李正榮，陸承銳，潘康碧，王元植，宋 宇，徐未琳，陳銀艷，楊 芩

(凱里學(xué)院 大健康學(xué)院，貴州 凱里 556000)

1 引言

李屬薔薇科(Rosaceae)李屬(Prunus)多年生落葉核果類果樹(shù)，是古老的樹(shù)種之一[1]。5000～6000年前，野生核果類果實(shí)已經(jīng)被采集食用；野生果樹(shù)被人們利用之后，逐漸開(kāi)始最初的人為培植，并加以保護(hù)，逐漸馴化為栽培果樹(shù)[2]。為了滿足果樹(shù)生產(chǎn)中對(duì)李新品種的需求，我國(guó)育種工作者從20 世紀(jì)50、60年代開(kāi)始了以抗寒、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)的李育種工作，至2017年，我國(guó)自主育成、通過(guò)品種審定并正式發(fā)表的李品種有64 個(gè)[3]。其中，‘蜂糖李’為從貴州鎮(zhèn)寧地方品種中優(yōu)選出的優(yōu)質(zhì)、質(zhì)脆、味甜、適應(yīng)性強(qiáng)的中熟李新品種，其在2017年7月在第四次全國(guó)優(yōu)質(zhì)李鑒評(píng)會(huì)上，‘蜂糖李’獲“全國(guó)優(yōu)質(zhì)李金獎(jiǎng)”[4]?！卫睢癁槲覈?guó)名、特、優(yōu)、珍貴經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一。以其果大核小、酸甜適度、果肉深紅、質(zhì)脆嫩化渣、脫核、風(fēng)味獨(dú)特而受人們喜愛(ài)[5]?！啻嗬睢蹋で嗑G色，果面光滑，果肉厚，皮薄，肉質(zhì)脆硬汁多，回味清香甘甜，品質(zhì)上等，果核小，橢圓形，離核，可食率高，耐貯運(yùn)性強(qiáng)，早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)[6]。

這些品種有的為選育已久的名、特品種，有的為新選育的珍、優(yōu)品種，其果實(shí)口感佳、香味濃郁，深受消費(fèi)者青睞，對(duì)我國(guó)李產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用[7]。近十年以來(lái)，隨著脫貧攻堅(jiān)的推進(jìn)，到當(dāng)今小康社會(huì)的全面建成，貴州省黔東南地區(qū)李樹(shù)精品水果得到了迅速發(fā)展，已成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)，在未來(lái)的鄉(xiāng)村振興中亦扮演及其重要的作用。然而，該地區(qū)李樹(shù)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展不僅為產(chǎn)業(yè)振興注入了活力，同時(shí)也給農(nóng)技人員和種植者提出了新的要求。迄今為止，關(guān)于該地區(qū)主栽品種生物學(xué)特性的報(bào)道仍甚少，尤其是在物候期、枝芽特性調(diào)查及整形修剪等方面更是缺乏，使得管理上仍主要以前人或者其他果樹(shù)、品種的經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)，未能充分利用和發(fā)揮各品種自身的生物學(xué)特性實(shí)現(xiàn)早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。因此本研究于2019～2020年連續(xù)2年對(duì)‘青脆李’ ‘紅心鴨蛋李’‘奈李’和‘蜂糖李’等4個(gè)李品種的物候期和枝芽特性進(jìn)行了記錄和調(diào)查分析，不僅可以為深入認(rèn)識(shí)這些優(yōu)良品種的生物學(xué)特性積累基礎(chǔ)資料，而且可以為其的生產(chǎn)栽培管理提供科學(xué)依據(jù)，對(duì)推動(dòng)該地區(qū)李產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2 材料及方法

