張小林 林元銀

摘要：飼料霉菌毒素污染是普遍性問題，影響牲畜生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮，從而影響?zhàn)B殖效益，本文以中獸醫(yī)辯證理論為指導(dǎo)，提出綜合防控霉菌毒素的策略，供養(yǎng)殖同行參考。

關(guān)鍵詞：霉菌毒素中毒；綜合防治

自2002年以來，霉菌毒素污染養(yǎng)殖場已經(jīng)是一個不爭的事實。尤其是2015年以后，霉菌毒素污染的全球性、多樣性、復(fù)雜性更是在不斷加劇當(dāng)中。各級霉菌毒素檢測機構(gòu)出具的豬場霉菌毒素檢測報告顯示：從玉米、麩皮、豆粕到全價配合飼料均遭到不同程度地污染，且霉菌毒素檢出種類均在2種以上，合格安全的未被霉菌毒素污染的飼料原料已是十分難尋。

在豬場，由于霉菌毒素中毒病造成豬體內(nèi)霉菌毒素持續(xù)累積，一方面豬群產(chǎn)生嚴(yán)重的免疫抑制，應(yīng)激水平不斷升高，豬群繼發(fā)感染豬附紅細胞體病等免疫抑制性基礎(chǔ)病次數(shù)在不斷增加；另一方面由于肝膽脾胃等消化道臟器的嚴(yán)重損傷導(dǎo)致豬圓環(huán)病毒病、支原體病、藍耳病、豬瘟、偽狂犬病、流行性腹瀉與傳染性胃腸炎、口蹄病等傳染病免疫接種連連失??；豬群混合感染性疾病此起彼伏，最終引起2018年非洲豬瘟病蔓延，造成豬群大批死亡，給豬場帶來巨大的經(jīng)濟損失，甚至是滅頂之災(zāi)。

同時，由于霉菌毒素的陰性毒物特征及其強大的累加中毒效應(yīng)，損肝壞腎、破壞了母豬群體繁殖障礙先天之本，使得母豬群發(fā)情紊亂、死胎弱胎現(xiàn)象增多。而多種霉菌毒素死亡過程中所釋放的內(nèi)毒素又引起母豬群較重的炎癥反應(yīng)，奶水品質(zhì)不斷下降，哺乳仔豬腹瀉嚴(yán)重，仔豬成活率顯著降低；母豬生產(chǎn)繁殖呈現(xiàn)出“產(chǎn)得多、活得少”的怪現(xiàn)象，豬場生產(chǎn)能力及盈利水平遭到極大削弱。

因此，豬場霉菌毒素中毒病已成為影響豬場疾病穩(wěn)定、造成產(chǎn)能低下與經(jīng)濟效益下滑的第一殺手！實乃豬場當(dāng)前混合感染性疾病頻發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?！“萬病之源”！

如何安全、有效、徹底地解決好豬場霉菌毒素污染中毒病問題已迫在眉睫、刻不容緩！

那么，如何才能解決好豬場“底色病”呢？

首先，殺毒不如無毒。在無法保證原料完全無霉菌毒素的情況下，對飼料中及剛剛進入體內(nèi)的霉菌毒素進行有效清除則成為解決問題的重點。

近幾年來，廣大科技工作者對清霉產(chǎn)品的研究日見成效，先后開發(fā)出了吸附型、排毒殺毒型、霉菌分解型等三大系列的相關(guān)產(chǎn)品，并取得了較好的臨床使用效果，特總結(jié)相關(guān)特點于表1，以供大家參考。

