□ 張義豐

山西省廣靈縣是全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)谷子產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)小米營(yíng)養(yǎng)豐富，口感非常好。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)主食多樣化的需求越來(lái)越高，以小米為代表的雜糧市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，廣靈縣谷子產(chǎn)業(yè)面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇。

廣靈縣所在的大同市，地處黃土高原北部，是我國(guó)北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶，全市地形以丘陵旱坡地為主，平均海拔1000多米。由于具備氣候冷涼、晝夜溫差大、日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)等地理氣候條件，當(dāng)?shù)胤浅＿m合春播早熟區(qū)谷子生長(zhǎng)。尤其重要的是，廣靈谷子主產(chǎn)區(qū)的峪口洪沖積扇，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小米的獨(dú)特生態(tài)條件。廣靈小米可以稱為最典型的峪口小米。

品質(zhì)優(yōu)良的谷子，一定生長(zhǎng)于最合適的生態(tài)環(huán)境。峪口小米之所以始終能夠保持好品質(zhì)，主要原因正是當(dāng)?shù)睾芎玫乇Ｗo(hù)了生態(tài)環(huán)境，保護(hù)了洪沖積扇峪口的生態(tài)原貌，且環(huán)境污染很少，種植谷子極少使用農(nóng)藥和化肥，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和加工全鏈條綠色化。

洪沖積扇的獨(dú)特地貌是峪口小米的重要地域價(jià)值

廣靈小米的生態(tài)原產(chǎn)地，即峪口沖積扇，具有重要的地域價(jià)值。

地域價(jià)值，是指一方水土與一方產(chǎn)品的關(guān)系。確切地講，是指自然地理?xiàng)l件尤其是水土關(guān)系的天然配置，是地域的自然本底功能與人類因生活生產(chǎn)活動(dòng)需要而賦予的開(kāi)發(fā)利用功能的復(fù)合體。因此，地域價(jià)值是地域系統(tǒng)獨(dú)特的屬性，具有強(qiáng)烈的稀缺性特征。

地域價(jià)值識(shí)別是基于自然本底條件和水土關(guān)系狀況對(duì)地域單元所生產(chǎn)產(chǎn)品的科學(xué)認(rèn)知。識(shí)別的主要內(nèi)容，一是地域價(jià)值的內(nèi)涵，二是地域價(jià)值的功能，三是地域價(jià)值的發(fā)生學(xué)原理，四是地域價(jià)值形成及其演化規(guī)律，五是地域價(jià)值功能的外延。地域價(jià)值的具體功能更多地依托自然單元的分異規(guī)律展開(kāi)，如洪沖積扇、自然溝域等。

廣靈縣的典型地貌特征是兩山夾一川（南山、北山與壺流河），白羊峪、長(zhǎng)江峪、黃龍峪、直峪和墨峪是其主要五條溝域，這五條溝域在出山口形成了五個(gè)洪沖積扇。

洪沖積扇，是溝域出山?jīng)_積而成的。所謂峪口，就是山谷或者峽谷開(kāi)始的地方。由于溝域出山坡降驟減，導(dǎo)致流速變小和搬運(yùn)能力減弱，促使溝域從上中段帶來(lái)的大量物質(zhì)沉積，形成以出山口即峪口為頂點(diǎn)向外擴(kuò)展的三角地帶內(nèi)，統(tǒng)稱為沖積扇。沖積扇在調(diào)節(jié)小氣候、凈化環(huán)境、固土保肥和積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等方面具有多種功能。

廣靈這五條溝域沖積扇是第四紀(jì)以來(lái)多期沉積建造的沖積扇復(fù)合體，是來(lái)自溝域上中段泥沙強(qiáng)烈堆積的地貌單元，地理與氣候條件獨(dú)特，地貌和土壤條件突出，具備多種農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)條件，適宜谷物栽培。其由溝域出山口向河谷壺流河傾斜，是一個(gè)水土氣高度結(jié)合的特殊區(qū)域，生態(tài)保育功能的空間集中度較高，是典型的生態(tài)原產(chǎn)地。

峪口小米的主產(chǎn)區(qū)正是集中在沖積扇從扇頂?shù)缴仍吹膮^(qū)域，即五條溝域所形成的五個(gè)沖積扇，每個(gè)面積在一萬(wàn)到兩萬(wàn)畝之間。

峪口小米是大同建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)的重要組成

近年來(lái)，大同市及廣靈縣立足本地獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，不斷發(fā)掘地域價(jià)值，建設(shè)以小米等為標(biāo)志的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。