2.1 材料

試驗(yàn)材料于2018年10月份引種于凱里學(xué)院卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地的兩年生，生長(zhǎng)健壯且無(wú)毒植株，選取生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害且長(zhǎng)勢(shì)一致的植株。每個(gè)品種選擇15棵，每5棵作為一次重復(fù)，每個(gè)品種3次重復(fù)。該園地地理位置處于東經(jīng)107°53′，北緯26°31′，海拔689 m，年均溫為16.2 ℃，最高氣溫為37 ℃，最低氣溫為零下4～7 ℃，年平均日照在1290 h左右，年平均降雨量1240 mm，一年中最少有280 d為無(wú)霜。經(jīng)測(cè)定該園地土壤條件為弱酸性，pH值為5.68，N、P、K有效含量分別為145.80、10.96和34.53(mg/kg)，有機(jī)質(zhì)的含量為39.402(g/kg)。

2.2 方法

2.2.1 開(kāi)花結(jié)果與枝梢生長(zhǎng)物候期觀察

于2019～2020連續(xù)兩年參照楊芩等[8]的觀察方法對(duì)‘紅心鴨蛋’‘黃金奈李’‘蜂糖李’和‘青脆李’4個(gè)品種的花芽膨大、花芽開(kāi)綻、花序露出等關(guān)鍵開(kāi)花結(jié)果物候期，以及葉芽膨大、葉芽開(kāi)綻、一二次枝迅速生長(zhǎng)與停止生長(zhǎng)等枝梢生長(zhǎng)物候期進(jìn)行觀察與記錄。

2.2.2 萌芽率、成枝力、著果率、枝梢類型調(diào)查

按照果樹(shù)萌芽率、成枝力、著果率的傳統(tǒng)調(diào)查方法[9]和枝梢分類方法[10]，于花芽膨大期在各品種參試植株的樹(shù)冠外圍選取生長(zhǎng)健壯且無(wú)病蟲(chóng)害的短果枝、中果枝、長(zhǎng)果枝和超長(zhǎng)果枝各3枝，對(duì)枝條總芽量進(jìn)行計(jì)數(shù)，于展葉期對(duì)萌發(fā)的芽進(jìn)行計(jì)數(shù)，用各枝條的萌發(fā)芽數(shù)比芽總數(shù)計(jì)算萌芽率；于花芽大蕾期統(tǒng)計(jì)各枝條的總花芽數(shù)，于果實(shí)著色期統(tǒng)計(jì)各枝條上的果實(shí)總數(shù)，用果實(shí)總數(shù)比花芽總數(shù)計(jì)算自然著果率。此外，于落葉期按照果樹(shù)枝梢分類方法[10]，以及結(jié)合前期試驗(yàn)結(jié)果，將結(jié)果枝依據(jù)其長(zhǎng)度不同分為4類，即短果枝、中果枝、長(zhǎng)果枝和超長(zhǎng)果枝，統(tǒng)計(jì)長(zhǎng)枝和超長(zhǎng)枝的數(shù)量，并用長(zhǎng)枝和超長(zhǎng)枝的數(shù)比總的萌芽數(shù)計(jì)算成枝力。

2.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件(SPSS16.0)進(jìn)行了單因素方差分析，處理間差異在5%的顯著度上進(jìn)行SNK檢驗(yàn)[10]。

3 結(jié)果與分析

3.1 開(kāi)花結(jié)果與枝梢生長(zhǎng)物候期

由表1所知，連續(xù)2年的觀察表明，所觀察的4個(gè)品種的開(kāi)花結(jié)果物候期有著明顯的不同，‘紅心鴨蛋李’的花芽萌動(dòng)最早，然后依次是‘黃金奈李’和‘蜂糖李’，‘青脆李’的花芽則萌動(dòng)最晚。然而，進(jìn)入初花期最早的是‘黃金奈李’和‘紅心鴨蛋李’，‘青脆李’和‘蜂糖李’進(jìn)入初花期相對(duì)較晚；但‘青脆李’的果實(shí)迅速膨大期較其‘蜂糖李’和‘紅心鴨蛋李’早一周左右，‘黃金奈李’的果實(shí)迅速膨大期則較‘青脆李’晚20d左右。從謝花至果實(shí)成熟，‘青脆李’的果實(shí)大概需要110d左右，其在7月上旬成熟，在參試的四個(gè)品種中成熟期最早，余下的三個(gè)品種成熟期從早到晚依次為7月中旬成熟的‘蜂糖李’，7月下旬成熟的‘紅心鴨蛋李’，8月初成熟的‘黃金奈李’。