其次，豬群胃腸道消化系統(tǒng)是霉菌毒素最先進入的絕對靶向器官，具有免疫屏障功能、消化吸收功能。而要保證其功能正常遠轉(zhuǎn)，重中之重工作是保持腸道原住菌群的穩(wěn)定平衡———即有益菌、有害菌、中性菌力量與數(shù)量的動態(tài)均衡。然而，霉菌毒素作為腸道有害菌的大量涌入徹底打破了這種菌群間的動態(tài)平衡。大腸桿菌等腸道有害菌群在此基礎(chǔ)上興風(fēng)作浪，引起腸道菌群紊亂而多發(fā)腸炎腹瀉；同時胃腸道免疫屏障嚴(yán)重受損，引起機體嚴(yán)重免疫抑制，讓疫苗免疫徹底失敗或者體內(nèi)抗體滴度迅速下降，從而暴發(fā)更為嚴(yán)重的烈性傳染病。

因此，在日糧中添加以乳酸菌、雙歧桿菌、枯草芽孢桿菌等為主的有益菌群，對降低霉菌毒素引發(fā)的原住菌群失衡起著至關(guān)重要的作用。

最后，肝臟作為豬體內(nèi)最大的解毒器官，對源源不斷進入體內(nèi)的霉菌毒素及其內(nèi)毒素起著決定性的攔截分解排毒作用。在長期為機體解毒排毒過程中，肝臟也受損嚴(yán)重，經(jīng)常會出現(xiàn)肝腫大、壞死、硬化等嚴(yán)重臨床表現(xiàn)。當(dāng)肝臟解毒功能下降時，會進一步累及胰臟、脾臟與腎臟，引起胰腺炎、脾腫大與腎出血，從而引發(fā)機體臟器的集體出血、水腫、脹氣、壞死。更由于肝、脾、腎等主要負責(zé)體內(nèi)呼吸運轉(zhuǎn)的臟器的出血壞死，引發(fā)豬群機體氧氣吸入受阻，呼吸系統(tǒng)無法運轉(zhuǎn)從而導(dǎo)致豬群氣喘窒息死亡。

綜合以上分析，西醫(yī)學(xué)認(rèn)為：霉菌毒素中毒病屬于飼料毒素引發(fā)，其病變始于消化道，成于呼吸道，功于泌尿道。因此在霉菌毒素中毒病防治過程中，對肝膽脾胰腎等解毒免疫器官進行有效保護并增加其解毒排毒功能是至關(guān)重要的。

中獸醫(yī)學(xué)對霉菌毒素中毒病的臨床辨證分析：

1）霉菌毒素乃陰性毒物，最易傷陽，陽傷則運動受阻，臨床常見“八字腿”與“抖抖病”。

2）膽主一身之陽氣生發(fā)，肝膽相照、互為表里，膽道實則肝體瘀，臨床常見“眼屎淚斑”“鋸齒舌”。

3）肝瘀化火，木旺克制脾胃之土，臨床常見小便短赤不利，大便溏泄。

4）肝腎同源共為先天之本，相火不旺則命門之火益衰；“正氣不足，邪必干之”，臨床常見“乳頭黑脹”、“肺壅虛喘”。

總體而言，霉菌毒素病發(fā)病根源在于肝膽脾胃中焦之樞機失靈。臨床救治宜保肝利膽生發(fā)少陽，清胃健脾保陽明，守住一份陽氣，便留得一些生機。

而且，在提高肝膽解毒功能，保肝護腎、驅(qū)邪扶正、養(yǎng)正固元方面，中獸藥可以說具有得天獨厚的傳統(tǒng)與臨床優(yōu)勢，以茵陳蒿散、五苓散、參苓白術(shù)散等為主進行臨床加減的中獸藥方劑對霉菌毒素中毒性肝膽病防治效果確切明顯，有目共睹。

大道至簡、殊途同歸，中西醫(yī)學(xué)臨癥分析均表明：清肝利膽、保肝護腎、維護腸道健康是扶正祛邪，解決霉毒病的最根本措施。

綜上所述，不難得出以下結(jié)論：安全、有效、徹底解決豬場霉菌毒素中毒病問題必須采取綜合防控策略--即用霉菌分解劑清毒，針對性中獸藥保肝護腎，有益菌添加維護消化道原住菌群平衡，三管齊下，進行綜合防治。█