趙保榮

(云南省元江縣林業(yè)和草原產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，云南 元江 653300)

1 引言

澳洲堅果為典型的源自于澳洲的一類堅果，又名夏威夷果、昆士蘭果等[1]。目前，該果在我國云南以及廣州等地有著大量的種植，因其有著巨大的價值潛力，被業(yè)內(nèi)譽為堅果之王[2]。此外，澳洲堅果的引進(jìn)和種植對于地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升等方面有著重要意義，可以為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入更多新的活力元素，較符合市場發(fā)展訴求[3]。故此次就澳洲堅果引種及豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探究有著一定的現(xiàn)實意義[4]。

元江縣地處云南省中南部，位于紅河中上游，地處北緯23°19′～23°55′，東經(jīng)101°39′～102°22′，最低海拔327 m，最高海拔2858 m。因地處哀牢山東麓，受高大山體的封閉影響，形成了獨居特色的熱帶半干旱河谷氣候。整個縣屬深切割中山地貌類型區(qū)，境內(nèi)山脈基本呈南北走向，被元江分為東北、西南兩支，東北支脈屬橫斷山脈，西南支脈屬哀牢山山脈。地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，成土母質(zhì)多樣，大面積山區(qū)廣泛出露片巖、花崗片麻巖、千枚巖和石英片巖等成土母巖。由低海拔干熱河谷到高海拔山峰頂部依次出現(xiàn)有：北熱帶干熱河谷燥紅土、南亞熱帶丘陵赤紅壤、中亞熱帶低山紅壤及北亞熱帶中山黃棕壤等類型。由此可見，無論是氣候、土壤基礎(chǔ)等均尤為適宜澳洲堅果的種植。將其品類引進(jìn)，對于當(dāng)?shù)胤N植產(chǎn)業(yè)效益擴增有著重要意義。

2 試驗地概況

試驗地設(shè)在曼萊鎮(zhèn)的牛滾塘、三岔河等地，海拔750～1200 m， 屬北熱帶氣候，冬春溫暖干燥少雨，夏秋炎熱濕潤多雨，年平均氣溫24.1 ℃，極端最高氣溫達(dá)42.7 ℃，極端最低氣溫3.2 ℃，≥10 ℃的年均積溫8800 ℃，終年無霜，雨量稀少，空氣干燥，年均降雨量780 mm，相對濕度69%。試驗地土壤為赤紅壤，土壤通體呈微酸性或中性，含石礫多，土層厚度>80 cm以上，土壤肥力中等。

表1 澳洲堅果在元江試驗區(qū)的主要氣象指標(biāo)

3 試驗材料與方法

2008～2010年先后從景洪市引入多個不同的澳洲堅果品種苗木在元江縣曼萊鎮(zhèn)牛滾塘、三岔河等地的山地上種植，按種植塘60 cm×60 cm×50 cm,株行距,4 m×4 m的規(guī)格環(huán)山整地后于雨季進(jìn)行種植，在常規(guī)方法管理下， 2014年有部分植株開始開花結(jié)實，9月中下旬果實成熟。

4 引種觀察結(jié)果

4.1 物候期

澳洲堅果在元江2月下旬至3月初為花蕾期，3月中旬為始花期，3月下旬至4月上旬為盛花期，4月中旬為花末期， 4月下旬至月5上旬出現(xiàn)第一次生理落果，果實9月中下旬開始成熟，10月中旬果實大量成熟，10月底至11月初結(jié)束。

4.2 結(jié)實及果實經(jīng)濟(jì)性狀

澳洲堅果在元江地區(qū)生長結(jié)實較快，經(jīng)改良嫁接的苗木，種植后3～4年即可開花結(jié)實，7～8生樹單株結(jié)實量可達(dá)16.8 kg,平均單果重15～16 g,干殼果重達(dá)7.2 g以上,種仁含油量達(dá)70%左右，蛋白質(zhì)含量達(dá)17%。 通過引種試驗觀察，在元江干熱河谷地區(qū)，結(jié)實表現(xiàn)較好的品種有OC、344、A16、桂熱一號等，特別是OC結(jié)實早、產(chǎn)量高，果實較大并且均勻。

