□ 王媛媛
影視作品在創(chuàng)作中強調(diào)客觀事實與主觀表現(xiàn)相結(jié)合。電視紀錄片具有客觀真實性,包含著作者對生活的認知和理解,在創(chuàng)作表現(xiàn)上是一種拍攝的藝術(shù)和編輯的藝術(shù),包括采訪的藝術(shù)手段和方法。也就是說,通過藝術(shù)的表現(xiàn)手法和時空轉(zhuǎn)換的運用,將真實的時間和空間里的場景、人物形象、故事情節(jié)等有技法地串聯(lián)起來,創(chuàng)造出一個新的客觀世界,使之更具感染力,從而形成有價值的精神產(chǎn)品,給人參考與啟迪。
蒙太奇是法國建筑行業(yè)術(shù)語,原意是裝配、構(gòu)成,用于電影藝術(shù)后意為“剪接”“組合”,也就是藝術(shù)手法上的一種“重構(gòu)”,是依照情節(jié)發(fā)展程序有法則地把一個個鏡頭及聲音符合邏輯地連結(jié)在一起,使其在屏幕上獲得一種視覺新秩序,從而在視覺、聽覺和心理上產(chǎn)生沖擊力。
中國唐詩宋詞就曾巧妙地運用這種“蒙太奇”手法,無形中與當代電影技法蒙太奇有異曲同工之妙。比如馬致遠的元曲小令《天凈沙·秋思》:“枯藤老樹昏鴉,小橋流水人家,古道西風瘦馬。夕陽西下,斷腸人在天涯?!鼻叭涠加删艂€名詞排列而成,全篇十個形象畫面,包括人物形象畫面,連成一個整體后構(gòu)成一幅山村秋景圖。這是平行蒙太奇手法的并列運用,勾勒出似斷實續(xù)、似跳實連的藝術(shù)畫面,有靜態(tài)、有動態(tài),有近景、有遠景,有色彩、有音響,既逼真地再現(xiàn)了秋野風光色澤,又濃重地渲染了一種凄清蒼涼的氣氛,為“斷腸人”漂泊流離、窮途無歸的情形作了絕妙渲染與烘托。這種“蒙太奇”的敘事藝術(shù)表現(xiàn)手法在唐詩宋詞中比比皆是。
電視紀錄片《龍脊》運用多重結(jié)構(gòu)序列組合的編輯手法,講述了廣西北部山區(qū)的孩子艱辛求學的故事。其中,編導巧妙地運用了廣西當?shù)毓鹆值貐^(qū)瑤族山歌這一特色文化元素,“母親”如述如說的原生態(tài)山歌把觀眾帶入了這個龍脊地區(qū)的小山村。歌聲配合畫面,呈現(xiàn)時間和地點,隨著故事敘述的推進,母親從四月播種插秧唱到八月金黃稻谷的收獲。該片用母親的山歌(聲音)作為段落的起始,把一個個松散的生活片段與主題相關(guān)的內(nèi)容編撰在一個新的時空里,并帶出了他們的生活方式和生存狀態(tài),形成有序且真實的敘事,使觀眾進入人物的精神狀態(tài)和心理狀態(tài)中。那委婉凄美原生態(tài)的旋律,飽含著一個母親對一代代美好生活的希望,體現(xiàn)出她對孩子未來走出大山、走出貧困的渴望。編導正是通過觀察和深入采訪,挖掘當?shù)囟喾N文化信息,用更多的區(qū)域文化元素重構(gòu)當?shù)爻B(tài)的生活場景畫面。解說詞以講述的方式配合畫面,建構(gòu)一種新的場景秩序,從而引導觀眾思考,并呼吁社會關(guān)注大山里孩子們的學習和成長,幫助他們走出貧困。
平行蒙太奇是指兩條或兩條以上的線索共同發(fā)展,在不同的時空,同時異地或異時同地分頭敘述,而統(tǒng)一在同一個情節(jié)中。它是電視紀錄片的各個結(jié)構(gòu)單位保持平行并列空間關(guān)系的一種方式,往往呈現(xiàn)出板塊狀態(tài),因此,它們可以平行獨立構(gòu)建,也可以打碎在板塊之間交織處理。
