錢 苗
首先,本文探究了在數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下,傳統(tǒng)零售業(yè)面臨的困境和挑戰(zhàn)以及如何抓住新零售面臨的機(jī)遇,實現(xiàn)傳統(tǒng)零售向新零售的轉(zhuǎn)型。其次,將新零售的四個特點作為傳統(tǒng)零售的轉(zhuǎn)型方向,具體提出傳統(tǒng)零售業(yè)向新零售模式四條轉(zhuǎn)型路徑。最后,依據(jù)在實現(xiàn)傳統(tǒng)零售業(yè)的轉(zhuǎn)型過程中還面臨的困境,從管理層、傳統(tǒng)零售企業(yè)及消費者的角度提出建議,為實現(xiàn)傳統(tǒng)零售業(yè)的成功轉(zhuǎn)型提供一定的啟示。
國家提出“要推動數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實體經(jīng)濟(jì)深度融合,加快構(gòu)建國內(nèi)大循環(huán)、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”之所以數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到如此重視,不僅僅因為在2020 年在特殊情況沖擊的背景下,數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)揮著中流砥柱的作用,成為減緩我國經(jīng)濟(jì)下滑的重要支撐,同時中國信通院在《2021 年中國數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展白皮書》指出數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)實現(xiàn)從2005 年2.6 萬億元擴(kuò)張到2020 年的39.2 萬億元,體現(xiàn)出它在促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)增長中發(fā)揮了重大的貢獻(xiàn)(見圖1)。
圖1:2005-2020 年數(shù)字經(jīng)濟(jì)規(guī)模(萬億元)
從我國互聯(lián)網(wǎng)普及化程度來看,《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》的數(shù)據(jù)顯示到2020 年底,中國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到9.89 億人,互聯(lián)網(wǎng)普及率70.4%(見圖2),為我國互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展為數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),同時也帶來物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)不斷推動原有業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型和新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生,對傳統(tǒng)零售業(yè)產(chǎn)生沖擊,因此自2016 年提出“新零售”概念之后,傳統(tǒng)零售業(yè)向新零售模式轉(zhuǎn)型成為人們關(guān)注的焦點,也成為未來零售業(yè)發(fā)展的大勢所趨。
圖2:2016-2020 年中國網(wǎng)民規(guī)模(億元)和互聯(lián)網(wǎng)普及率(%)
對“新零售”的概念,至今還沒有統(tǒng)一的定論。有學(xué)者認(rèn)為是以互聯(lián)網(wǎng)和新技術(shù)推廣為基礎(chǔ),為消費者提供線上線下和現(xiàn)代物流高度切合的新零售模式[1,2]。但是新零售不是簡單的將O2O 和物流結(jié)合到一起,本文認(rèn)為新零售內(nèi)涵是在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下通過大數(shù)據(jù)、人工智能等進(jìn)行消費者數(shù)據(jù)的收集和分析,優(yōu)化零售供應(yīng)鏈體系并構(gòu)建零售生態(tài)圈,最終目的是為消費者提供精準(zhǔn)營銷和個性化服務(wù)來豐富消費者體驗的新零售模式。
