唐匯寅

本文的高帽子，不是過(guò)去給土豪劣紳、“五類份子”和“臭老九”戴在頭上游斗示眾的帽子。那種帽子誰(shuí)都望而生畏，唯恐被戴上摘不下來(lái)。也不是廚師頭上的白色高帽，那個(gè)帽子的高低表明了廚師的級(jí)別和廚藝的高低。

這里的高帽子最先見(jiàn)于《北史·能安生傳》：北齊的宗道暉“好著高翅帽、大屐，州將初臨，輒服以謁見(jiàn)。仰頭舉肘，拜于屐上，自言學(xué)士比三公”。齊道暉自產(chǎn)自銷高帽如同人愛(ài)穿衣打扮美容一樣，無(wú)非想拔高一點(diǎn)自身的形象，向善求上之心乃人之常情。但人貴有自知之明，自己的斤兩不能與高帽子相距甚遠(yuǎn)——大學(xué)校長(zhǎng)開(kāi)口就念錯(cuò)別字便與身份極不相稱，哪像博覽群書(shū)的人。

王婆賣瓜自賣自夸，難于被人認(rèn)可。旁人為你抬轎子吹喇叭可大不一樣。李汝珍的《鏡花緣》記載海外有個(gè)翼民國(guó)（請(qǐng)注意不是貪官富豪轉(zhuǎn)移資產(chǎn)的移民國(guó)），那里的人“個(gè)個(gè)身長(zhǎng)五尺，頭長(zhǎng)也是五尺”。為何身高與頭長(zhǎng)比例失調(diào)？遍游天下廣見(jiàn)博聞的多九公解說(shuō)：“老夫聞?wù)f此處最喜奉承，北邊俗語(yǔ)叫作‘愛(ài)戴高帽子;今日也戴，明日也戴，滿頭盡是高帽子，所以漸漸把頭弄長(zhǎng)了，這是戴高帽子戴出來(lái)的?！?/p>

“奉承”是一種隱形的精神賄賂，雖與物質(zhì)賄賂不同，受賄者也同樣喜歡。制作高帽子無(wú)需材料和工本費(fèi)，“人有多大膽，地就有多高產(chǎn)”。一旦吃了熊心豹子膽，造出比珠穆朗瑪峰還高的帽子也只消嘴巴兩塊皮，絲毫不費(fèi)力。唯其價(jià)廉物美，這樣帽子才滿天飛。

賈島寫(xiě)詩(shī)“兩句三年得，一吟雙淚流”，時(shí)下只需用好電腦回車鍵，打出分節(jié)的文字，就可以自詡為詩(shī)人。某廳官寫(xiě)了一篇令人大跌眼鏡的《平安經(jīng)》，居然得到當(dāng)?shù)乇姸鄬W(xué)者和媒體及下級(jí)的吹捧，被譽(yù)為“儒林巨制”，定價(jià)45元，電商平臺(tái)上甚至賣到了299元。捧場(chǎng)的一多，時(shí)間一長(zhǎng)，該廳官還真以為自己是大文豪。此外，他頭上還有法學(xué)博士、書(shū)法家等多頂高帽子。恰似翼民國(guó)的人，滿頭盡是高帽子，漸漸就把頭弄長(zhǎng)了?！邦^弄長(zhǎng)”隱喻的是鴉片上癮、喝酒過(guò)量，醉醺醺地忘記了自己的本來(lái)面目，既自欺又欺人。誰(shuí)知在公眾面前一亮相，馬上就原形畢露。國(guó)人多有官本位意識(shí)，沒(méi)有那些高帽子大家不會(huì)小看這位廳官，現(xiàn)在落差一大反讓人不齒了。

拍他馬屁的也太過(guò)分，失去了底線。須知帽子的高度得適可而止，太高的帽子殊難承受。比如廚藝的提高沒(méi)有止境，廚師的帽子也隨之拔高無(wú)上限就有問(wèn)題了：一是太高的帽子戴在頭上搖搖晃晃不牢靠影響操作;二來(lái)帽子高到觸碰了廚房的天花板，豈不是舉步維艱？建議美食家協(xié)會(huì)給廚師的白帽子設(shè)定一個(gè)極限高度，不能在頂峰之上還有最高峰、最最高峰、最最最……

制高帽子雖不要昂貴的材料和工本費(fèi)，技術(shù)性卻很強(qiáng)，送人時(shí)必須滴水不漏不著痕跡，還要投其所好，讓接受者喜出望外、心花怒放。

相傳清朝有名的才子袁枚二十多歲就名滿天下。他被任命為知縣后，去向老師辭行請(qǐng)訓(xùn)。老師問(wèn)：“官不是那么好當(dāng)?shù)?，你年紀(jì)輕輕就當(dāng)上了知縣，有什么準(zhǔn)備？”“我沒(méi)有什么特別的準(zhǔn)備，只帶了一些高帽子，準(zhǔn)備見(jiàn)人送一頂。因?yàn)槿巳硕枷矚g戴高帽子?！崩蠋熉?tīng)后很不滿意：“為官要正直，年輕人怎么能搞這一套？”袁枚不慌不忙地回答：“社會(huì)上的人都喜歡戴，有幾個(gè)人像您老師這樣不愛(ài)戴的?！崩蠋熮D(zhuǎn)怒為喜，認(rèn)為他說(shuō)得對(duì)。學(xué)生奉送了高帽子，老師還渾然不覺(jué)，技藝高超??！

老師反對(duì)給別人戴高帽子，卻喜歡別人給自己戴高帽子。世上酷愛(ài)高帽子的人甚多，但又假惺惺地批評(píng)送帽子的人。袁枚深諳其中奧妙，知道靠這套本領(lǐng)能夠在官場(chǎng)上縱橫捭闔、左右逢源。其實(shí)，他從骨子里瞧不起愛(ài)戴高帽子的人。從老師家里告辭出來(lái)他就得意地說(shuō)：“我準(zhǔn)備的100頂高帽子，還沒(méi)到任就送出去一頂了。”只因世風(fēng)日下，他又不得不入鄉(xiāng)隨俗。