李海強，楊朝義，黃芬梅

（廣西城市職業(yè)大學，廣西崇左 532100）

書名：畜禽飼料與配方設計

作者：蘭云賢

出版社：西南師范大學出版社

出版時間：2012-08-01

ISBN：9787562158332

定價：32.00元

畜牧業(yè)處于我國經(jīng)濟發(fā)展早期，一般作為農(nóng)作物生產(chǎn)副業(yè)的一種，近年來，我國在“后院畜牧業(yè)”相對獨立的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中逐漸分化為強大工業(yè)部門，為畜牧業(yè)與生產(chǎn)服務投入了機械、設備、配合飼料、獸藥等，涉及畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)加工，如奶制品、肉類品。這些年，各領域都在各項科技水平創(chuàng)新中有所突破，畜牧業(yè)也不例外，尤其是計算機圖形技術(shù)、輔助技術(shù)，在虛擬現(xiàn)實技術(shù)的革新進化發(fā)展中，新一代虛擬現(xiàn)實技術(shù)為人們創(chuàng)造了全新的視覺形象，更關鍵的是極大加強了廣大用戶的積極互動參與性?；趥鹘y(tǒng)虛擬現(xiàn)實技術(shù)基礎上，結(jié)合網(wǎng)站設計逐漸形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的虛擬現(xiàn)實引擎。這也在畜牧業(yè)中獲得了充分應用，所以基于虛擬現(xiàn)實技術(shù)設計飼料銷售統(tǒng)計網(wǎng)站，在目前畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中已勢在必行?！缎笄蒿暳吓c配方設計》該書由蘭云賢撰寫，西南師范大學出版社出版的專業(yè)教材類用書，書中對設計飼料銷售統(tǒng)計網(wǎng)站有所涉及，為運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)的銷售網(wǎng)站設計給與專業(yè)幫助。

《畜禽飼料與配方設計》作為我國高校的規(guī)劃教材用書之一，該書總結(jié)了《飼料配方設計》《飼料學》這兩本書中的關鍵內(nèi)容，以目前動物生產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)領域為重心，服務于養(yǎng)殖業(yè)的應用科學。基本任務是運用現(xiàn)代化生物科學發(fā)展的先進成果，深刻揭示營養(yǎng)代謝規(guī)律、各類物質(zhì)營養(yǎng)關系，還對飼用價值及生理功能深入揭示，真正保證了畜牧業(yè)高效、安全、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，與現(xiàn)代化環(huán)保飼料相符，很大程度的提升了畜禽行業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量與整體性能。

《畜禽飼料與配方設計》共包括14個章節(jié)，在緒論中說明了飼料營養(yǎng)價值的評定內(nèi)容、評定方法、評定體系及如何評定飼料內(nèi)礦物質(zhì)元素和維生素；第二章節(jié)總結(jié)了現(xiàn)有飼料的具體分類；第3章主要對青粗飼料進行分析，包括青飼料、青貯飼料和干粗飼料；在第4章對能量飼料進行介紹，包括谷實類飼料、糠麩類飼料及淀粉質(zhì)塊根塊莖類飼料，還有淀粉、糖質(zhì)、油脂類飼料；在第5章節(jié)對蛋白質(zhì)飼料進行介紹，包括植物類蛋白質(zhì)飼料、動物性蛋白質(zhì)飼料、其他蛋白質(zhì)飼料；在第6章介紹了礦物質(zhì)飼料，第7章節(jié)概述說明了飼料添加劑，包括營養(yǎng)類飼料添加劑和非營養(yǎng)類飼料添加劑；在第8章講飼料生物安全的概念、意義，分析了飼料與動物安全、畜產(chǎn)品安全、環(huán)境污染的關系，以及怎樣確保飼料用藥安全；在第9章指出飼料加工、貯藏；在第10章對飼料畜產(chǎn)品品質(zhì)進行總結(jié)，指出飼料和肉品質(zhì)、禽蛋品質(zhì)、牛乳品質(zhì)之間的關系，還有飼料和毛品質(zhì)之間存在的相關性；第11章概述了配合飼料的具體特點，以及飼料配方設計中的主要原則，飼料配方設計所做的準備；第12章則說明了飼料配合設計基礎方法，包括手算法和計算機配方設計；第13章主要對配方飼料、濃縮飼料、添加劑預混料、精料補充料的各類飼料配方設計進行說明；14章主要對各類畜禽飼料的配方特點加以總結(jié)，包括豬飼料、家禽飼料的配方設計特點，還有配方設計的質(zhì)量評價。

《畜禽飼料與配方設計》指出，企業(yè)、機構(gòu)、公司在互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建站點，主要是為了宣傳企業(yè)形象，發(fā)布產(chǎn)品信息，提供飼料商業(yè)服務，作為畜禽銷售活動的主要平臺，依據(jù)銷售功能劃分為宣傳類、服務類、電商類網(wǎng)站，在設計銷售統(tǒng)計網(wǎng)站中需要包括以下功能，一是產(chǎn)品宣傳，二是銷售服務項目展示，三是開展網(wǎng)站買賣活動。在網(wǎng)站設計中運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)，運用建模語言VRML技術(shù)在網(wǎng)站中三維展示產(chǎn)品及服務，賦予消費者的自由操作空間，并且為操作用戶提供三維商品展示方式，在全方位展示中加上用戶的親手操作，能更加全方位、多角度的了解產(chǎn)品功能。將虛擬現(xiàn)實技術(shù)應用于飼料銷售統(tǒng)計網(wǎng)站設計中，充分體現(xiàn)沉浸性、交互性、構(gòu)想性，當然，在未來網(wǎng)站設計中也要面臨更多新問題，需要繼續(xù)深入研究。

總之，《畜禽飼料與配方設計》讓我們看到了虛擬現(xiàn)實技術(shù)在畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等領域中將會得到廣泛應用，也能為行業(yè)領域的生產(chǎn)發(fā)展帶來全新思路，不僅能為高校培養(yǎng)行業(yè)專業(yè)人才，提供理論知識，更能應用于行業(yè)領域?qū)I(yè)人士的學習中，由理論層面豐富至實踐指導，形成豐富的專業(yè)指導體系，力圖能更好的服務于我國畜禽業(yè)。