以電視紀錄片《風味人間》第一季第一集《山海之間》的故事結(jié)構(gòu)為例。該片以散點敘事并進,以平行蒙太奇和交叉蒙太奇結(jié)構(gòu)全片。從跨越中國不同地帶的縱向結(jié)構(gòu)排列到不同時區(qū)的橫向板塊組合,展示了環(huán)境氣候各異、地域文化不同的特色,介紹了當?shù)馗鞣N美食,有西部新疆羊肉和馬肉的制作,有中部的河南青小麥碾磨制作和西南重慶的冷箭筍的采摘制作,有西北的“洋芋攪團”,還有東部的江蘇大閘蟹,中間穿插介紹西班牙的火腿、法國的“瀑布土豆泥”等。在拍攝中表現(xiàn)了歐亞大陸故事主人公的生存環(huán)境和生存狀態(tài)以及各地的美味佳肴。以平行蒙太奇結(jié)構(gòu)法把各地故事串起來并列敘述,同時以交叉蒙太奇對比手法穿插并用。例如東西方兩地火腿的制作方式和烹飪方式:中國安徽冬季的農(nóng)家手工室外制作腌制火腿,包括室外的反復晾曬;火腿與竹筍搭配的家常小炒,美味可口;法國火腿室內(nèi)腌制通風晾制,大師神情專注,短劍削肉,通透超薄,卷在刀尖,然后小心翼翼送到客人嘴里,余香滿口,再配上葡萄酒,美味十足。鏡頭切回中國,正值年三十晚,一家團聚,食用著火腿與竹筍搭配的家常小炒,火腿美味佳肴展現(xiàn)了中國式的全家團圓年夜飯。這種交叉蒙太奇的對比表現(xiàn)手法,把兩地特色火腿的制作和吃法以及生活狀態(tài)和飲食方式表現(xiàn)得淋漓盡致。
在電視紀錄片表現(xiàn)人物和情節(jié)敘事的過程中,“懸念”作為一種信息處理的手段和敘事性作品的結(jié)構(gòu)技巧,是表現(xiàn)人物命運時針對觀眾對未來情節(jié)發(fā)展的不確定、懷疑、神秘的情形所持有的興奮、焦慮、期待、好奇等心理而做出一種懸而未決的處理方式,就像鉤子一般,勾住受眾的目光。在紀錄片的創(chuàng)作中,一般有結(jié)構(gòu)性懸念和興奮性懸念兩個類型。紀錄片《風味人間》本身的主題和表現(xiàn)主題的各種人物以及各種食材烹制過程就十分吸引觀眾眼球,制作環(huán)節(jié)讓人興奮,刺激觀眾的味蕾,讓觀眾在欣賞中體會百味人生。
例如電視紀錄片《風味人間》第一季第一集《山海之間》講述的第一個故事,夏季即將結(jié)束,一家牧民將遷徙到90公里開外的牧場,要行走七天去另外一個場地過冬。鏡頭組一:畫面遠景的群山,雄鷹翱翔,一片北溫帶的景象,高山層巒疊嶂,背景遼闊,給人一種高遠的美、粗獷的美,使人感到在這里生存的人們有一種力量之美;特寫鏡頭,富有彈性的羊肉,純自然的清水燉煮,味道純美;中近景畫面,一家人端著一大盤子燉好的羊肉塊,滿臉笑容,在啟程前共享最后的晚餐。鏡頭組二:斗轉(zhuǎn)星移,在霧蒙蒙、深藍色的清晨,他們趕著駱駝和羊群啟程,要用七天時間行走90公里的路程。山路崎嶇,大小不一的石塊遍布山間,一片灰白色映入眼簾。這種特殊的地理環(huán)境,讓觀眾看后驚嘆不已,此路如何行走?他們要去的地方還會有多艱難呢?這就是故事選擇要有生活代表性、特殊性,提供視覺的觀感體驗,營造懸念感。鏡頭組三:在翻山越嶺時,借助鏡頭調(diào)度,攝影機航拍展示了山間的鏡頭畫面,又在山坡斜角45度仰拍,一排排羊群緩緩登上山頂。