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        說辭·面孔·神數(shù)據(jù)·玩意

        2021-04-16 19:00:35
        華聲 2021年2期
        關(guān)鍵詞:骨髓脂肪

        “10元零5分可以除盡,9元9角9分很好聽?!?/p>

        —— 近日,國家醫(yī)保局談判專家與藥企談判被網(wǎng)友稱為“靈魂砍價”。

        “如果你夜間還在開會,我們會淡淡地提示一句話:夜已深了,早點休息。”

        —— 騰訊云副總裁、騰訊會議負責人吳祖榕表示,騰訊會議不傾向于過度引導用戶陷入文山會海中,而是力求保證高效地開會。

        “平時要數(shù)據(jù)跟要飯一樣,能不能要到全憑運氣?!?/p>

        —— 近日,因城市治理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)欠賬較多,一名負責智慧城市建設(shè)的基層干部感慨說。

        “70后請假是因為父母不舒服,80后請假是因為孩子不舒服,90后請假是因為自己不舒服,00后請假是因為看你不舒服?!?/p>

        —— 最近流行的網(wǎng)絡(luò)段子。

        “脈脈上有個熱帖,一個美團員工問:‘假如給你年薪200萬元入職某公司,但直接告訴你這個工作有1%的可能會猝死,你會選擇入職嗎?一個螞蟻金服員工的回復獲得了最多贊:‘不去,為什么要冒著猝死的風險降薪?”

        —— 媒體人王星在微博上轉(zhuǎn)述這條熱帖,并稱螞蟻金服員工的回復是“凡爾賽新高度”。

        “編劇們是時候換換商戰(zhàn)劇套路了,不要再胡謅那些高大上術(shù)語,不要霸道總裁愛上入職小白,不要動不動就幾百億的生意。多從新聞里找素材,開創(chuàng)一個現(xiàn)實主義商戰(zhàn)流?!?/p>

        —— 作家、編劇戴正陽的建議。他所舉的例子包括李國慶搶公章事件——“眾叛親離,公司開始架空自己,于是總裁帶著壯漢搶公章?!?/p>

        1月21日,江蘇蘇州91歲老人伍麗天在昆山南站附近迷了路,民警將老人送回居住的公寓后,門上“付出就是最大的收獲”幾個字引發(fā)了民警的好奇。

        這九個字背后的故事,讓人敬佩又感動。

        退休前,伍麗天是上海評彈團的一名老師。一次偶然的機會,她目睹了一所山區(qū)學校的環(huán)境:教室沒有窗戶、沒有門,只有一個年紀很大的老師……她下定決心幫助孩子們改善學習條件。

        2013年,老人拿出幾乎全部的積蓄,捐建貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)燕子口鎮(zhèn)黃泥小學,不久后,伍麗天被查出肺癌,她選擇保守治療,繼續(xù)資助貧困學生?!拔揖拖氚彦X花到這些地方,為孩子們造房子,造教室?!?/p>

        2015年,她賣掉自己在上海市區(qū)的唯一房產(chǎn),搬進江蘇昆山的一套公寓。用賣房所得的錢,又在江西都昌縣蘇山鄉(xiāng),捐建了一所希望小學。

        2016年,伍麗天又決定用退休金設(shè)置獎學金,每年資助品學兼優(yōu)的貧困學生。

        對學生們傾其所有的伍麗天對自己卻很“摳門”。2016年,江西都昌縣蘇山鄉(xiāng)伍鳴希望小學建成,她趕去和孩子們見面,為了節(jié)省路費,當時已經(jīng)86歲的她,只買最便宜的普快列車硬座票,坐了三天多才趕到學校。平日里,伍麗天一整天的伙食就是幾個饅頭。她說:“我規(guī)定自己一天最多花10塊錢,退休金都留給孩子們發(fā)獎學金。”

        為什么要傾盡所有投入教育公益事業(yè)?這和伍麗天兒時的經(jīng)歷有關(guān)。父親患病早逝,因為阿姨的無私幫助,才養(yǎng)活了他們兄弟姐妹五個。“她的教育讓我意識到,人要幫助別人?!蔽辂愄煺f,只要身體允許,她會繼續(xù)將捐資助學堅持下去,盡可能幫助更多的學生。

        大骨頭、羊蝎子是很多人鐘愛的美食,其中的“骨髓”滑膩醇香、味道獨特,讓人欲罷不能,在有些人眼中能夠“補精填髓”,但也有人表示,那跟肥肉沒什么區(qū)別,都是脂肪。骨髓到底有多少營養(yǎng)?