5 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

5.1 品種選擇

澳洲堅果的品種將會直接影響果實的產(chǎn)量和品質(zhì)，因此，應(yīng)選擇適宜種植地區(qū)的澳洲堅果品種?，F(xiàn)在常見的澳洲堅果品種有OC、333、741、344等，同時也有南亞1號、南亞2號及桂熱1號等新品種。根據(jù)元江地區(qū)引種試驗，OC、桂熱1號、344及A16的豐產(chǎn)性及對環(huán)境的適應(yīng)性較好，可以作為優(yōu)先考慮的品種。由于澳洲堅果具有自交不孕性，所以需要進(jìn)行不同品種的交叉種植，在選擇主栽品種的同時需要配置一定比例的授粉樹種,當(dāng)主栽品種與配置品種確定后，關(guān)鍵問題是苗木的選擇，種植苗木應(yīng)選擇生長良好，無病蟲危害和機械損傷，苗高≥65 cm,抽梢長度≥30 cm、地徑粗1 cm左右的一年生嫁接營養(yǎng)袋苗。

5.2 園地選擇

種植園地要求選擇在年均溫度不低于16 ℃，即便是最冷的月份其平均溫度也需要保持在10 ℃以上，極端溫度不低于0 ℃和不高于38 ℃，通常以10～30 ℃為最適宜生長溫度。此外，對于種植區(qū)域年降水量也有著一定的要求，每年的降水量不低于1000 mm，在元江地區(qū)尤以海拔900～1400 m的南亞熱帶區(qū)域最為適宜(在降水量低于1000 mm的地區(qū)種植必須保證有水灌溉)。雖然澳洲堅果有著較好的生命力，可以在沙土、粘土以及熔巖中生存，但在土層深厚肥沃、排水性能好、有機質(zhì)含量高，pH值在5～6的微酸性土壤環(huán)境中最適合生長。澳洲堅果喜濕但最忌怕積水，若種植環(huán)境排水不良會導(dǎo)致樹木爛根而無法開花結(jié)果。在氣候適宜的地區(qū)，園地選擇應(yīng)當(dāng)以陽坡和避風(fēng)區(qū)域為主，盡可能的避免選擇有霜的小氣候區(qū)域。由于澳洲堅果根系較淺，故而在大風(fēng)區(qū)域種植時需要建立必要的防風(fēng)屏障等措施。

5.3 栽培技術(shù)與授粉樹配置

合理密植及科學(xué)配置授粉樹是實現(xiàn)豐產(chǎn)栽培的主要技術(shù)措施之一，在種植時，如何確定種植密度和配置合理比例的授粉樹，需要綜合土壤立地情況以及品種特性決定，一般要求4 m×5 m或5 m×6 m, 每畝栽種22～33株。在立地條件比較一般，種植品種樹冠直立性強的品可適當(dāng)密植，如A16選擇4 m×5 m的株行距較為適宜；在立地條件較好并且種植的品種樹冠開張、發(fā)枝力強的可適當(dāng)稀植，如OC選擇5 m×6 m株行距種為宜。定植前2～3個月進(jìn)行整地挖塘，規(guī)格不低于80 cm×80 cm×60 cm為宜，挖塘后需曬塘30～40 d進(jìn)行回填土，回填土?xí)r加施腐熟有機肥25～50 kg，復(fù)合肥2 kg基肥并與回填土拌勻，對于酸性較強的土壤還需加施一定的石灰對酸堿度進(jìn)行平衡，進(jìn)入雨季后回填土沉實回落即可定植。澳洲堅果自花授粉容易敗育，種植時不宜單一品種種植，應(yīng)選擇多個品種混種，主栽品種與授粉樹種的配置比例按1∶3∶1的方式配置較好。

5.4 土壤水肥管理

該植株對于生存的環(huán)境、肥料等各個層面均有著一定的要求，應(yīng)以科學(xué)的水肥管控支持，以更好地確保整個的植株發(fā)育。于其幼齡時期，即前3年里，強調(diào)對氮肥等的干預(yù)，并適當(dāng)?shù)脑黾影租浄手С?。整個施肥作業(yè)需要同枝梢等的生長過程進(jìn)行密切聯(lián)系，保持整個的枝梢樹冠較好的長勢。幼齡階段的肥料可以劃分成促梢肥以及壯梢肥等幾類，至樹齡1年階段起春季、夏季以及秋季梢3個階段予以施肥管控，自首年開始，肥料的添加量保持遞增趨勢，幼樹期株行間的空地面積較大，允許適度的套種部分短期性質(zhì)的經(jīng)濟(jì)作物形式，推動以耕代付撫的模式。并把農(nóng)作物等的莖葉予以壓青覆蓋處理保持較好的土壤肥料基礎(chǔ)。種植后4～5年開始結(jié)果，隨著果樹結(jié)實量的不斷增大，施肥需要給予果實發(fā)育所訴求的營養(yǎng)成分，肥料慢慢的增加磷鉀肥等元素，并配置合適的氮肥支持。結(jié)果樹的肥料主要包含了花前、壯果以及采后等幾個方面，第一類主要于每年的2、3月份施加，4、5月份則給予壯果肥料，而10、11月則給予采后肥料支持。