數(shù)字經(jīng)濟(jì)的概念是伴隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的延伸而出現(xiàn)的,但是卻給傳統(tǒng)零售業(yè)帶來顛覆性的沖擊,缺乏轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)零售業(yè)也會逐漸走向沒落,因此有必要探究傳統(tǒng)零售業(yè)面臨的挑戰(zhàn)為其轉(zhuǎn)型提供一定的啟示。首先,傳統(tǒng)零售所面臨的第一個挑戰(zhàn)就是導(dǎo)致實體門店客流量的下滑。一方面,實體零售經(jīng)營地點和時間的靈活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于線上零售,線上零售24 小時服務(wù)具有更大的便利性;另一方面,電商之間借助價格戰(zhàn)搶占客戶,這將導(dǎo)致更多的消費者轉(zhuǎn)向網(wǎng)上購物,流失了另一部分消費者。其次,從成本的角度看傳統(tǒng)零售企業(yè)也面臨著不小的壓力。以供給側(cè)改革為背景研究傳統(tǒng)零售企業(yè)面臨的問題,發(fā)現(xiàn)零售企業(yè)面臨的租金和雇員的工資等運營的成本越來越高[3],成本提高也意味著利潤的縮水,讓傳統(tǒng)零售企業(yè)的生存空間變小。最后,在數(shù)字經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下,現(xiàn)在“80”、“90”一代的消費者更加注重從精神的層面尋求個性化的需求[4]。但傳統(tǒng)零售業(yè)主打標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,卻讓消費者對傳統(tǒng)零售店鋪產(chǎn)生了“千店一面”的印象??傊?,無論是從滿足消費者便利、便宜及個性化的需求,還是企業(yè)的成本來看,數(shù)字經(jīng)濟(jì)都給傳統(tǒng)零售企業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)。
任何事物的發(fā)展都具有兩面性,數(shù)字經(jīng)濟(jì)也不例外。
第一,數(shù)字經(jīng)濟(jì)促進(jìn)了大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算人工智能和區(qū)塊鏈等應(yīng)用的發(fā)展,加快了傳統(tǒng)零售企業(yè)數(shù)智化的速度。企業(yè)對于數(shù)字技術(shù)深入的應(yīng)用,在降低了成本的同時可提高顧客的體驗程度和企業(yè)的效率。
第二,數(shù)字經(jīng)濟(jì)驅(qū)動消費者主導(dǎo)生產(chǎn)力而非生產(chǎn)者,體現(xiàn)新零售“人、貨、場”的特點。將新零售模式定義為“人、貨、場”,從供給端變革的角度探索新技術(shù)發(fā)展促進(jìn)新零售全鏈條的不斷演進(jìn),驅(qū)動以消費者主導(dǎo)的供應(yīng)模式的變革[5]。
第三,數(shù)字經(jīng)濟(jì)推動了新零售供應(yīng)鏈體系的發(fā)展和完善。充分運用場景化要素來促進(jìn)零售商經(jīng)營的自主性,在提高用戶的好感和依賴性的同時,逐漸創(chuàng)新零售業(yè)供應(yīng)鏈模式,由此可見在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下對新零售發(fā)展的要求之一就是優(yōu)化和整合供應(yīng)鏈。
新零售的發(fā)展有以下四個特點,這也成為傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型的方向,有助于解決數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下面臨的困境,實現(xiàn)可持續(xù)經(jīng)營。
第一,新零售以打造全渠道生態(tài)圈為目的進(jìn)行“線上+線下+物流”的深度融合。這一模式與所謂的O2O+物流簡單結(jié)合不同,隨著傳統(tǒng)零售電商支付與取貨時間差的劣勢凸顯,新零售不僅加快商品的流通效率,還將實體零售店結(jié)合起來,使消費者能夠?qū)崿F(xiàn)“即付即取”。
第二,以消費者為中心,這是新零售模式服務(wù)的本質(zhì)。消費者關(guān)注的除了商品的質(zhì)量、購買時的便利性以及商品的價格等客觀因素之外,更加注重其自身的購物體驗,這種體驗也是傳統(tǒng)電商不及傳統(tǒng)實體零售的缺陷。
第三,新零售企業(yè)數(shù)字化不只是收集消費者數(shù)據(jù)這簡單,在大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上結(jié)合算法,可以刻畫出用戶畫像,通過一個個關(guān)鍵詞,如“時尚”、“美食”、“運動”等將消費者的形象刻畫出來,實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷,從而可以降低零售企業(yè)的營銷成本,具有事半功倍的效果。