細節(jié)懸念感極強,一片深奧的山谷,顯然有些險峻,這些羊在猶豫什么?此時鏡頭里的頭羊一移動,整個羊群前呼后擁,魚貫而下。腳下特寫,深一腳淺一腳,在高低不平的石板路交錯前行。航拍鏡頭從不同角度順延跟進,場面非常壯觀。接著是三個航拍運動鏡頭,展現(xiàn)羊群就像流動的地毯,俯瞰地面綠色植被,團狀簇擁點綴其中,色彩斑斕而凝重。陽光下的羊群泛著不同的顏色,就像一幅流動的精美油畫,蜿蜒向前。這段影像記錄了牧民與群山、草原之間密不可分的生存關(guān)系,表現(xiàn)了牧民對生活的執(zhí)著熱愛,面對大自然環(huán)境和氣候變化,艱辛而頑強,表現(xiàn)出作者鮮明的贊揚態(tài)度,給人留下了思索與感悟的空間。
色彩是影像視覺中具有情感的造型元素。電影人巴拉玆·貝拉曾經(jīng)說過,電影中的色彩是一種語言,表達思想、情緒、情感、節(jié)奏,它是刻畫人物形象、創(chuàng)造情緒意境、構(gòu)成影片風格的有力手段,即成為電影化了的色彩。色彩的運用不僅僅是對客觀現(xiàn)實的描摹,更是通過藝術(shù)和技術(shù)手段,融入藝術(shù)創(chuàng)作者的審美情趣。電視紀錄片《風味人間》第一季第一集《山海之間》故事場景色彩的運用和把握,符合地域環(huán)境的色調(diào)表現(xiàn)和變化,使色彩的運用和作品的主題、情景、氣氛結(jié)合起來,通過一定的色彩組合,強化故事基調(diào),塑造主體形象,烘托主題,使影片更加豐富多彩、引人入勝。
冬季,中國新疆是牧羊人的棲息地。紀錄片畫面整體基調(diào)以白色與紅色為主,形成浪漫而又神秘的意境。主人公紅撲撲的臉龐親昵地貼在冰冷的白色雪地上,透露出幸福的模樣。在這片土地上,草根滋養(yǎng)著羊群馬匹,幫它們度過寒冬。牧羊人在曠野雪地里宰羊,在帳篷里晾掛大塊馬肉、串馬腸、腌制長條馬肋排。一片片紅色的大色塊,加上中近景運動鏡頭,引領(lǐng)觀眾的視線變化。觀眾的眼前流動著各種馬肉馬腸馬肋排的畫面,震撼不已。純凈的白色雪地與暗紅色澤搭配起來,表現(xiàn)了粗獷的美感。低溫冷空氣與馬肉接觸后生長出來的有益菌(攝影特效)更讓人嘆為觀止。菌絲的生長,雪花的凝固,紅白色澤相間,畫面美麗誘人,更是象征著幸福與吉祥。
法國土豆泥與牛奶攪拌在一起,上下提拉,酷似瀑布。淡黃色的色彩在攪拌中流動著,讓觀眾垂涎欲滴。獨特的飲食文化與室內(nèi)溫馨的暖色調(diào)相融合,更使人聯(lián)想到金色的秋天、豐碩的果實,洋溢著富足、快樂而幸福之感。這種色彩的代入感,使該片更具有美感和誘惑力,更吸引觀眾眼球。
電視紀錄片《風味人間》 《龍脊》通過對故事敘事時空的重構(gòu),以及對構(gòu)圖、色彩、聲音等元素的運用,描繪出一幅幅幸福滿溢的民間圖景,富有生活美感,讓人回味無窮,為紀錄片創(chuàng)作者提供了借鑒思路。將創(chuàng)作者的主觀思想與客觀的時空元素巧妙融合,呈現(xiàn)出既合乎情理又富有張力的敘事結(jié)構(gòu),是紀錄片成功的關(guān)鍵。只有這樣,才能創(chuàng)作出凸顯主題、富有邏輯、結(jié)構(gòu)清晰的作品,才能給觀眾以思想的啟迪,讓觀眾深切體會生活中的真、善、美,實現(xiàn)作品的社會價值和審美價值。