幼年植株需要周期性地給予速效肥支持，涵蓋了氮肥以及鉀肥等，通常每年需要給予不低于3次。而對于水溶性并不高的磷、鈣以及鎂或者其他元素等，需要于每年的四月份雨季來之前施用完畢，以支持養(yǎng)分等能夠更好地流入植株根系等位置。粘土用肥頻次可以少一些，沙土等則需要多次施加肥料。定植當(dāng)年依據(jù)氮、磷、鉀13∶2∶13的比例，各株給予500 g的肥料，之后每年增加500 g。同時還應(yīng)配施一定量的微量元素，如每平方米施硫酸銅、硫酸鋅各3～5 g。土壤的pH值小于5.5情況下，則1 m2可加施250 g的石灰，并進(jìn)行必要的深施處理。缺乏硼、銅以及其它微量元素期間，可以于9～10月份給予硼砂，使用硫酸鋅以及氧氯化銅噴灑至成熟的枝葉中。

除此以外，澳洲堅果等對于水分的要求也比較高，從開花至果實成熟都不應(yīng)缺水，缺水會降低堅果質(zhì)量和產(chǎn)量。對于剛完成定植的幼苗則需要每個星期完成一次補水，1株30～50 kg直到成活后。在干旱地區(qū)或是降雨并不充沛區(qū)域在定植的當(dāng)年，每月最低進(jìn)行2次灌水，水量需保持100kg/株以上，隨著后期樹齡的不斷攀升，澆水量需要逐年的遞增。結(jié)果樹在一年的生育期中，需水的關(guān)鍵期為開花坐果期2～3月份，果實膨大期4～5月份、果實油份積累期5～7月份及秋梢期[5]。在這一階段內(nèi)合理匹配水資源，做好灌溉補水是實現(xiàn)澳洲堅果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)關(guān)鍵，特別是在元江地區(qū)，2～6月正值干旱季節(jié)，做好這一時期的補水灌溉是實施豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵基礎(chǔ)，其余時間如若嫩葉出現(xiàn)萎蔫，成熟葉尖失去光澤時為缺水征兆，應(yīng)及時灌溉并注意適時追肥。

5.5 樹體管理

樹體管理的目的任務(wù)是培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形，調(diào)節(jié)樹勢生長平衡，促進(jìn)早實豐產(chǎn)。主要措施是定干、修剪。幼樹樹體管理主要任務(wù)是通過定干和修剪，人為控制骨干枝的分布，去除部分角度不合適以及位置不合適的枝條，保持整個植株的穩(wěn)定性、平衡性以及防風(fēng)水平，從而提升樹冠骨架等整個質(zhì)量和產(chǎn)量水平。定植成活后，當(dāng)幼樹生長達(dá)80 cm以上時，在距地高度70 cm處進(jìn)行打頂定干，促使側(cè)枝抽生，并從抽生的側(cè)枝中選擇最為強壯的一支培養(yǎng)為主干，選擇角度分布較均勻的3個枝作為主枝從而依附于主干繁育，其它枝條等進(jìn)行有效去除處理。一旦預(yù)留的枝條長度為0.5 m情況下，需要在40 cm左右予以必要的剪裁處理，多次整改之后，即可以得到相對較好的理想的植株形態(tài)。

結(jié)果樹的樹體管理主要是通過修剪，調(diào)節(jié)樹勢生長平衡，進(jìn)一步拓展結(jié)果的面域，保持樹冠層次結(jié)構(gòu)合理性以及提升成花性和結(jié)果質(zhì)量。于春秋時需要對樹冠內(nèi)的密集、交錯以及叢生等進(jìn)行合理的裁剪休整。在間距離枝干10 cm位置予以截斷處置推動相關(guān)枝條可以實現(xiàn)更好的發(fā)育，使樹冠內(nèi)上下各部位都能抽生結(jié)果母枝，以充分利用空間，增大結(jié)果面積，提高產(chǎn)量。就開花以及結(jié)構(gòu)較多的植株要求給予必要的蔬果干預(yù)，對于質(zhì)量較差以及抗病毒水平較低的植株等需要進(jìn)行有效去除，保持花穗等分布相對合理，為保果奠定基礎(chǔ)。于完成彩果以后需要就頂端過密枝條等予休整，保證中間結(jié)果質(zhì)感等的通風(fēng)性，提高葉片的光合效力，有利于光合產(chǎn)物的積累，并為來年開花結(jié)果打好基礎(chǔ)。對于樹齡較高的植株，可以采用回縮修剪方式進(jìn)行更新復(fù)壯。澳洲堅果是內(nèi)膛結(jié)果，花果主要著生在樹冠內(nèi)部老熟的枝條上，修剪時應(yīng)注意保留。

