摘要 為探究可代替工廠化育苗基質(zhì)，通過(guò)以農(nóng)業(yè)廢棄物牛糞、玉米秸稈、蛭石、草炭為主要的育苗載體，并將其按照一定比例制成6種復(fù)合型基質(zhì)，直接用于茄子穴盤(pán)育苗。結(jié)果表明，不同復(fù)合型基質(zhì)對(duì)茄子幼苗生長(zhǎng)的影響有明顯差異。其中復(fù)合基質(zhì)T3（牛糞∶秸稈∶草炭∶蛭石=4∶2∶2∶2）的育苗效果最佳，明顯優(yōu)于CK（草炭∶蛭石=2∶1），且株高、莖粗、根長(zhǎng)、壯苗指數(shù)顯著高于其他處理，故T3可以代替CK用于工廠化穴盤(pán)育苗，其次為T4（牛糞∶秸稈∶草炭∶蛭石=4.5∶1.5∶2∶2.5）配比的基質(zhì)育苗效果次于T3處理，但優(yōu)于CK，具有利用價(jià)值。

關(guān)鍵詞 茄子幼苗;基質(zhì);育苗

中圖分類號(hào) S.641.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A

文章編號(hào)0517-6611（2021）07-0063-03

AbstractToexplorethereplacementoffactoryseedlingsubstrates，byusingagriculturalwastecowdung，cornstalks，vermiculiteandgrasscharcoalasthemainseedlingsubstrates，6typesofcompositesubstratesweremadeaccordingtoacertainratioanduseddirectlyforeggplantplugseedlings，theresultsofthestudyshowedthattheeffectsofdifferentcompositesubstratesonthegrowthofeggplantseedlingsweresignificantlydifferent.Amongthem，thecompoundsubstrateT3（cowdung∶straw：peat∶vermiculite=4∶2∶2∶2）hadthebestseedlingraisingeffect，whichwassignificantlybetterthanCK（peat：vermiculite=2∶1），andtheplantheight，stemdiameter，rootlengthandstrongseedlingindexweresignificantlyhigherthanothertreatments，soT3canreplaceCKforfactoryplugseedlings，followedbyT4（cowdung∶straw∶peat∶vermiculite=4.5∶1.5∶2∶2）.TheratioofsubstrateseedlingraisingeffectwasinferiortoT3treatment，butbetterthanCKtreatment，anditalsohadutilityvalue.

KeywordsEggplantseedlings;Matrix;Seedling

作者簡(jiǎn)介 周其宇（1988—），男，甘肅榆中人，講師，碩士，從事植物保護(hù)研究。

茄子（SolanummelongenaL.）為茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生灌木植物，果實(shí)以幼嫩果實(shí)供食用，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，原產(chǎn)東印度，公元4～5世紀(jì)傳入中國(guó)[1]。

我國(guó)是蔬菜大國(guó)，秧苗的品質(zhì)直接影響蔬菜后期的長(zhǎng)勢(shì)，目前工廠化育苗已被廣大百姓所接受。人們?cè)絹?lái)越重視蔬菜的育苗過(guò)程。育苗是蔬菜栽培的重要階段，直接影響蔬菜作物定植后的生長(zhǎng)發(fā)育。蔬菜育苗是指移植栽培的蔬菜在苗床上從播種到定植的全部過(guò)程[2-4]。育苗的本質(zhì)就是讓種子發(fā)芽后，提前給予優(yōu)良的生長(zhǎng)條件使其快速生長(zhǎng)發(fā)育。研究表明，通過(guò)育苗可以改變蔬菜栽培的早期環(huán)境，這種改變對(duì)蔬菜幼苗期甚至整個(gè)栽培期都有較顯著的影響[5-6]。幼苗作為蔬菜的秧苗，幼苗質(zhì)量直接或間接影響蔬菜后期的開(kāi)花、結(jié)果，從而進(jìn)一步影響產(chǎn)量、質(zhì)量、品質(zhì)等性狀。

