腸道菌群紊亂了，喝水都胖

國際微生物生態(tài)學領域頂級學術期刊《國際微生物生態(tài)學會會刊》刊登的我國一項最新研究，揭示了“喝水都胖”的奧秘。該研究在國際上首次證明腸道菌群紊亂與肥胖之間存在直接關聯(lián)。

上海交通大學醫(yī)學院研究團隊通過小鼠實驗證實，一種名為“陰溝腸桿菌”的腸道細菌是導致肥胖的罪魁禍首。研究人員從病態(tài)肥胖者的腸道中分離出一種產(chǎn)生內(nèi)毒素的細菌陰溝腸桿菌B29，并將其注射至無菌小鼠體內(nèi)，觀察小鼠身體反應及變化。結(jié)果顯示，該菌可誘導小鼠肥胖和胰島素抵抗。這種情況只出現(xiàn)在高脂飲食組小鼠中，在正常飲食的對照組小鼠中，未發(fā)現(xiàn)相同結(jié)果。進一步分析發(fā)現(xiàn)，陰溝腸桿菌可導致肥胖小鼠血清內(nèi)毒素復合增加，炎癥加重。研究人員還發(fā)現(xiàn)，當產(chǎn)生內(nèi)毒素的腸桿菌相對豐度從35%下降到檢測不到時，體重下降很快。經(jīng)過飲食控制，23周后血糖血壓恢復正常。

研究說明，對于已經(jīng)做到“管住嘴，邁開腿”卻依然肥胖的人群來說，應對腸道菌群紊亂才是防治肥胖的關鍵。

牙齦出血，多補維C

美國《營養(yǎng)學評論》雜志刊登華盛頓大學牙科學院一項新研究建議，發(fā)現(xiàn)牙齦出血時，除保持口腔衛(wèi)生，還應在飲食中多增加維生素C的攝入量。

研究小組對來自6個國家的15項有關臨床試驗涉及的1140名參試者，以及美國疾控中心健康與營養(yǎng)檢查調(diào)查涉及的8210名美國居民的相關數(shù)據(jù)展開薈萃分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，輕微探診時牙齦出血、有牙齦出血傾向、眼部出血或視網(wǎng)膜出血等癥狀與血液中缺乏維生素C密切相關。補充維生素C可逆轉(zhuǎn)出血癥狀。

研究人員表示，事實上，科學家30多年前就注意到牙齦出血與維C水平偏低之間的關聯(lián)性。然而，長期以來，醫(yī)學界過度關注通過刷牙或使用牙線清潔口腔治療出血癥狀，這導致“補充維生素C治療牙齦出血”的邊緣化。

研究人員建議，將橙子、獼猴桃、辣椒和羽衣甘藍等富含維生素C的非加工食品納入日常飲食，有助增加維生素C攝入量。如果通過飲食攝入維生素C依然不足，不妨每天補充100～200毫克維生素C。

工作有壓力，多去綠地中散步

日本筑波大學科研人員發(fā)現(xiàn)，工作壓力大的人在綠地中散步能改善心理健康和減輕壓力，心理一致感強的人抗壓能力更強。心理一致感包括：有意義（在生活中找到意義）、可理解（識別和理解壓力）和可管控（覺得自己有能力處理壓力）3個方面。心理一致感強意味著一個人有更好的管控力和抗壓能力。

研究人員選取6000多名20～60歲日本員工的調(diào)查數(shù)據(jù)，分析他們的“心理一致感”評分（分為弱、中和強3組）、人口特征以及他們在森林/綠地中的步行習慣。然后，研究人員將他們的步行活動與其年齡、收入和婚姻狀況等進行比較。分析結(jié)果顯示，心理一致感強與每周至少在森林或綠地中散步一次之間呈顯著相關性。

發(fā)表在《公共衛(wèi)生實踐》雜志上的這項研究成果認為，對工作壓力大的員工來說，常在森林或綠地中步行可有效改善心理健康。這一發(fā)現(xiàn)意味著城市綠化不僅對環(huán)境有益，而且體現(xiàn)在社會經(jīng)濟層面，可改善職場環(huán)境。