羅起娟

摘要：育肥牛是指專門用于肉用的牛，現(xiàn)階段我國飼養(yǎng)的育肥牛多數(shù)是國外優(yōu)良肉用品種以及國外品種與本地黃牛雜交的牛，隨著畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，育肥牛養(yǎng)殖數(shù)量也飛速提升，但在發(fā)展的同時，一些問題也凸顯了出來。本文著重討論了育肥牛養(yǎng)殖過程中存在的問題，并給出了相應(yīng)的解決對策，希望能夠給育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：育肥牛；飼養(yǎng)管理；問題；對策

1980年前，我國的牛常以役用為主，近30年才逐步從役用變?yōu)槟逃煤腿庥门?，目前，我國實施了封山禁牧，舍飼育肥的養(yǎng)殖方式成為了育肥牛的主要飼養(yǎng)方式，而在育肥牛飼養(yǎng)的過程中容易出現(xiàn)各種各樣的問題，從而影響育肥牛的育肥效果和育肥牛養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。

1存在的問題

1.1養(yǎng)殖戶思想落后

有一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為牛的飼養(yǎng)不需要科學(xué)的方式，不認(rèn)真經(jīng)營，喂料時饑一頓飽一頓，飼養(yǎng)員比較閑的時候喂牛的次數(shù)比較多，忙的時候就進(jìn)行粗放管理，這樣的飼養(yǎng)方式嚴(yán)重影響了育肥牛的育肥效果。肉牛市場會有一定的波動，養(yǎng)殖戶不能合理的看待這樣的波動，往往覺得牛價上漲就是牛的行情好，從而引入牛只進(jìn)行飼養(yǎng)，如果牛價下跌，就會出現(xiàn)急于出售的現(xiàn)象，這樣追漲殺跌會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的虧損。

1.2配種不科學(xué)

我國飼養(yǎng)的育肥牛多數(shù)是國外優(yōu)良肉用品種或者是本地牛雜交的品種，品種優(yōu)化還需要進(jìn)一步的提升，而且基層推廣體系不健全，基層的獸醫(yī)專業(yè)知識欠缺，不能很好的利用基因優(yōu)勢，容易造成近親繁殖，從而降低料肉比，養(yǎng)殖效益過低。

1.3圈舍建造不合理

在一些農(nóng)牧結(jié)合的地方，往往根據(jù)地理因素建造牛圈，而忽略了牛圈建造需要考慮的交通、水源、通風(fēng)情況以及牛舍結(jié)構(gòu)等應(yīng)該考慮的問題，育肥牛飼養(yǎng)過程中沒有舒適的環(huán)境，反復(fù)的造成應(yīng)激，不僅會使育肥牛的疾病發(fā)生率大大增加，還會給管理工作帶來不小的困難。

1.4驅(qū)蟲和免疫不合理

在養(yǎng)殖過程中應(yīng)當(dāng)對疾病進(jìn)行預(yù)防，如果不能合理的對疾病進(jìn)行預(yù)防則會出現(xiàn)犢牛成活率低下、經(jīng)濟(jì)效益過低等情況。預(yù)防疾病最佳的方法是驅(qū)蟲和免疫，如果免疫方法不科學(xué)會嚴(yán)重影響免疫的效果[1]，驅(qū)蟲也應(yīng)當(dāng)選擇合適的驅(qū)蟲藥物和合理的驅(qū)蟲時間才能夠取得較為理想的效果。

