōu)家有50 畝茶山，大多都是百年茶樹。過去，由于一公斤鮮葉收購(gòu)價(jià)只有不到10 元錢，辛苦勞作一年，一家5 口全年收入不到2 萬元。職高畢業(yè)的二優(yōu)荒廢了茶園，整天無所事事。四年前，柯寒斐瑚·阿呷來到二優(yōu)所在的村子，出資為其修建了初制所，并請(qǐng)來云南省農(nóng)科院茶葉研究所專家指導(dǎo)制茶技術(shù)。從此，二優(yōu)家由原來的出售鮮葉，改為制作毛茶后出售，價(jià)格一下子從每公斤10 元漲到每公斤200 元至300 元左右，收入翻了20 多倍。二優(yōu)還把制作毛茶的技術(shù)傳授給了寨子里的其他村民，幫助大家一起致富。二優(yōu)告訴記者，今年的茶葉賣出后，明年家里準(zhǔn)備蓋新房，要像城里人那樣，蓋一棟磚石的結(jié)構(gòu)兩層小樓。

“沒有大哥無私的幫助，就沒有我家今天的好日子。”二優(yōu)說。

“勐?？h打洛鎮(zhèn)曼夕村是個(gè)布朗族村，村民巖坎在一家人是西雙版納州的特困戶，十年前我去曼夕村教他做茶，幫他賣茶，現(xiàn)在巖坎在已經(jīng)買了車蓋了房，自己蓋了茶葉初制所，當(dāng)了小老板，同時(shí)還帶動(dòng)他的親戚朋友也富裕了?！笨潞澈鳌ぐ⑦冉榻B說。

何青元介紹說，云南全省面臨實(shí)施脫貧攻堅(jiān)和全面小康的雙重任務(wù)，貧困人口的主體有很大一部分是茶農(nóng)，全省主要茶區(qū)在邊遠(yuǎn)農(nóng)村，發(fā)展茶葉是脫貧的主要方式之一。近幾年來，茶葉研究所與問茗茶業(yè)等勐海縣茶葉加工企業(yè)開展茶產(chǎn)業(yè)扶貧合作，通過加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+科技+扶貧+茶農(nóng)”扶貧新模式，拓展了茶葉功能，提高全產(chǎn)業(yè)鏈效益，實(shí)現(xiàn)了云茶提質(zhì)增效和農(nóng)民持續(xù)增收。

柯寒斐瑚·阿呷指導(dǎo)茶農(nóng)摘茶

精準(zhǔn)扶貧 小茶葉有“大作為”

打好扶貧開發(fā)攻堅(jiān)戰(zhàn)，加快民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，貴在精準(zhǔn)，重在精準(zhǔn)，成敗之舉在于精準(zhǔn)。

柯寒斐瑚·阿呷通過產(chǎn)業(yè)扶貧，幫助了少數(shù)民族兄弟們，自己內(nèi)心也獲得了極大的滿足感。下一步，他決定繼續(xù)以產(chǎn)業(yè)扶貧為突破口，開展茶葉種植、茶園管理、茶葉加工等，培訓(xùn)幫助貧困群眾提高自身技能，提高茶葉品質(zhì)，同時(shí)問茗茶業(yè)將以市場(chǎng)化運(yùn)作方式收購(gòu)群眾的茶葉，幫其打開銷路，從而形成長(zhǎng)期有效的扶思想、扶技術(shù)、扶銷路、促增收的扶貧機(jī)制。

在政府帶領(lǐng)下，問茗茶業(yè)投入大量資金，幫助茶農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念增強(qiáng)自身“造血”能力，以產(chǎn)業(yè)扶貧為突破口，通過“公司+合作社+茶農(nóng)+初制所”四位一體的模式，幫助茶農(nóng)走上可持續(xù)發(fā)展道路。

記者在采訪中了解到，問茗茶業(yè)有限公司起源于幾位從事茶行業(yè)多年的老茶人，擁有相同的理念和茶產(chǎn)品定位（只做健康茶），對(duì)茶葉原料及生產(chǎn)加工工藝的認(rèn)知和生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均有深刻理解，希望讓更多的人了解并接受健康的中國(guó)茶。在多年從事茶行業(yè)的基礎(chǔ)上，相互融合、取長(zhǎng)補(bǔ)短，組建優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，致力于打造走向世界的中國(guó)茶葉品牌。公司剛成立不久，即于2018 年10 月6 日在丹麥舉辦的第12 屆國(guó)際名茶評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)。

柯寒斐瑚·阿呷告訴記者，問茗茶業(yè)致力于打造健康茶產(chǎn)業(yè)品牌，并積極響應(yīng)云南省政府提出的打造健康云茶產(chǎn)業(yè)方針，產(chǎn)品定位為有機(jī)生態(tài)的茶產(chǎn)品，產(chǎn)品原料對(duì)象為云南的古樹茶及放養(yǎng)型生態(tài)茶，堅(jiān)決杜絕一切農(nóng)藥化肥，盡最大努力保證所購(gòu)原料的生態(tài)自然無害化，致力于把云南茶推向世界，讓更多的人了解中國(guó)茶，認(rèn)識(shí)云南茶。

記者在問茗茶業(yè)位于勐?？h勐海鎮(zhèn)曼真村委會(huì)曼打傣小組新建的生產(chǎn)基地看到，柯寒斐瑚·阿呷投資1000 多萬元的新茶葉車間基礎(chǔ)建設(shè)已接近完工，問茗茶業(yè)打造的產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧與云茶全產(chǎn)業(yè)鏈新模式，前景可期。