基質(zhì)作為秧苗生長(zhǎng)的前提條件，草炭雖是育苗的最佳基質(zhì)，但市場(chǎng)存有量固定，過(guò)度、大面積、無(wú)休止的開(kāi)發(fā)會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成災(zāi)難性的打擊，環(huán)境恢復(fù)能力較弱。與此同時(shí)，草炭在市面所售價(jià)格頗高，造成育苗費(fèi)用逐年上漲，因此尋找替代草炭的物料成為當(dāng)務(wù)之急。各類秸稈占有量大，種類豐富，且易獲得，價(jià)格便宜。研究表明玉米秸稈中富含大量的N、P、K及許多的微量元素。牛糞作為一種農(nóng)家肥，是一種良好的土壤改良劑。近年來(lái)，對(duì)秸稈、牛糞處理后用作育苗基質(zhì)，將廢棄物變?yōu)榭衫觅Y源，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，還可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品。產(chǎn)量高、效益大是蔬菜無(wú)土栽培的突出優(yōu)點(diǎn)[7]。

育苗基質(zhì)主要由無(wú)機(jī)基質(zhì)、有機(jī)基質(zhì)及復(fù)合基質(zhì)組成，若采用單一基質(zhì)作為育苗基質(zhì)時(shí)，既有優(yōu)勢(shì)，也存在缺陷。因此，筆者以牛糞、腐熟的秸稈、蛭石、草炭以不同的比例配制，研究蔬菜育苗復(fù)合基質(zhì)的配方，旨在為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料供試材料為長(zhǎng)茄。經(jīng)處理后的牛糞，腐熟的玉米秸稈，一定的蛭石、草炭，其中腐熟玉米秸稈粉碎至粒徑5mm以下，腐熟牛糞需過(guò)篩，以上所有物料按不同體積比混配以備試驗(yàn)。

帶刻度的直尺、游標(biāo)卡尺、烘箱、50孔的育苗穴盤(pán)、培養(yǎng)皿等。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)共設(shè)置5個(gè)處理，其中T1處理為V（牛糞）∶V（秸稈）∶V（草炭）∶V（蛭石）=3∶3∶2∶2;T2處理為V（牛糞）∶V（秸稈）∶V（草炭）∶V（蛭石）=3.5∶2.5∶2∶2;T3處理為V（牛糞）∶V（秸稈）∶V（草炭）∶V（蛭石）=4∶2∶2∶2;T4處理為V（牛糞）∶V（秸稈）∶V（草炭）∶V（蛭石）=4.5∶1.5∶2∶2;T5處理為V（牛糞）∶V（秸稈）∶V（草炭）∶V（蛭石）=5∶1∶2∶2.5;以V（草炭）∶V（蛭石）=2∶1為對(duì)照處理（CK）。

進(jìn)行蔬菜育苗時(shí)，采用50孔的穴盤(pán)，將長(zhǎng)茄種子經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單催芽后直接用于播種，其中每個(gè)穴盤(pán)播50粒種子，即播種50株，5次重復(fù)。在長(zhǎng)茄幼苗只澆清水不加其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，播種后第3天開(kāi)始計(jì)算種子出苗率，30d后開(kāi)始測(cè)定各試驗(yàn)指標(biāo)數(shù)據(jù)，以10d為一次測(cè)定周期，共測(cè)定4次，其中每個(gè)處理選取長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)一致的幼苗10株，用清水沖洗干凈后進(jìn)行測(cè)定。

1.3測(cè)定指標(biāo)與方法株高：先用繩子將其沿著幼苗莖基部至生長(zhǎng)點(diǎn)的位置處拉直，后用帶毫米的直尺直接測(cè)量繩子長(zhǎng)度并加和。

莖粗：用游標(biāo)卡尺測(cè)量，測(cè)量部位在根莖上部1/3處。根長(zhǎng)：用帶毫米的直尺測(cè)量，以根莖部到根尖為準(zhǔn)。

地上部鮮重及地下部鮮重：將幼苗從穴盤(pán)中取出，用清水輕輕洗去幼苗根部黏附的基質(zhì)等雜質(zhì)，將幼苗根部黏附的水分吸干后，再將植株從根莖部剪斷，用分析天平分別稱量地上部和地下部鮮重[8-9]。

