張小容 袁燁 鄒天英 任家烈 薛明超 周歧梅 王懿 田浩

（1.習(xí)水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州習(xí)水 564600；2.遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 貴州遵義 563000）

辣椒是貴州省十二大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，規(guī)模居蔬菜首位。貴州省是我國(guó)辣椒種植面積最大的省份，占全國(guó)種植面積的1/6。遵義市擁有得天獨(dú)厚的辣椒種植環(huán)境，以“香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇”的獨(dú)特品質(zhì)，深得消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)，市場(chǎng)種植的辣椒品種繁多，單品規(guī)模小，影響遵義辣椒的外銷(xiāo)形象。習(xí)水縣通過(guò)實(shí)施辣椒換種工程積極發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，但暫未有明確適宜當(dāng)?shù)胤N植的朝天椒品種。通過(guò)對(duì)11個(gè)朝天椒品種的田間綜合長(zhǎng)勢(shì)、抗倒伏性、感病性、果實(shí)性狀等方面的表現(xiàn)進(jìn)行觀察記錄，并對(duì)各小區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行分次測(cè)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，擬通過(guò)試驗(yàn)比較，篩選出產(chǎn)量高、抗性好的朝天椒品種，為實(shí)施好換種工程和椒農(nóng)增收致富提供科學(xué)的選擇依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)為習(xí)水縣良村鎮(zhèn)吼灘壩區(qū)，海拔1 083 m，經(jīng)緯度分別是 28°20'58''N、106°26'26''E。地勢(shì)平坦向陽(yáng)，交通方便，排灌條件好，土壤肥力中等、均勻，前茬作物為胡蘿卜。

1.2 試驗(yàn)品種

供試?yán)苯菲贩N為德龍艷玉、德龍紅艷、德龍亮艷、瑞辣816、艷椒D608、東凱美好、驕陽(yáng)1號(hào)、驕陽(yáng)2號(hào)、驕陽(yáng)3號(hào)、驕陽(yáng)6號(hào)，對(duì)照品種為遵辣9號(hào)；品種來(lái)源由遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)一收集提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，每品種設(shè)置3個(gè)重復(fù)，小區(qū)間走道80 cm，小區(qū)長(zhǎng)10 m、寬6.5 m，面積65 m2，四周間隔40 cm作為保護(hù)行。采用起壟覆膜栽培，按1.3 m開(kāi)廂，廂溝50 cm，廂寬80 cm,每品種栽5壟，每壟2行，行距65 cm，株距40 cm，每行25穴，每穴1株，小區(qū)總株數(shù)為250株。

1.4 栽培管理

2021年3月10 日播種，4月27日移栽，試驗(yàn)用底肥和追肥均為復(fù)合肥（N∶P∶K質(zhì)量比為15∶15∶15），其中底肥施用 50 kg/667 m2；5月 7日噴施0.2%氮肥水溶液進(jìn)行提苗；6月3日穴施追肥一次，施用量為25 kg/667 m2；全程預(yù)防疫病、青枯病、病毒病、炭疽病、煙青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。

1.5 采收及產(chǎn)量計(jì)算

每品種分批采收鮮紅辣椒，間隔7～10 d采收一次，共采收5次，全田采收完后計(jì)算實(shí)際單位面積產(chǎn)量。每品種定點(diǎn)10株采收，觀察記載株高、株幅、果長(zhǎng)、果肩寬、單果質(zhì)量等農(nóng)藝性狀，烘干算折干率，并計(jì)算理論產(chǎn)量。觀察記載小區(qū)疫病、青枯病、病毒病、炭疽病感病總株數(shù)，根據(jù)感病株數(shù)和小區(qū)總株數(shù)計(jì)算感病率，計(jì)算公式：感病株數(shù)/總株數(shù)*100%=感病率。

1.6 數(shù)據(jù)處理

所有數(shù)據(jù)使用WPS Office軟件excel表格統(tǒng)計(jì)，采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行Duncan多重比較分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期表現(xiàn)

