河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院始于1956年原機(jī)械工業(yè)部直屬院校洛陽工學(xué)院農(nóng)機(jī)專業(yè)糧食加工機(jī)械方向，1985年創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品及包裝機(jī)械專業(yè)，1987年招收農(nóng)產(chǎn)品加工與包裝工程方向碩士生，1988年招收食品機(jī)械專業(yè)本科生，1998年招收食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生。2002年，隨著河南科技大學(xué)的組建，原洛陽工學(xué)院與原洛陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校食品相關(guān)科系合并成立食品與生物工程學(xué)院，2004年與江蘇大學(xué)聯(lián)合招收博士生。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、乳品工程和生物制藥5個本科專業(yè)，食品科學(xué)與工程和生物學(xué)2個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，生物與醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)（食品加工與安全）2個專業(yè)碩士授權(quán)點(diǎn)，在校本科生1 700人，研究生260人。

學(xué)院現(xiàn)有教職工100人，其中專任教師和專業(yè)技術(shù)人員86人。擁有河南省特聘教授1人，教授、副教授48人；博士生導(dǎo)師14人，碩士生導(dǎo)師52人，具有博士學(xué)位教師72人，1年以上海外留學(xué)經(jīng)歷教師占35%。擁有河南省教學(xué)名師、河南省優(yōu)秀省管專家、河南省跨世紀(jì)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人、河南省高校創(chuàng)新人才、河南省杰出青年基金、河南省高校骨干教師、洛陽市優(yōu)秀專家及學(xué)術(shù)帶頭人等各類人才29人。擁有2個河南省教學(xué)團(tuán)隊(duì)、1個河南省優(yōu)秀基層教學(xué)組織、2個河南省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

學(xué)院始終堅(jiān)持以學(xué)科建設(shè)為龍頭，著力發(fā)展特色研究方向，食品科學(xué)與工程學(xué)科先后入選河南省一級重點(diǎn)學(xué)科、ESI全球前1%學(xué)科（農(nóng)業(yè)科學(xué)）；始終堅(jiān)持以學(xué)科建設(shè)引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展，食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全專業(yè)入選國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，食品科學(xué)與工程專業(yè)2次通過工程教育專業(yè)認(rèn)證；“食品工藝學(xué)”課程榮獲國家精品在線開放課程。近5年，學(xué)院獲得河南省高等教育教學(xué)成果一等獎2項(xiàng)、二等獎2項(xiàng)；獲批教育部新工科研究與實(shí)踐項(xiàng)目1項(xiàng)、河南省高等教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目3項(xiàng)、河南省一流本科課程2門、河南省研究生教育優(yōu)質(zhì)課程3門；獲批河南省大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地、河南省研究生教育創(chuàng)新培養(yǎng)基地、河南省碩士專業(yè)學(xué)位研究生教育綜合改革試點(diǎn)；學(xué)生先后獲得全國“互聯(lián)網(wǎng)+ ”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎1項(xiàng)，全國創(chuàng)青春大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽銀獎1項(xiàng)，全國"挑戰(zhàn)杯"大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎2項(xiàng)，全國大學(xué)生生命科學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽特等獎1項(xiàng)、一等獎13項(xiàng)。