第四,新零售的企業(yè)借助數(shù)字技術(shù)進(jìn)行從生產(chǎn)到流通、最后到銷售整條供應(yīng)鏈的優(yōu)化。從產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)端,數(shù)字技術(shù)既降低生產(chǎn)材料的損耗也能降低企業(yè)研發(fā)產(chǎn)品的試錯成本;到中端優(yōu)化配送路徑、降低倉儲時間,減少企業(yè)流通成本;最后終端準(zhǔn)確匹配消費者的偏好促進(jìn)消費,這一整條供應(yīng)鏈的優(yōu)化不僅降低了企業(yè)全部的流通成本,還能夠加快提高流通效率。
1.拓展線上合作商或自己開辟線上銷售渠道發(fā)展全渠道。傳統(tǒng)零售業(yè)需要發(fā)展線上業(yè)務(wù)改變其自身受時間、空間或者商圈的局限性,進(jìn)行全渠道拓展需要注意兩個問題。第一,合理選擇開拓渠道的方式。一種方式是,可以運營一個專屬的APP 用購物或者結(jié)算,例如盒馬鮮生消費的用戶只能用專門的軟件或者支付寶進(jìn)行支付。其二是,依托淘寶、京東等第三方平臺,通過合作開拓線上渠道,不僅能夠節(jié)約線上運營成本,還可以借助這些平臺的知名度和瀏覽量提高自身的搜索量,有利于促進(jìn)商品的銷售。綜合分析成本和效益,傳統(tǒng)零售商應(yīng)合理選擇線上渠道的開拓方式。第二,線上與線下的商品實現(xiàn)同質(zhì)同價,要避免傳統(tǒng)零售企業(yè)在轉(zhuǎn)型的過程中出現(xiàn)的線上線下產(chǎn)品的質(zhì)量與價格出現(xiàn)偏差。另外,消費者線上線下信息同步也是保證傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型路徑順暢的條件之一,例如線上或者線下會員信息的同步、購買數(shù)據(jù)的記錄等都可以幫助企業(yè)刻畫更全面的用戶畫像,實現(xiàn)全渠道的深度融合。
2.基于消費者的多元化需求打造多樣化消費場景。數(shù)字經(jīng)濟(jì)帶來的不僅有經(jīng)濟(jì)的增長和居民年收入的提高,還有消費者在購物時更重視體驗感和交互性。為了滿足這些不斷多樣化的消費需求,在傳統(tǒng)零售的轉(zhuǎn)型過程中可以依靠高科技增加購物的場景化服務(wù),例如在服裝和美妝銷售的過程中,通過試妝魔鏡等AR 技術(shù)幫助消費者在不用頻繁換裝和試用就知道自己的上身和使用效果;再比如汽車零售行業(yè)通過VR 技術(shù)提供給消費者“虛擬試駕”的體驗。另外,有些消費者想要在產(chǎn)品上添加自己的設(shè)計,可以通過為消費者提供的DIY 服務(wù)親身制作或者親身設(shè)計完全滿足其個性化需要,增加零售企業(yè)自身的吸引力和競爭力。
3.運用新技術(shù)促進(jìn)傳統(tǒng)零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。傳統(tǒng)零售企業(yè)在數(shù)字計劃轉(zhuǎn)型中通過對新技術(shù)的具體應(yīng)用,展現(xiàn)企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型能夠獲得的優(yōu)勢。首先,從成本方面,人工智能導(dǎo)購的應(yīng)用可以減少店面的人工成本和員工的服務(wù)培訓(xùn)成本;智能貨柜的落地也減少了零售業(yè)的租金成本;智能物流體系的完善進(jìn)一步降低物流成本。其次,從產(chǎn)品方面,利用區(qū)塊鏈不可能更改的特點使得產(chǎn)品具有可追溯的優(yōu)勢,尤其是在食品來源的追溯方面可以提高安全性,讓消費者放心購買。最后,在營銷方面,通過消費者瀏覽記錄、商場的購物軌跡和停留時間等大數(shù)據(jù),經(jīng)過Hadoop 等功能強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析軟件,能夠?qū)οM者的需求進(jìn)行預(yù)測,再進(jìn)行自動化的精準(zhǔn)廣告投放,提高零售業(yè)營銷的有效性。
4.滿足消費者需求賦能企業(yè)生產(chǎn),逆向調(diào)整供應(yīng)鏈。傳統(tǒng)的生產(chǎn)流通銷售模式中,生產(chǎn)企業(yè)通過市場調(diào)查后研究新產(chǎn)品,研發(fā)后進(jìn)行定向投產(chǎn),產(chǎn)量就構(gòu)成了銷售最大量,即“以產(chǎn)定銷”,但同時也面臨著預(yù)測不準(zhǔn)確導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷和庫存積壓的風(fēng)險。但在數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代,新零售帶來企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型最大的特點就是不需要通過市場調(diào)研就能夠收集大量與消費者需求相關(guān)的大數(shù)據(jù),進(jìn)而精確分析消費者的偏好,生產(chǎn)企業(yè)依靠大數(shù)據(jù)對銷量的預(yù)測,轉(zhuǎn)換為“以需定產(chǎn)”,間接實現(xiàn)供給側(cè)改革的目標(biāo),這一系列過程被概括為逆向調(diào)整供應(yīng)鏈,強(qiáng)調(diào)新零售中消費者的核心地位。