2 對策

2.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

只有飼料能夠提供育肥牛生長所需的所有營養(yǎng)時，育肥牛才能夠正常生長發(fā)育，所以在飼料配制的過程中應(yīng)當(dāng)本著營養(yǎng)均衡、適口性好、飼料利用率高的原則，不同生長發(fā)育階段的育肥牛應(yīng)當(dāng)根據(jù)生長發(fā)育的特點配制不同的飼料，同時注意營養(yǎng)元素如維生素、礦物質(zhì)等的補(bǔ)充，配制飼料時還應(yīng)當(dāng)就地取材，降低運(yùn)輸成本，從而提高育肥牛養(yǎng)殖的效益。只有飼養(yǎng)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，根據(jù)不同的季節(jié)也應(yīng)當(dāng)對牛進(jìn)行不同的管理，在炎熱的夏季應(yīng)當(dāng)在運(yùn)動場內(nèi)設(shè)有遮陽裝置，陰雨天氣要在圈舍里加強(qiáng)通風(fēng)保持圈舍干燥，寒冷的冬季則要注重抗寒保暖，減少牛群的應(yīng)激反應(yīng)。

在品種的選擇過程中要選擇肉用性能好的牛進(jìn)行育肥，目前我國有一些地方將國外引進(jìn)的德系西門塔爾?；蛞M(jìn)的夏洛萊牛與本地的優(yōu)良黃牛品種相雜交，雜交后的子代不僅有國外優(yōu)質(zhì)肉牛的產(chǎn)肉性能，還能更好的適應(yīng)本地區(qū)的環(huán)境，從而能夠提高生產(chǎn)性能，也能取得較好的飼料產(chǎn)出比。

2.2 加大宣傳力度

有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)注重養(yǎng)殖人員和管理人員的教育和培訓(xùn)，定期進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，將最先進(jìn)的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備介紹給養(yǎng)殖人員，讓養(yǎng)殖人員有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)知識，從而提高養(yǎng)殖的效率[2]。另外，要綜合提升養(yǎng)殖戶的知識水平，要讓他們切實的感受到科學(xué)技術(shù)帶來的高效益、高回報。

2.3 加強(qiáng)管控機(jī)制建設(shè)

對于市場的波動應(yīng)當(dāng)制定出合理的風(fēng)險防控管理機(jī)制，促進(jìn)育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展，相關(guān)部門可以幫助散戶建立或參與養(yǎng)殖合作社，積極幫助合作社聯(lián)系精深加工企業(yè)[2]，幫助養(yǎng)殖戶降低養(yǎng)殖風(fēng)險，讓牛只在適宜的時間可以出欄，使養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益得到提升。

2.4 積極地進(jìn)行疾病的防控

日常養(yǎng)殖過程中要做到定期的對圈舍進(jìn)行清掃、消毒，只有保持牛舍的潔凈程度，才能減少病原微生物的滋生和疾病的傳播。還要制定科學(xué)合理的免疫程序，選擇合適的菌苗按照說明書操作，以保證免疫效果，每 3 個月進(jìn)行一次驅(qū)蟲[3]，驅(qū)蟲可以用阿苯達(dá)唑灌服的方法，只有定期的驅(qū)蟲才能預(yù)防育肥牛的寄生蟲病的發(fā)生。在發(fā)生疾病時，要盡快的進(jìn)行診斷和治療，如果是傳染性疾病還要及時的對患病牛進(jìn)行隔離，避免疾病向健康牛傳播。

3小結(jié)

近年來，我國人們物質(zhì)生活水平不斷提升，對于牛肉的需求量也有大幅度提升，這給育肥牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來機(jī)遇的同時也帶來了挑戰(zhàn)。育肥牛產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真分析影響育肥牛育肥效果的因素，并且結(jié)合這些因素制定出符合自己實際情況的、行之有效的飼養(yǎng)管理模式，積極的進(jìn)行疫苗的接種來預(yù)防疾病的發(fā)生，注重消毒工作，根據(jù)不同的生長階段配制不同的飼料，在保證正常生長發(fā)育的同時加快育肥進(jìn)程，以提高育肥牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。█

參考文獻(xiàn)：

[1]徐瑩，陳曉梅，王曉慶.育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)存問題與科學(xué)養(yǎng)殖策略研究[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2018（10）：234.

[2]張磊，田苗，孫曉波.育肥牛養(yǎng)殖常見問題和對策[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘， 2017，33（4）：50.

[3]邵燚.育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)存問題與科學(xué)養(yǎng)殖策略探討[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘， 2016（11）：82.