王珂珂，張 凱，謝 駿，王廣軍，李志斐，龔?fù)麑?，郁二?/p>

(1.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命技術(shù)學(xué)院，上海 201306； 2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部熱帶亞熱帶水生資源養(yǎng)護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所，廣州 510300)

大口黑鱸(Micropterussalmoides)，俗稱加州鱸，屬鱸形目(Perciformes)太陽魚科(Cehtrachidae)黑鱸屬(Micropterus)。大口黑鱸因其肉質(zhì)堅實(shí)細(xì)嫩，肉味鮮美、清香，營養(yǎng)豐富，素有“淡水石斑”之稱[1]。2018年中國漁業(yè)年鑒統(tǒng)計，大口黑鱸已經(jīng)成為我國淡水養(yǎng)殖的主要品種之一，近年來更是被譽(yù)為“第五大家魚”，養(yǎng)殖總產(chǎn)量高達(dá)35萬噸[2]。目前，大口黑鱸多采取高密度養(yǎng)殖，大量餌料投入所帶來的氮、磷排放及積累，極易引起池塘水質(zhì)惡化和病害流行，從而影響?zhàn)B殖產(chǎn)量和質(zhì)量，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降[3]。因此，尋求一種降低大口黑鱸養(yǎng)殖池塘氮磷累積的方法是實(shí)現(xiàn)其養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的必然要求。

生態(tài)基作為一種微生物膜載體材料，已在水產(chǎn)養(yǎng)殖中較多使用，可以改善養(yǎng)殖水質(zhì)、提高養(yǎng)殖產(chǎn)量[4-7]。本實(shí)驗(yàn)選取阿科蔓(AquaMats)生態(tài)基，其主要材質(zhì)為無紡布，相比于一般生態(tài)基具有比表面積更大的特點(diǎn)，更利于微生物的生長[8-9]。研究發(fā)現(xiàn)生態(tài)基表面主要由細(xì)菌、真菌、藻類、原生動物、浮游動物、有機(jī)碎屑等構(gòu)成；附著于表面的微生物既可以作為養(yǎng)殖對象的食物來源促進(jìn)生長，同時也可以通過自身的代謝作用達(dá)到凈化水質(zhì)的目的[10-13]。目前，阿科蔓生態(tài)基已經(jīng)應(yīng)用于不同的水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖中。江興龍等[14-15]分別在凡納濱對蝦及日本鰻鱺養(yǎng)殖池塘中應(yīng)用生態(tài)基原位修復(fù)技術(shù)，發(fā)現(xiàn)懸掛生態(tài)基對養(yǎng)殖池塘的氨氮、亞硝酸鹽及磷酸鹽均有顯著的降低效果。由此可見，生態(tài)基原位修復(fù)技術(shù)可作為改善養(yǎng)殖水質(zhì)，降低養(yǎng)殖池塘氮磷排放及積累問題的有效手段之一。本研究首次將阿科蔓生態(tài)基應(yīng)用于大口黑鱸池塘養(yǎng)殖中，研究懸掛生態(tài)基對大口黑鱸養(yǎng)殖池塘氮、磷累積的影響，為后期生態(tài)基的應(yīng)用以及大口黑鱸的養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計

在中山市板芙鎮(zhèn)選取6口面積均為5 000 m2左右、有效水深1.5 m的池塘進(jìn)行大口黑鱸商品魚養(yǎng)殖。6口池塘分為兩組，每組3個平行；第一組3口池塘懸掛阿科蔓生態(tài)基(生態(tài)基組)，第二組3口池塘不懸掛生態(tài)基(對照組)。本實(shí)驗(yàn)選取的生態(tài)基是美國梅瑞地安水生科技公司生產(chǎn)。

實(shí)驗(yàn)設(shè)計每10 000 m2池塘放置生態(tài)基75 m2。生態(tài)基放置時為確保其穩(wěn)定性，在生態(tài)基底部系墜石，上部固定于穿過池塘對角線的鐵絲；相鄰兩塊生態(tài)基間隔為2.5 m，以保證水體正常流動。養(yǎng)殖池塘的其它試驗(yàn)條件一致。每口池塘大口黑鱸的放養(yǎng)密度均為80 000 ind/hm2，魚苗規(guī)格大小為5～6 cm。

1.2 試驗(yàn)管理

試驗(yàn)于2019年4-11月在中山市板芙鎮(zhèn)進(jìn)行。試驗(yàn)期間，所有養(yǎng)殖池塘均不換水，均采用餌料進(jìn)行投喂，每天投喂兩次，投喂時間為上午9:00，下午4:00～5:00。投喂量為魚體重的4%左右，以魚“吃飽”為宜，即試驗(yàn)魚不在水面上攝食為飽食標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 樣品采集及測定

在放養(yǎng)魚苗前和商品魚上市后，分別采集池塘底泥樣品，烘干，研磨，過篩后，對養(yǎng)殖池塘底泥中總有機(jī)碳(TOC)、總氮(TN)、總磷(TP)進(jìn)行測定并根據(jù)得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行N、P累積的計算。其中，底泥總有機(jī)碳測定參照重鉻酸鉀氧化-分光光度法[23]；底泥總氮測定參照凱氏定氮法；底泥總磷測定參照銻抗比色法[24]。底泥碳、氮、磷積累通過第一次和最后一次底泥碳、氮、磷含量差異計算。

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用Excel數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，使用SPSS軟件中的獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析[25]；實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差即(mean±SD)表示，當(dāng)0.01

2 結(jié)果與分析

2.1 懸掛生態(tài)基對魚類產(chǎn)量以及成活率的影響

不同養(yǎng)殖條件下魚類的成活率和產(chǎn)量如表1所示，實(shí)驗(yàn)組大口黑鱸的成活率和產(chǎn)量均顯著高于對照組。

表1 不同處理成長狀況Tab.1 Different processing growth condition

2.2 懸掛生態(tài)基對水體碳、氮、磷的影響

表2 不同處理組養(yǎng)殖水體理化指標(biāo)Tab.2 The water quality indexes in different treatments

2.3 懸掛生態(tài)基對底泥碳、氮、磷的影響

表3結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)初期生態(tài)基處理組池塘底泥TOC、TN、TP含量與對照組無顯著差異；實(shí)驗(yàn)?zāi)┢谏鷳B(tài)基處理組池塘底泥TOC、TN、TP含量與對照組無顯著差異，說明懸掛生態(tài)基對減少大口黑鱸養(yǎng)殖池塘底泥N、P累積沒有顯著效果。

表3 實(shí)驗(yàn)初期、末期不同處理組底泥沉積指標(biāo)Tab.3 The sedimentation index of different treatment groups at the beginning and end of the experiment mg/kg

3 討論

4 結(jié)論