地上部干重及地下部干重：稱量地上部和地下部鮮重后，置于烘箱內(nèi)105℃殺青15min，80℃恒溫48h，稱干重。

出苗率=茄子幼苗出土數(shù)/播種的茄子種子總數(shù)×100%

壯苗指數(shù)=（莖粗/株高+地下部干質(zhì)量/地上部干質(zhì)量）×全株干質(zhì)量

根冠比=平均單株地下部分干重/平均單株地上部分干重[10]

1.4數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析

用Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，并用SPSS分析軟件進(jìn)行方差分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同配比基質(zhì)對(duì)茄子出苗率的影響由圖1可知，

不同配比的基質(zhì)對(duì)茄子出苗率有顯著影響，每種處理50株，重復(fù)5次，共250株，其中對(duì)照組CK的出苗率最高，其次是T3的出苗率為56.8%，T4為54.4%，T5為45.6%，T2為45.5%，T1為42.4%。表明不同配比的基質(zhì)對(duì)茄子幼苗的出苗率有顯著影

響，除對(duì)照組外，在牛糞與玉米秸稈比例達(dá)4.5∶1.5之前，隨基質(zhì)中牛糞比例的增多和玉米秸稈比例的減少，茄子的出苗率逐漸增大，之后又呈下降趨勢(shì)。說(shuō)明T3處理pH、容重、總孔隙度等大小適宜，吸水性強(qiáng)，更有利于根系的伸展和固定。但CK處理其理化性質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更有利于茄子幼苗的出苗。

2.2不同配比基質(zhì)對(duì)茄子株高和根長(zhǎng)的影響由表1可知，播種后30～40d，CK處理的茄子幼苗株高相對(duì)生長(zhǎng)顯著高于其他處理，其次為T3處理、T2處理、T4處理、T5處理，最慢的是T1處理。在播種后40～50d，T3處理的生長(zhǎng)率顯著高于其他處理，其次是CK、T2處理。在播種后50～60d，仍是T3處理的株高生長(zhǎng)率顯著高于其他處理，其次是T2處理。播種后30～60d，CK處理的相對(duì)生長(zhǎng)率較小，而T3的相對(duì)生長(zhǎng)率顯著高于其他處理。由此可知，CK處理的前期生長(zhǎng)較好，后期生長(zhǎng)緩慢。因?yàn)門3處理是以腐熟的牛糞、秸稈為主，組配合理，容重適宜，孔隙度大，具有較強(qiáng)的生物活性、緩沖能力和較高的持水能力，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。而CK處理在后期，營(yíng)養(yǎng)成分減少，保肥能力降低，透氣性降低，因此其生長(zhǎng)較緩慢。

所有處理的根長(zhǎng)與株高的變化相似，其根系越發(fā)達(dá)側(cè)根數(shù)多，T3處理容重大小適宜，總孔隙度大，吸水性強(qiáng)，更有利于茄子幼苗根系的伸展和固定，富含營(yíng)養(yǎng)能滿足根系的需求，且具有穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)。

2.3不同配比基質(zhì)對(duì)茄子幼苗莖粗的影響

由圖2可知，播種后30～60d，T4處理的茄子幼苗莖粗顯著高于其他處理，CK處理的莖粗變化明顯，T4處理的莖粗相對(duì)生長(zhǎng)較緩慢。播種后第30天的莖粗，T4處理大于T2處理，但在第40、50、60天時(shí)莖粗T3處理均大于T4處理，說(shuō)明T3處理的基質(zhì)在后期理化性質(zhì)穩(wěn)定，并富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更適合茄子幼苗的生長(zhǎng)。而CK處理的基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量少，加之保水、保肥能力的減弱而使其生長(zhǎng)較弱。

2.4不同配比基質(zhì)對(duì)茄子幼苗根冠比的影響

由表2可知，播種后30～60d茄子幼苗鮮重的根冠比，在前期T3處理的基質(zhì)根冠比大于其他處理，其次為CK、T4、T1處理，T2和T5處理的根冠比相對(duì)較小，后期CK處理的根冠比最大，尤其與T3處理相差更大，說(shuō)明T3處理更適合茄子的育苗，CK處理不適宜在夏季較長(zhǎng)時(shí)期的茄子育苗。