5.6 ?；ū９?/h3>

多數(shù)澳洲堅果每年都大量開花，但只有0.1%～0.3%的花最后成長為果實，其余在花后(前期)或者幼果發(fā)育期(后期)陸續(xù)脫落，過多的落花落果，不僅影響產(chǎn)量、效益，也會削弱果樹本身的樹勢。前期落花落果的主要原因是受精不良或沒有受精，或胚發(fā)育不良；后期落果的主要原因，是樹體貯藏養(yǎng)分對果實供給不足；或者營養(yǎng)生長與生殖生長比例失調(diào)；或病蟲害危害等。故而，需要綜合考量實施保果措施。一是采用多個品種混種和花期放養(yǎng)蜜蜂，增加授粉；二是采果后施足基肥促使樹體健壯生長，提高樹體積累養(yǎng)，保證來年果實發(fā)育所需的營養(yǎng)供給；三是疏除內(nèi)堂過多的部分花序和四月中旬抽生的夏梢減少樹體營養(yǎng)消耗。同時應(yīng)在花期噴施?；ㄋ苄苑柿??；ㄋ苄苑柿嫌梢韵轮亓糠莸脑辖M成：硼砂3～5份，海藻酸鈉10～15份，復(fù)硝酚鈉1～3份，鋅肥1～2份；水補足100份)；坐果期噴施保果水溶性肥料磷酸二氫鉀、B91000×10-6以及專業(yè)保果劑等。在缺乏微量元素的地區(qū)或者沙土環(huán)境種植，則可以適度的在保果劑內(nèi)增加一定量的硼、鋅以及銅等元素。

5.7 病蟲害防治

該植株實際種植期間或遭遇各種病蟲害等問題的干擾，這之中最為典型的即炭疽病以及灰霉病兩類。前一種主要出現(xiàn)于植株能少、果子以及葉子中等，這些部位會有顯著的病癥全抗存在。或?qū)е履凵页霈F(xiàn)枯萎，果實發(fā)黑和葉片發(fā)黃等問題。基于選擇利用80%的炭疽福美700～800倍液以及70%濃度的甲基托布津800～1000倍液實施噴灑，同時給予植株一定的空氣流通性支持，灰霉病則是會對幼株等葉子和花序頂端帶來一定的負(fù)面影響，可以選擇波爾多液以及代森鋅藥劑予以防治干預(yù)。典型的此類蟲害包括蚜蟲、擬木蠹蛾等等。蚜蟲在包括冬季之外的其它3個季節(jié)均有出現(xiàn)情況，尤其會造成嫩葉發(fā)育問題。目前較為合理的去除該病害的做法為選擇濕性的粉劑等予以干預(yù)，而對于草履蚧等病害則集中存在于每年的3、4月份，會對植株的幼芽以及嫩枝等產(chǎn)生干擾，此時選擇敵敵畏以及噠螨靈等藥劑可以進(jìn)行干預(yù)，而包括擬木蠹蛾蟲害則可能對整個植株帶來一定的開花方面的干擾，對此可以選擇鐵絲進(jìn)行有效的干預(yù)，切實處理被侵蝕的樹干孔洞中的各個幼蟲，此外以及其進(jìn)行封堵處理，灌注水之后使用特丁磷予以干預(yù)。而就此類果實影響較高的老鼠，則需要使用專業(yè)的毒鼠藥劑進(jìn)行干預(yù)，此外開展必要的措施防范老鼠上樹[7～8]。

6 結(jié)語

澳洲堅果在種植效益等多個方面均有著較好的潛力。故而，引入并種植這一品類，對于推動健全農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要意義。但與此同時，也需要結(jié)合不同地區(qū)的地域特性，選擇適宜的種植品種及技術(shù)，以更好地實現(xiàn)高產(chǎn)豐收，提增種植效益。