由表1所示，從初花期看，驕陽(yáng)6號(hào)、艷椒D608的初花期與對(duì)照遵辣9號(hào)相同；瑞辣816、驕陽(yáng)1號(hào)、驕陽(yáng)2號(hào)、驕陽(yáng)3號(hào)、東凱美好比對(duì)照遵辣9號(hào)晚2 d；德龍紅艷比對(duì)照遵辣9號(hào)晚4 d；德龍艷玉和德龍亮艷比對(duì)照遵辣9號(hào)晚12～16 d。

表1 2021年辣椒品種篩選試驗(yàn)生育期比較

從始收期看，所有品種的采收期相差7 d左右，采收較早（8月5日—6日）的有德龍紅艷、德龍亮艷、東凱美好、驕陽(yáng)2號(hào)、驕陽(yáng)6號(hào)、驕陽(yáng)3號(hào)，與對(duì)照遵辣9號(hào)采收期一致；采收稍遲（8月11日—12日）的有德龍艷玉、瑞辣816、艷椒D608、驕陽(yáng)1號(hào)，比對(duì)照遵辣9號(hào)晚7 d左右。

2.2 抗逆性表現(xiàn)

從表2可見(jiàn)，由于試驗(yàn)辣椒苗移栽后，出現(xiàn)兩次集中大暴雨極端天氣，后又遇一次連續(xù)15 d以上的暴曬極端天氣，對(duì)耐澇性是一次很好的鑒定。具有強(qiáng)抗?jié)承缘挠袞|凱美好、驕陽(yáng)6號(hào)，與對(duì)照遵辣9號(hào)一致；具有中抗逆性的有德龍紅艷、德龍亮艷、瑞辣816、艷椒D608、驕陽(yáng)2號(hào)；抗逆性弱的有德龍艷玉、驕陽(yáng)1號(hào)、驕陽(yáng)3號(hào)。

表2 2021年辣椒品種篩選試驗(yàn)抗逆性統(tǒng)計(jì)

從表2可見(jiàn)，抗倒伏能力強(qiáng)的有德龍紅艷、德龍亮艷、艷椒D608、東凱美好、德龍艷玉、瑞辣816、驕陽(yáng)1號(hào)、驕陽(yáng)3號(hào)，均比對(duì)照遵辣9號(hào)抗倒伏性好；抗倒伏能力中的有驕陽(yáng)2號(hào)；抗倒伏能力弱的有驕陽(yáng)6號(hào)，與對(duì)照遵辣9號(hào)相當(dāng)。

由表2所示，從品種對(duì)田間病害（疫病、青枯病、炭疽病、病毒病）的感病情況看，所有參試品種的平均感病率與對(duì)照遵辣9號(hào)的平均感病率都不存在顯著差異；所有參試品種中，驕陽(yáng)6號(hào)的平均感病率略高，但感病率仍在8%以下，與瑞辣816、艷椒D608、東凱美好、德龍艷玉、德龍紅艷存在顯著差異，與其余品種不存在顯著差異。此外，所有參試品種均表現(xiàn)出較好的田間抗病性

2.3 果實(shí)性狀表現(xiàn)

果實(shí)性狀關(guān)聯(lián)到商品性,與市場(chǎng)銷(xiāo)售有直接關(guān)系。由表3所示，果長(zhǎng)從大到小順序?yàn)轵滉?yáng)6號(hào)＞驕陽(yáng)2號(hào)＞東凱美好＞驕陽(yáng)1號(hào)＞艷椒D608 ＞德龍亮艷=驕陽(yáng)3號(hào)=遵辣9號(hào)＞瑞辣816 ＞德龍紅艷＞德龍艷玉，除德龍艷玉果長(zhǎng)較小外，其余品種果長(zhǎng)集中在7.9～10.5 cm之間，屬于當(dāng)前市場(chǎng)銷(xiāo)量較大的范圍。

表3 2021年辣椒品種篩選試驗(yàn)果實(shí)性狀統(tǒng)計(jì)