表1 2020年‘蜂糖李’等4個(gè)李品種開(kāi)花結(jié)果物候期 (月-日)

由表2可知，連續(xù)2年的觀察表明，與開(kāi)花結(jié)果物候期觀察結(jié)果一致，所觀察的4個(gè)品種的枝梢生長(zhǎng)物候期亦有著明顯的差異。總體上參試的4個(gè)品種葉芽膨大的時(shí)期均較花芽晚，4個(gè)品種在初花期后即進(jìn)入展葉期，‘黃金奈李’和‘紅心鴨蛋李’在4月中旬進(jìn)入一次枝迅速生長(zhǎng)期，‘青脆李’和‘蜂糖李’一次枝迅速生長(zhǎng)期則晚3～6 d；‘蜂糖李’的一次枝停止生長(zhǎng)最早，即在5月中旬就停止生長(zhǎng)，‘紅心鴨蛋李’的一次枝則較‘蜂糖李’完9 d左右停止生長(zhǎng)，‘黃金奈李’和‘青脆李’的一次枝則分別晚12 d和15 d。‘青脆李’‘蜂糖李’‘黃金奈李’和‘紅心鴨蛋李’一次枝分別停止生長(zhǎng)15 d、25 d、34 d和37 d后進(jìn)入二次枝迅速生長(zhǎng)期，‘蜂糖李’的二次枝在8月初停止生長(zhǎng)，‘青脆李’‘黃金奈李’和‘紅心鴨蛋李’的二次枝則停止生長(zhǎng)相對(duì)較晚，在8月下旬停止生長(zhǎng)。參試的四個(gè)品種的葉片的變色期為9月中下旬，‘蜂糖李’和‘紅心鴨蛋李’在10月下旬落葉，‘黃金奈李’和‘青脆李’則完10 d左右，在11月上旬落葉。

表2 2020年‘蜂糖李’等4個(gè)李品種枝梢生長(zhǎng)物候期 (月-日)

3.2 枝梢類型分析

由表3可知，‘蜂糖李’等4個(gè)參試品種的坐果率、萌芽率、成枝力、及短、中、長(zhǎng)和超長(zhǎng)枝的比率存在顯著差異。自然授粉后‘紅心鴨蛋李’和‘黃金奈李’的坐果率5顯著差異，分別為52.26%和51.18%，但均顯著高于‘青脆李’的坐果率(44.51%)，而‘蜂糖李’的坐果率則最低，僅為20.31%。參試4個(gè)品種的萌芽率均超過(guò)70%，其中‘青脆李’‘黃金奈李’和‘紅心鴨蛋李’的萌芽率無(wú)顯著差異，分別為79.36%、77.82%和76.02%，均顯著高于‘蜂糖李’的72.87%。參試4個(gè)品種的成枝力為74.00%～85.00%，其中‘青脆李’和‘蜂糖李’的成枝力無(wú)顯著差異，分別為83.95%和84.83%，顯著高于‘紅心鴨蛋李’的成枝力(78.92%)，‘黃金奈李’的成枝力最低，為74.35%。