        與人的發(fā)育類似,幼年的豬牛羊等動物的骨髓腔中,是能夠制造血細胞和淋巴細胞的紅骨髓,其中富含鐵元素和蛋白質(zhì)。煮熟后,紅骨髓會變成褐色。但隨著動物的不斷長大,紅骨髓會不斷轉(zhuǎn)變成黃骨髓,失去造血功能。黃骨髓煮熟之后,就是我們所看到的白色骨髓,吃起來有一種油膩感。

        骨髓的主要成分就是飽和脂肪、少量氨基酸,加上少量磷脂,包括卵磷脂、腦磷脂和神經(jīng)鞘磷脂等(沒有蛋黃多)。如果說它補磷脂,勉強說得過去。

        有觀點認為,那些顏色白白的湯,看上去很有營養(yǎng),肯定特別“補”。其實,一些久熬的濃湯之所以呈現(xiàn)乳白色,只是脂肪的乳化現(xiàn)象:脂類物質(zhì)的微球均勻分散于水中,引起光線散射而變成乳白色。在水滾動沸騰的條件下,蛋白質(zhì)和磷脂可以幫助脂肪微球穩(wěn)定分散于水中,湯就能煮成乳白色。脂肪越多,白色越濃郁,湯越黏稠。

        還有人堅信,骨頭湯能補鈣。的確,動物體內(nèi)的鈣主要存在于骨組織中,但主要以羥磷灰石結(jié)晶的形式存在,不溶于水,很難煮出來。所以,骨頭湯和骨髓都不能補鈣。

        總之,骨髓以飽和脂肪為主,如果人不胖,可以少量吃。如果已經(jīng)肥胖、高血脂,不可多吃。

        100萬億人民幣

        我國GDP首次突破100萬億人民幣!初步核算,2020年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值1015986億元,按可比價格計算,比上年增長2.3%。

        2276.7萬劑

        在1月27日國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會上,國家衛(wèi)生健康委副主任曾益新表示,截至1月26日,我國新冠疫苗已接種2276.7萬劑次。

        4%

        1月27日,中國汽車工業(yè)協(xié)會表示,根據(jù)整理國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示,2020年汽車制造業(yè)利潤同比增長4%。

        10本

        2020年,全國有196萬種書沒有賣出1000冊,有近一半賣不到10本。

        1.6公里

        英國一項研究發(fā)現(xiàn),如果智能手機或手表上有活動跟蹤器,人們每天能多走1.6公里,約合1850步。

        50.7%

        國家衛(wèi)健委日前發(fā)布的最新調(diào)查顯示,我國目前超過一半(50.7%)的成年人,已經(jīng)處于“超重”狀態(tài)。

        320萬歐元

        一幅曾經(jīng)被出版商拒絕的《丁丁歷險記》封面畫稿近日在法國巴黎上拍,以320萬歐元的價格刷新了漫畫作品的世界紀錄。

        99%

        最新統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),骨質(zhì)疏松成女性白領(lǐng)體檢第一異常項。上海白領(lǐng)的體檢異常率從94%上升到近99%。

        2000元

        2020年年末,相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),全國超半數(shù)大學生月均花銷在1000~2000元。

        一體化廚房 占不到1平方米空間

        隨著房價越來越高,創(chuàng)意家居的理念開始受到人們關(guān)注,最大限度地利用好每一寸空間,就算是小房子都能住得舒適。

        近日,有研發(fā)團隊推出了微型一體化廚房,這個號稱世界上最小的廚房,只占了一塊地磚的空間。它是一個豎直的立方體,各層都有專用的功能,旋轉(zhuǎn)就能打開,麻雀雖小五臟俱全。

        下方倒數(shù)第二層是一個水槽,有一個自動伸縮的水龍頭,使用時可以自動彈出來。水槽上方可以旋轉(zhuǎn)出來,是一個電磁爐。電磁爐上方有三塊板子,旋轉(zhuǎn)打開后就變成一個餐桌,可供6人就餐。最下層就是冰柜。吃飯后沒人愿意洗碗?不用擔心,中層的洗碗機隨時候命。洗碗機上方打開就是一個烤箱,最上面是抽油煙機。

        這樣一個集大成于一體的廚房,著實節(jié)省了不少廚房空間。

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