果肩寬大小影響干椒制作成本，果肩寬越大干制成本越高，根據(jù)市場(chǎng)需求和制干成本調(diào)查，果肩寬在2 cm內(nèi)為宜。本試驗(yàn)所有品種果肩寬均在2 cm以下，較容易干制。

單果質(zhì)量和單株結(jié)果數(shù)是構(gòu)成產(chǎn)量的基礎(chǔ)，并直接影響采收成本，單果質(zhì)量越小采收成本越大。試驗(yàn)品種中驕陽(yáng)3號(hào)、驕陽(yáng)1號(hào)、驕陽(yáng)6號(hào)的單果質(zhì)量超過(guò)7 g，高于艷椒D608、瑞辣816、對(duì)照遵辣9號(hào)和其他品種，達(dá)到極顯著水平，有利于減少采收成本；艷椒D608、瑞辣816單株結(jié)果數(shù)顯著高于對(duì)照遵辣9號(hào)和其他品種。從總體看，結(jié)果數(shù)多的單果質(zhì)量小，結(jié)果數(shù)小的單果質(zhì)量大。

2.4 辣椒品種產(chǎn)量對(duì)比

由表4所示，瑞辣816、驕陽(yáng)6號(hào)、艷椒D608平均每667 m2鮮椒產(chǎn)量分別為1 570.97 kg、1 487.77 kg、1 469.83 kg，與對(duì)照遵辣9號(hào)（1 479.13 kg/667 m2）之間不存在顯著差異，其余品種均極顯著低于對(duì)照遵辣9號(hào)。參試品種間產(chǎn)量比較，瑞辣816＞驕陽(yáng)6號(hào)＞艷椒D608 ＞驕陽(yáng)2號(hào)＞德龍紅艷＞驕陽(yáng)3號(hào)＞東凱美好＞德龍艷玉＞驕陽(yáng)1號(hào)＞德龍亮艷；瑞辣816、艷椒D608、驕陽(yáng)6號(hào)3個(gè)品種之間不存在顯著差異，均極顯著大于其他品種；驕陽(yáng)2號(hào)為1 138.46 kg/667 m2，極顯著低于前3個(gè)品種，極顯著高于其他品種；德龍紅艷、驕陽(yáng)3號(hào)、東凱美好、德龍艷玉之間不存在顯著差異，每667 m2鮮椒產(chǎn)量在900～1 000 kg之間，顯著低于前4個(gè)品種，但顯著高于驕陽(yáng)1號(hào)（786.65 kg/667 m2）、極顯著高于德龍亮艷（615.47 kg/667 m2）；德龍亮艷極顯著低于其他參試品種。

表4 2021年辣椒品種篩選試驗(yàn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

3 試驗(yàn)結(jié)論

從辣椒抗性比較分析，整體評(píng)價(jià)較好的為驕陽(yáng)6號(hào)、瑞辣816、艷椒D608。驕陽(yáng)6號(hào)和艷椒D608的耐澇性能力表現(xiàn)為強(qiáng)，瑞辣816表現(xiàn)為中；瑞辣816、艷椒D608抗倒伏能力強(qiáng)，好于對(duì)照遵辣9號(hào)，驕陽(yáng)6號(hào)與對(duì)照遵辣9號(hào)抗倒伏能力無(wú)差異；驕陽(yáng)6號(hào)、瑞辣816、艷椒D608的感病率均在8%以下，具有較好的田間抗病性。從辣椒產(chǎn)量比較分析，瑞辣816、驕陽(yáng)6號(hào)、艷椒D608之間不存在顯著差異，均極顯著大于其他品種；這3個(gè)品種的果長(zhǎng)均在市場(chǎng)需求范圍，果肩寬均在2 cm以下，較容易干制。

綜上所述，通過(guò)品種抗性和產(chǎn)量比較，驕陽(yáng)6號(hào)、瑞辣816和艷椒D608的抗性整體評(píng)價(jià)較好，果長(zhǎng)和果肩寬均是市場(chǎng)需求范圍，產(chǎn)量極顯著大于其他參試品種，宜在習(xí)水縣推廣種植。