本刊訊：2021 年3 月26 日下午15:00 時，《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》發(fā)布會在貴陽召開，本次發(fā)布會由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會組織召開，省內(nèi)各大名優(yōu)酒企、科研院校、地方釀酒行業(yè)協(xié)會代表，以及新聞媒體共計100 余人到場參加本次會議。會議由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會副秘書長黃永光主持。

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長黃平首先作了會議致辭，并對《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》的編制情況向與會來賓作了說明。黃秘書長介紹道，本次《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》是由貴州省生態(tài)環(huán)境廳牽頭，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會配合，貴州省環(huán)境科學(xué)研究設(shè)計院為技術(shù)支撐單位。標(biāo)準(zhǔn)的制定從2020 年1 月開始，在上級部門的精心指導(dǎo)下，組織了行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)家們多次對該項(xiàng)目進(jìn)行專題研究，并通過深入各酒企作了實(shí)地考察，廣泛調(diào)研及征求意見。在這一年多的時間里，體系編制工作組參照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合調(diào)研資料多次討論進(jìn)行修改完善，最終形成了今天正式發(fā)布的《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》，本評價標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)通過相關(guān)部門審核，批準(zhǔn)發(fā)布。

貴州省環(huán)境科學(xué)研究設(shè)計院韋雪花博士代表起草單位對《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》為大家作介紹?！顿F州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》內(nèi)容涵蓋從釀酒企業(yè)外部和內(nèi)部環(huán)境，涉及釀酒生產(chǎn)活動的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)，從多個角度對釀酒企業(yè)進(jìn)行綜合評價。具體包括企業(yè)周邊環(huán)境、原輔料、資源能源利用、生產(chǎn)工藝、污染控制、綜合利用、環(huán)境管理、可持續(xù)發(fā)展、企業(yè)文明建設(shè)9 類73項(xiàng)指標(biāo)。

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長龍超亞作了講話，龍理事長說道，國家“十四五”規(guī)劃中對生態(tài)環(huán)保工作提出了新要求，堅決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，這就需要我們的企業(yè)在政府職能部門的統(tǒng)一組織安排下開展相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。釀酒產(chǎn)業(yè)作為貴州省重要的經(jīng)濟(jì)支撐行業(yè)，同時釀酒企業(yè)的生產(chǎn)過程又與氣候、環(huán)境、土壤、水質(zhì)等息息相關(guān)，這就迫切地需要我們積極地將生態(tài)發(fā)展理念貫徹落實(shí)到全省的釀酒產(chǎn)業(yè)中。龍理事長還介紹道，《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》的發(fā)布是全省乃至全國第一個涉及釀酒生態(tài)評價體系的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對行業(yè)、對企業(yè)具有重要的意義?！叭绻覀兊尼劸骗h(huán)境遭到破壞，水不行、氣候不行、釀酒微生物不行，那我們的產(chǎn)酒質(zhì)量就無法得到保證”，龍理事長如是說道：“《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》的建立是貴州省醬香白酒長遠(yuǎn)發(fā)展的重要支撐，是保證優(yōu)良醬香白酒生產(chǎn)的關(guān)鍵所在”。同時，龍理事長還對標(biāo)準(zhǔn)評價體系下一步的具體實(shí)施及相關(guān)評價工作為與會來賓作了簡要介紹。

會議還邀請到省內(nèi)名優(yōu)白酒企業(yè)茅臺集團(tuán)、董酒公司、金沙窖酒、國臺酒業(yè)等相關(guān)負(fù)責(zé)人作了匯報。大家相互溝通交流了自己所在企業(yè)在生態(tài)環(huán)保方面所做的工作，包括保護(hù)水源、廠區(qū)綠化、妥善處理廢糟等方面的經(jīng)驗(yàn)心得，企業(yè)代表們紛紛表示本次《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》的發(fā)布為全省的釀酒企業(yè)在綠色釀酒、生態(tài)釀酒方面起到了重要的指導(dǎo)作用，是大家謀求長遠(yuǎn)發(fā)展的重要保障。大家表示作為貴州省的釀酒企業(yè)必將嚴(yán)格執(zhí)行遵守該評價體系，按照省委省政府的具體要求，在上級部門統(tǒng)一組織安排下認(rèn)真貫徹《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》。

據(jù)悉，《貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)號：T/GZJX 001—2020，于2021 年3月26 日發(fā)布，2021 年3 月27 日實(shí)施。本體系涵蓋9 個一級指標(biāo)，下設(shè)73 項(xiàng)分指標(biāo)，采用打分制，每一項(xiàng)分指標(biāo)分值在0～7 分不等。評價體系滿分為200 分，其中約束性指標(biāo)50 項(xiàng)滿分158 分，參考性指標(biāo)23 項(xiàng)滿分42 分。本體系文件還附有對各大指標(biāo)的相關(guān)文字性解釋，并對指標(biāo)的核算方式作了詳盡的介紹，列出各指標(biāo)的具體計算公式?！顿F州省釀酒行業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)評價體系》的發(fā)布在全國釀酒行業(yè)生態(tài)評價中屬于首次，可為相關(guān)工作開展及標(biāo)準(zhǔn)的制定起到重要的參考借鑒作用。