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        做椰汁芋圓西米露

        2021-05-11 19:10:20湯舒涵
        關(guān)鍵詞:西米椰汁香芋

        湯舒涵

        今天,我跟媽媽在家做椰汁芋圓西米露。

        媽媽一大早就把西米煮好了,西米晶瑩剔透,像一顆顆珍珠,讓人舍不得吃呢!

        接下來(lái)就是做芋圓。紫薯用來(lái)做紫芋圓,香芋用來(lái)做白芋圓,南瓜用來(lái)做黃芋圓。媽媽把這三樣?xùn)|西放到鍋里蒸熟,然后分別壓成泥,加入面粉。我?guī)蛬寢屓嗝鏁r(shí)把面粉搞得身上、臉上到處都是,媽媽笑我像只小花貓。

        媽媽把揉好的面搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條,我再切成大小均勻的面丁。媽媽把切好的面丁倒到鍋里煮,煮好后撈出來(lái)放到冰水里,這樣芋圓會(huì)變得更加有彈性。

        我把芋圓跟西米放進(jìn)一個(gè)透明的碗里,加上椰汁和蜂蜜攪拌均勻,好看又好吃的椰汁芋圓西米露就做好啦!嘗一口,香甜可口。爸爸說(shuō):“真是軟彈到懷疑人生??!”我們聽了,捧腹大笑。

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