在古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。前者有稻無麻，后者有麻無稻。

古代經(jīng)濟文化中心最初在黃河流域，而稻的主要產(chǎn)地在南方，北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

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①西方人不吃米飯主要是地理環(huán)境原因，歐美地區(qū)大多數(shù)都處于溫帶氣候，不適宜種植水稻。

②人在饑餓的時候會不知不覺加快進食的速度，恨不得把所有食物都塞進肚子里。