曠碧峰 劉志華 閔岳靈 余席茂 文明英 李健生 向曉陽蔣 可 譚建軍 劉小安

（衡陽市蔬菜研究所/衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站， 湖南衡陽 421001）

衡椒1號是從衡陽伏地尖辣椒大田中發(fā)現(xiàn)的變異株經(jīng)多年定向選擇育成的極早熟辣椒新品種。伏地尖是衡陽本地一個特色辣椒品種，因其熟性極早、前期產(chǎn)量高、果實商品性好而聞名，曾經(jīng)是衡陽地區(qū)乃至全國許多辣椒栽培地區(qū)的主栽品種。近年來，伏地尖辣椒已出現(xiàn)了嚴重的退化和混雜現(xiàn)象。為了保護和充分利用這一特色資源，衡陽市蔬菜研究所在對伏地尖辣椒進行提純復壯的同時，對在大田中發(fā)現(xiàn)的變異株進行株內(nèi)自交定向選擇，育成了“衡椒1號”等系列新品種。

1 選育過程

衡陽市蔬菜研究所辣椒課題組于2013年春在伏地尖辣椒大田中發(fā)現(xiàn)了5個變異單株，并進行了6代自交定向選擇，最終選育出兩個不同類型的優(yōu)良株系，并將長果型的品種定名為衡椒1號。

衡椒1號熟性極早，始花節(jié)位6～8節(jié)，株型矮小、緊湊，果實牛角形，掛果多，抗逆性強。果實膨大快，坐果力強，果縱徑17.0 cm，果橫徑2.3 cm，果肉厚0.27 cm，平均單果質(zhì)量19.6 g，商品成熟果綠色，生理成熟果鮮紅色，果表光滑，辣味中等，肉質(zhì)脆、軟，風味好；湖南春夏季種植從定植至始收42 d左右；植株耐寒性強，抗病性好，田間未發(fā)現(xiàn)炭疽病、疫病、病毒病；適合長江流域露地和早春及秋延后設(shè)施栽培。

該株系以伏地尖辣椒為對照，2016—2017年進行了品比試驗，2018—2019年進行了全省多點區(qū)域試驗，表現(xiàn)出了熟性早、前期產(chǎn)量高、果實商品性狀好等優(yōu)良性狀。2019—2020年分別在衡陽地區(qū)和全省布點進行了生產(chǎn)試驗。品種在坐果性、果實商品性、抗病性等諸多方面得到了種植者的充分肯定。由于該品種單果比伏地尖長，所以其商品名為長果型伏地尖，又名為“衡椒1號”。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗 2016—2017年在衡陽市蔬菜研究所試驗地進行了衡椒1號品種比較試驗，采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積15 m2，3次重復，定植株行距45 cm×45 cm，以伏地尖辣椒為對照品種。其他管理措施同大田栽培模式。品種比較試驗結(jié)果見表1、表2。

表1 2016—2017年衡椒1號品種比較試驗產(chǎn)量結(jié)果

表2 衡椒1號果實性狀

表1產(chǎn)量結(jié)果表明，衡椒1號2016年前期鮮椒產(chǎn)量為1 034.2 kg/667 m2，比對照增產(chǎn)15.53%；總產(chǎn)量為1 934.7 kg /667 m2，比對照品種伏地尖辣椒增產(chǎn)16.26%。2017年前期鮮椒產(chǎn)量為962.1 kg/667 m2，比對照增產(chǎn)12.76%；總產(chǎn)量為1 824.6kg/667 m2，比對照增產(chǎn)9.08% 。衡椒1號兩年平均前期鮮椒產(chǎn)量為998.15kg/667 m2，比對照增產(chǎn)14.15%；總產(chǎn)量為1 879.65 kg /667 m2，比對照增產(chǎn)12.74%,產(chǎn)量差異均達到極顯著水平。

表2果實性狀表明，衡椒1號果縱徑、果橫徑、果肉厚、平均單果質(zhì)量均高于對照品種伏地尖辣椒，其果深綠色，果表質(zhì)地光滑，亮度好，果實商品性明顯優(yōu)于對照。

2.1.2 多點區(qū)域試驗 2018—2019年在湖南省內(nèi)的衡陽、岳陽、常德、郴州、長沙等地進行了衡椒1號多點區(qū)域試驗，以伏地尖辣椒為對照，采用隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積20 m2，栽培管理措施同大田。兩年多點區(qū)域試驗結(jié)果見表3。

