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        貴陽(yáng)市大棚草莓農(nóng)藥危害因子分析

        2021-04-15 01:12:32郎小琴
        農(nóng)技服務(wù) 2021年1期
        關(guān)鍵詞:三唑酮百菌貴陽(yáng)市

        趙 云, 郎小琴, 吳 敏

        (貴陽(yáng)市花溪區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站, 貴州 貴陽(yáng) 550025)

        近年來(lái),在貴陽(yáng)市旅游業(yè)“井噴式”發(fā)展帶動(dòng)下,也拉動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,草莓產(chǎn)業(yè)就是其中之一。花溪區(qū)是貴陽(yáng)市主要的草莓種植基地,種植面積逐年增加,其中2020年大棚草莓栽培面積約為72.3 hm2,草莓品種主要以章姬和紅顏為主,約占草莓總栽培面積的90%左右。大棚種植草莓容易發(fā)生白粉病等,生產(chǎn)上一般采用農(nóng)藥防治,以保證草莓產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)種植效益。為草莓食用安全及其質(zhì)量安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù),按照《蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定》(NY/T 761—2008)[1]方法對(duì)草莓中甲胺磷、甲基對(duì)硫磷等18種禁限用有機(jī)磷農(nóng)藥及常用農(nóng)藥的殘留量進(jìn)行了檢測(cè),現(xiàn)將檢測(cè)結(jié)果報(bào)道如下。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        1.1.1 草莓 檢測(cè)草莓鮮樣93份,來(lái)自貴陽(yáng)市草莓基地的79個(gè)草莓種植點(diǎn),按照《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》(NY/T 789—2004)[2]要求取樣,8 h內(nèi)帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行勻漿,置于-18℃冷凍保存?zhèn)錅y(cè)。

        1.1.2 儀器與試劑 Agilent 7890A氣相色譜儀(配7690系列自動(dòng)進(jìn)樣器,美國(guó) Agilent公司);IKA T25數(shù)字型均質(zhì)機(jī)(德國(guó)IKA公司);弗羅里硅土小柱凈化柱(上海安譜公司);甲醇、乙腈、丙酮、正己烷(色譜純,美國(guó) Merck公司);18種農(nóng)藥(包括禁止使用的農(nóng)藥甲胺磷、甲基對(duì)硫磷,瓜果禁止使用的農(nóng)藥水胺硫磷、氧化樂(lè)果、乙酰甲胺磷、敵敵畏、三唑磷等及瓜果上常用農(nóng)藥毒死蜱、百菌清、腐霉利、三唑酮、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(濃度為100 μg/mL,農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所)。

        1.2 方法

        1.2.1 檢測(cè)方法 按照 NY/T 761—2008規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。即每次分別稱(chēng)取25.0 g試樣放入三角瓶,加入乙腈50.0 mL,高速勻漿2 min后用濾紙過(guò)濾,收集濾液,劇烈振蕩后靜置30 min。從上清液中分別吸取10.0 mL溶液放入2個(gè)比色管中氮吹至近干,1份用丙酮5.0 mL定容,用于FPD檢測(cè),做有機(jī)磷類(lèi)8個(gè)參數(shù);1份用丙酮+正己烷(1+9)溶液5.0 mL加入比色管混勻,過(guò)弗羅里矽固相萃取柱,重復(fù)2次,然后將接收的洗脫液放入氮吹儀,50℃水浴氮吹近干,再用正己烷5.0 mL定容,用于ECD檢測(cè),做有機(jī)氯及菊酯類(lèi)10個(gè)參數(shù)。10種有機(jī)氯及擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥氣相色譜圖見(jiàn)圖1,8種有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥氣相色譜圖見(jiàn)圖2。

        1.2.2 判定標(biāo)準(zhǔn) 檢測(cè)結(jié)果依據(jù)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)[3]所規(guī)定的各項(xiàng)限值判定超標(biāo)。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦的農(nóng)藥毒性等級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)[4]分析殘留農(nóng)藥的毒性。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 檢出農(nóng)藥種類(lèi)及殘留量

        經(jīng)檢測(cè),在93個(gè)草莓鮮樣中檢出農(nóng)藥18頻次,涉及甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯等7種農(nóng)藥,但均未超標(biāo),多殘留樣品檢出率為6.5%。樣品中共檢出百菌清、三唑酮、腐霉利、毒死蜱、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯和敵敵畏7種(表1),其中,檢測(cè)出腐霉利5次、百菌清4次、敵敵畏1次、其他農(nóng)藥2次,所有樣品農(nóng)藥殘留均未超過(guò)GB 2763—2019規(guī)定的農(nóng)藥最大殘留限量。沒(méi)有檢出我國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)[5]、農(nóng)業(yè)部公告第2032號(hào)[6]規(guī)定瓜果類(lèi)上禁止使用農(nóng)藥。

        圖1 有機(jī)氯及擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥氣相色譜

        圖2 有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥氣相色譜

        表1 檢出農(nóng)藥種類(lèi)及殘留量

        2.2 檢出農(nóng)藥的毒性

        根據(jù)WHO的農(nóng)藥毒性等級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn),按劇毒(Ia)、高毒(Ib)、中毒(II)、低毒(III)和微毒(U)進(jìn)行分類(lèi),檢測(cè)出的7種農(nóng)藥中甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、三唑酮、毒死蜱均為中毒,百菌清、腐霉利均為微毒,敵敵畏為高毒,但檢出的農(nóng)藥殘留均低于國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)草莓食用安全無(wú)影響。

        3 小結(jié)

        測(cè)定結(jié)果表明,貴陽(yáng)市大棚草莓的農(nóng)藥危害因子[7]及需要重點(diǎn)監(jiān)控的農(nóng)藥為甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、三唑酮、毒死蜱、百菌清、腐霉利、敵敵畏,其中,腐霉利、百菌清的檢出率較高,分別達(dá)5.38%和4.30%。從檢出農(nóng)藥的毒性看,果農(nóng)使用的農(nóng)藥主要為中低微毒性,且殘留量均低于國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)草莓食用安全無(wú)影響。

        與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)起步較晚,關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品受到農(nóng)藥污染進(jìn)入人體危害程度的權(quán)威研究還不多。因此,有必要進(jìn)一步開(kāi)展草莓中農(nóng)藥殘留的健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,為草莓農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定提供科學(xué)依據(jù),促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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