2.5不同配比基質(zhì)對(duì)茄子幼苗干鮮重的影響

由表3可知，播種后第30、40、50天茄子幼苗干鮮重，T3處理較其他處理有明顯的優(yōu)勢(shì)，而在最后一次測(cè)定中，T3處理茄子幼苗干鮮重的增長(zhǎng)率較小，CK處理在播種30d后茄子幼苗的生長(zhǎng)較緩慢。草炭透氣性差，大量元素含量低，尤其是鱗和鉀，再加上基質(zhì)酸性大，有時(shí)還含活性鋁，其中的有機(jī)質(zhì)難以分解，所以復(fù)合基質(zhì)不宜過(guò)多使用，而CK處理草炭和蛭石的比例是2∶1，草炭使用比例大，且在后期，營(yíng)養(yǎng)成分減少，保肥能力降低，透氣性降低，因此，其生長(zhǎng)較緩慢。

2.6不同配比基質(zhì)對(duì)茄子幼苗壯苗指數(shù)的影響

由圖3可知，在播種后第30、40天，T3處理相對(duì)于其他處理的壯苗指數(shù)均高，但不明顯，而在第50天，T3處理的壯苗指數(shù)明顯高于其他處理，但在第60天T3處理的壯苗指數(shù)增長(zhǎng)幅度較小，而T1、T2、T4處理的增長(zhǎng)幅度較大。說(shuō)明T3處理pH、容重、總孔隙度等理化性質(zhì)良好以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，其吸水性強(qiáng)，有利于根系的伸展和固定，因此，植株生長(zhǎng)健壯。在整個(gè)測(cè)定中，CK處理的壯苗指數(shù)最小，在第60天時(shí)，T3處理由于理化性質(zhì)的改變，且其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的減少，致使其生長(zhǎng)較減緩，壯苗指數(shù)小于T1、T2、T4處理。

3結(jié)論與討論

育苗基質(zhì)除具有固定幼苗根系功能外，更重要的是保持水分和營(yíng)養(yǎng)，提供根系正常生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，保肥、保水能力強(qiáng)，透氣性好，能促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育[11-14]。評(píng)價(jià)栽培基質(zhì)的指標(biāo)主要有總孔隙度、大小孔隙比等物理特性和酸堿性、電導(dǎo)率等化學(xué)性質(zhì)。還應(yīng)注重就地取材，降低育苗成本。但不同的蔬菜品質(zhì)育苗時(shí)所要求的環(huán)境條件不同。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，T3處理基質(zhì)顯著促進(jìn)了茄子幼苗的生長(zhǎng)，其株高、莖粗、根長(zhǎng)、壯苗指數(shù)、地上與地下部干鮮質(zhì)量顯著高于其他處理，其次為T4處理，表現(xiàn)最差的是CK處理，表明配比良好的復(fù)合基質(zhì)更適合茄子幼苗生長(zhǎng)，這與基質(zhì)的理化性質(zhì)有關(guān)。草炭是由半分解的植被組成，質(zhì)地細(xì)膩，保水、保肥能力強(qiáng)，pH偏酸或酸性，富含有機(jī)質(zhì);但透氣性差，大量元素含量較低，尤其是磷和鉀，灰分偏高，酸性大，有時(shí)還含活性鋁，有機(jī)質(zhì)難分解，所以復(fù)合基質(zhì)中不宜過(guò)多使用，而CK處理中草炭和蛭石的比例是2∶1，草炭所占比例過(guò)多，所以其質(zhì)量缺乏穩(wěn)定性。T3處理是以牛糞、秸稈等有機(jī)物料為主，由于合理組配，達(dá)到良好的效果，容重適宜，孔隙度大，水分和空氣的含量也較高，具有較強(qiáng)的生物活性、緩沖能力和較高的持水能力，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其優(yōu)點(diǎn)是具有團(tuán)聚作用和成粒作用，保持混合物的疏松，穩(wěn)定混合物的容重。因此，這一配比的復(fù)合基質(zhì)，不僅降低了育苗成本，還提高了茄子穴盤(pán)育苗的栽培效果，可用于工廠化育苗。

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