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下,本文所研究的傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型向新零售的方向和路徑已經(jīng)基本明確,但實際中傳統(tǒng)零售業(yè)向新零售模式的轉(zhuǎn)型還存在一些困境,只有不斷克服傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型路上存在的問題,才能與新零售模式形成更高程度的契合。
在傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型路徑的分析中,一方面?zhèn)鹘y(tǒng)企業(yè)要拓展線上業(yè)務(wù),無論哪種方式都會在傳統(tǒng)行業(yè)線下的成本上,短期內(nèi)增加更多的線上進(jìn)入成本或合作成本、運營和管理成本等。另一方面,傳統(tǒng)零售向全渠道融合發(fā)展也要高科技設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模的線下布局,除了高昂的成本之外維護(hù)和使用設(shè)施都需要專業(yè)的技術(shù)人員,這對很多由于利潤過低被迫轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)零售企業(yè)無疑是雪上加霜,甚至造成資金鏈的斷裂,最終導(dǎo)致傳統(tǒng)企業(yè)無法生存下去。
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的背景下,大數(shù)據(jù)逐漸成為企業(yè)的數(shù)字資產(chǎn),它能夠擴(kuò)大企業(yè)存在的價值,但實現(xiàn)零售企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)據(jù)共享就并非是無條件的共享,而是雙方均需要付出一定的共享成本,需要兩者利益達(dá)成一致是前提條件。此外,從消費者角度來講,這種數(shù)據(jù)的共享也意味著消費者的隱私數(shù)據(jù)被用來進(jìn)行交易,但是,隨著消費者對于隱私保護(hù)意識的增強(qiáng)所導(dǎo)致數(shù)據(jù)共享的難度加大。
本文通過以上的分析明確了傳統(tǒng)零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型路徑,但在傳統(tǒng)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型的過程中,依然面臨著運營成本的增加、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善以及數(shù)據(jù)共享困難等問題,對此本文也提出了以下幾點建議。
從宏觀管理角度,首先,要適當(dāng)出臺類似《關(guān)于支持新業(yè)態(tài)新模式健康發(fā)展激活消費市場帶動擴(kuò)大就業(yè)的意見》等促進(jìn)新業(yè)態(tài)模式發(fā)展的文件,引導(dǎo)傳統(tǒng)零售業(yè)新零售業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型。其次,鼓勵金融機(jī)構(gòu)為企業(yè)轉(zhuǎn)型提供資金支持,緩解傳統(tǒng)零售企業(yè)轉(zhuǎn)型遇到的資金鏈斷裂等問題。最后,要加強(qiáng)公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),例如交通工具、交通設(shè)施、運輸?shù)缆返壬藤Q(mào)流通領(lǐng)域的道路保障設(shè)施的建設(shè)和規(guī)范。
從傳統(tǒng)零售企業(yè)的角度,第一,傳統(tǒng)零售企業(yè)的經(jīng)營者要明確自己在行業(yè)競爭中處于劣勢的原因,并且要有轉(zhuǎn)型的意識。第二,傳統(tǒng)零售企業(yè)一方面要合理規(guī)劃好企業(yè)自身的轉(zhuǎn)型進(jìn)度,保證資金鏈的銜接,另一方面要重視數(shù)字資產(chǎn)的管理,否則會造成數(shù)據(jù)的流失或者喪失數(shù)據(jù)資產(chǎn)的價值。
最后從消費者的角度,在新零售中消費者似乎越來越占據(jù)零售的主導(dǎo)地位,但是也會帶來隱私數(shù)據(jù)泄露和支付安全等問題,因此消費者要重視自身利益的保護(hù)。另外,面對眼花繚亂的零售店鋪和商品,一旦消費者的隱私或財產(chǎn)受到侵害就要用法律維護(hù)自己的合法權(quán)益。
引用
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