表3 2020年‘蜂糖李’等4個(gè)李品種的萌芽率、成枝力、著果率和枝梢類型

此外，從‘蜂糖李’等4個(gè)參試品種的短枝、中枝、長(zhǎng)枝和超長(zhǎng)枝的枝梢組成來(lái)看，4個(gè)品種的幼樹(shù)均以超長(zhǎng)枝為主，超長(zhǎng)枝所占的比率均超過(guò)55.00 %。4個(gè)品種超長(zhǎng)枝的比率彼此間存在顯著差異，其中‘蜂糖李’的超長(zhǎng)枝比率顯著高于其他3個(gè)品種，為76.85%，其次為‘紅心鴨蛋李’為71.53%，再次為‘青脆李’為67.20%，最低的為‘黃金奈李’的59.05%。從品種內(nèi)來(lái)看，‘青脆李’的幼樹(shù)以超長(zhǎng)枝和長(zhǎng)枝為主，比率分別為67.20%和16.87%，而短枝和中枝的比率分別為9.09%和6.84%，均未超過(guò)10.00%；‘黃金奈李’的幼樹(shù)以超長(zhǎng)枝、長(zhǎng)枝為和短枝為主，比率分別為67.20%、15.30%和18.46%，而中枝的比率僅為7.20%；‘蜂糖李’的幼樹(shù)以超長(zhǎng)枝為主，比率為76.85%，而短枝、中枝和長(zhǎng)枝的比率分別為7.18%、7.98%和7.98%，均未超過(guò)10.00%；‘紅心鴨蛋李’的幼樹(shù)以超長(zhǎng)枝和短枝為主，比率分別為71.53%和12.96%，而中枝和長(zhǎng)枝的比率分別為8.12%和7.39%，均未超過(guò)10.00%。

4 討論

調(diào)查分析結(jié)果表明，參試的4個(gè)品種引種到貴州省黔東南地區(qū)生長(zhǎng)良好，均能正常結(jié)實(shí)，適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件栽培，表現(xiàn)較好。從物候期來(lái)看，與前人的調(diào)查研究結(jié)果類似[11]，參試4個(gè)品種的開(kāi)花結(jié)果物候期和枝梢生長(zhǎng)物候期各異，2020年4個(gè)品種的盛花期為3月中旬至下旬，均分別較2019年4個(gè)品種的盛花期早，但2019年和2020年的開(kāi)花物候期均未遇倒春寒天氣，這有利于授粉，提高坐果率，保證產(chǎn)量。同時(shí)，參試的4個(gè)品種果實(shí)成熟期差異較大，‘青脆李’在7月上旬成熟，‘蜂糖李’在7月中旬成熟，‘紅心鴨蛋李’在7月下旬成熟，‘黃金奈李’在8月初成熟，成熟期從7月上旬持續(xù)到8月上旬，豐富了該地區(qū)各成熟期品種資源，對(duì)該地區(qū)李產(chǎn)業(yè)各成熟期品種結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要的意義。

此外，“早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”是果樹(shù)生產(chǎn)栽培的根本目標(biāo)[12]，枝量是實(shí)現(xiàn)果樹(shù)生產(chǎn)栽培根本目標(biāo)的物質(zhì)基礎(chǔ)[13]。果樹(shù)的樹(shù)種、品種的不同對(duì)枝梢的組成有著重要的影響[14]，相同的品種，同一果園，處于幼年、成年和老年等不同生命周期發(fā)育階段的果樹(shù)其枝梢組成亦不同，同時(shí)枝梢的組成對(duì)果樹(shù)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)亦有著重要的影響[15]。本研究調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，參試的4個(gè)品種幼樹(shù)的成枝力強(qiáng)、枝梢均以超長(zhǎng)枝為主，這雖然對(duì)培養(yǎng)樹(shù)體的骨干結(jié)構(gòu)有利，但對(duì)培養(yǎng)短枝和花束狀果枝等成花率高，有利于早結(jié)豐產(chǎn)的枝梢類型不利[16]。因此，在生長(zhǎng)期應(yīng)綜合采用摘心、拉枝、刻芽等技術(shù)，促進(jìn)形成短枝和花束狀果枝，促進(jìn)早結(jié)豐產(chǎn)[17]。