表3區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果表明，2018年衡椒1號每667 m2前期鮮椒產(chǎn)量5點增產(chǎn)幅度在9.76%～17.92%之間，平均增產(chǎn)15.03%；每667 m2鮮椒總產(chǎn)量5點增產(chǎn)幅度在14.76%～19.39%之間，平均增產(chǎn)17.67%。2019年衡椒1號每667 m2鮮椒前期產(chǎn)量5點增產(chǎn)幅度在14.64%～18.52%之間，平均增產(chǎn)16.66%；每667 m2鮮椒總產(chǎn)量5點增產(chǎn)幅度在10.26%～18.22%之間，平均增產(chǎn)13.94%。兩年區(qū)域試驗衡椒1號平均前期鮮椒產(chǎn)量為1 011.75 kg/667 m2，比對照伏地尖增產(chǎn)15.85%；鮮椒總產(chǎn)量為1 915.92 kg/667 m2，比對照伏地尖辣椒增產(chǎn)15.80%,產(chǎn)量差異均達到極顯著水平。兩年區(qū)域試驗各試點均反映衡椒1號商品性好，市場暢銷，肉厚質(zhì)脆，鮮食口感極佳。

表3 衡椒1號多點區(qū)域試驗試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗 2019—2020年衡椒1號在衡陽各試種點進行了生產(chǎn)示范，面積1 500～3 500 m2不等，以伏地尖辣椒為對照品種。2019年衡椒1號3個點平均鮮椒產(chǎn)量1 930.67 kg/667 m2，對照品種伏地尖辣椒平均鮮椒產(chǎn)量1 653.00 kg/667 m2，衡椒1號比對照增產(chǎn)16.82%。2020年衡椒1號3個試點平均鮮椒產(chǎn)量1 883.00 kg/667 m2，對照品種伏地尖辣椒平均鮮椒產(chǎn)量1 624.33 kg/667 m2，衡椒1號比對照增產(chǎn)16.01%（表4）。

表4 衡椒1號生產(chǎn)示范產(chǎn)量結(jié)果

2.2 品質(zhì)分析

從表5可以看出，衡椒1號Vc、可溶性糖、辣椒素含量均高于對照品種伏地尖辣椒，而干物質(zhì)含量低于對照。該品種熟性極早，從定植至始收約42 d左右，果實外觀商品性好，果實較順直、光亮，肉厚質(zhì)脆，鮮食口感佳。

表5 衡椒1號營養(yǎng)成分分析

2.3 抗病性

2021年衡陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心植保植檢科開展了“衡椒1號”新品種的抗病性鑒定，鑒定試驗以伏地尖辣椒為對照。具體抗性鑒定結(jié)果見表6。從表6可知，與對照品種伏地尖辣椒相比，衡椒1號對炭疽病表現(xiàn)為抗?。ú∏橹笖?shù)為8.5），對疫病表現(xiàn)為高抗（病情指數(shù)為9.8），對病毒病表現(xiàn)為抗?。ú∏橹笖?shù)為13.3），衡椒1號對3種病害的抗病能力相對較強。

表6 衡椒1號品種抗病性鑒定結(jié)果

4 品種特征特性

衡椒1號屬極早熟辣椒品種（圖1），植株生長勢中等，株高43 cm左右，株幅42 cm×45 cm，始花節(jié)位6～8節(jié)，坐果力強，低溫條件下落花落果少，分枝較多，從定植至采收42 d左右。葉深綠色，青熟果深綠色，生物學成熟果鮮紅色，果實長羊角形，果表光滑有光澤，果縱徑17.0 cm左右，果橫徑2.3 cm左右，果肉厚0.27 cm左右，平均單果質(zhì)量19.6 g，辣味中等，坐果性好，連續(xù)坐果能力強?？购?、抗病能力強，耐熱性中等。適應性廣，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般每667 m2鮮椒產(chǎn)量1 900 kg左右。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 早播育苗

極早熟品種，衡陽地區(qū)11月至翌年2月均可播種，春提早設(shè)施栽培可于10月下旬至11月上旬采用穴盤播種育苗，越冬期間如遇低溫天氣應采用多層覆蓋保苗，2月中、下旬定植于大棚。秋延后設(shè)施栽培可于7月中旬穴盤播種育苗，8月中旬定植。定植后，如遇太陽和高溫時，露地和大棚設(shè)施栽培要覆蓋遮陽網(wǎng)，直至秧苗成活即可撤去遮陽網(wǎng)。

4.2 合理密植

將土壤深耕耙碎后，包溝作畦，畦寬1.2 m，畦高30 cm。采用雙行定植，參考株行距40 cm ×40 cm，每667 m2種植3 000株。

4.3 施足基肥

結(jié)合深翻、整地，施足基肥，坐果后及每次采收后及時補充肥水，延長采收期。

4.4 病蟲防治

苗期主要防治猝倒病、灰霉病、立枯病，成株期主要防治炭疽病、疫病、病毒病，發(fā)現(xiàn)中心病株及時清除，并噴藥防治；蟲害重點防治蚜蟲、瓜絹螟和煙青蟲為害。