特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，是深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、興旺鄉(xiāng)村優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等的重要?jiǎng)?chuàng)新舉措。特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，是指具有資源稟賦和比較優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良且特色鮮明的農(nóng)產(chǎn)品，擁有較好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和相對(duì)完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)農(nóng)民增收能力強(qiáng)的特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。廣靈縣洪沖積扇區(qū)域是典型的廣靈小米優(yōu)勢(shì)區(qū)。

農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)，正在為峪口小米特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。一是可以為峪口小米打造品牌效應(yīng)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；二是可以通過(guò)產(chǎn)業(yè)集聚獲取規(guī)模效應(yīng)；三是有利于促進(jìn)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，避免區(qū)域產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化。

農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)可以延長(zhǎng)峪口小米產(chǎn)業(yè)鏈，為推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展創(chuàng)造條件。要推動(dòng)峪口小米產(chǎn)業(yè)與廣靈特產(chǎn)野生黃芪產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)靥厣Y源長(zhǎng)壽山泉的開(kāi)發(fā)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)三個(gè)生態(tài)原產(chǎn)地的有機(jī)統(tǒng)一。

近年來(lái)，大同市依據(jù)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，把雜糧產(chǎn)業(yè)確立為全市農(nóng)業(yè)的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。谷子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，龍頭企業(yè)不斷壯大，品牌創(chuàng)建和有機(jī)認(rèn)證等成效顯著。

“廣靈小米”多次被選為國(guó)家級(jí)會(huì)議專供產(chǎn)品，2007年成為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，2008年成為北京奧運(yùn)會(huì)專供產(chǎn)品。山西東方物華公司的“東方亮”小米曾獲第七屆、第九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)，2012年被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局授予“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

關(guān)于打造峪口小米品牌和建立大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)的建議

為了進(jìn)一步推動(dòng)廣靈縣和大同市小米等優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)該全面打造峪口小米品牌，進(jìn)而建設(shè)大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)。

打造峪口小米品牌和建設(shè)大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)，就是以生態(tài)原產(chǎn)地質(zhì)量和效益為中心，立足洪沖積扇和溝域資源稟賦和小米產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)，強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推出獨(dú)具特色的峪口小米品牌，加速產(chǎn)業(yè)聚集和轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育和發(fā)展規(guī)模體量大、專業(yè)化程度高、延伸配套性好、支撐帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，打造峪口小米高質(zhì)量發(fā)展的主引擎。

打造峪口小米品牌和建設(shè)大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)，就是要以市場(chǎng)對(duì)地域農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求為動(dòng)力，以政府宏觀政策為指導(dǎo)，以知識(shí)增值、技術(shù)和非技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)為目標(biāo)，在廣靈小米自然資源、物質(zhì)基礎(chǔ)、技術(shù)條件、市場(chǎng)環(huán)境、制度體制和社會(huì)文化的共同作用下，不斷提高峪口小米的知名度和美譽(yù)度。

一要堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展與落實(shí)地域價(jià)值功能新發(fā)展理念相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)白羊峪等五條溝域小米產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)村融合、生態(tài)建設(shè)等有機(jī)結(jié)合，推動(dòng)龍頭帶動(dòng)和政策聚焦，各種要素和服務(wù)聚集。

二要堅(jiān)持突出地域功能特色與廣靈小米產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相結(jié)合，突出峪口地域功能識(shí)別，因地制宜，合理布局，協(xié)同發(fā)展，統(tǒng)一峪口品牌，避免同質(zhì)化無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。

三要堅(jiān)持扶優(yōu)扶強(qiáng)與精準(zhǔn)脫貧可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合，突出培植主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)和龍頭骨干企業(yè)，重點(diǎn)培育洪沖積扇核心發(fā)展區(qū)，打造峪口優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，推出峪口區(qū)域品牌，同時(shí)將示范區(qū)建設(shè)與鄉(xiāng)村振興扶貧可持續(xù)發(fā)展密切結(jié)合，形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)行項(xiàng)目、基地、扇區(qū)、產(chǎn)業(yè)整體推進(jìn)。

四要堅(jiān)持協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)與龍頭引領(lǐng)相結(jié)合。實(shí)行市級(jí)指導(dǎo)、縣級(jí)統(tǒng)籌、縣級(jí)主體的工作機(jī)制，推動(dòng)構(gòu)建責(zé)任協(xié)同、上下貫通、落實(shí)有力的責(zé)任體系，分類指導(dǎo)、精準(zhǔn)施策。同時(shí)，強(qiáng)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，提升產(chǎn)業(yè)配套協(xié)作能力，提高中小企業(yè)融通發(fā)展水平。

打造峪口小米品牌和建設(shè)大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)，就是要通過(guò)市場(chǎng)引導(dǎo)、政府推進(jìn)，創(chuàng)新雜糧規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制與模式，把千家萬(wàn)戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)有效對(duì)接起來(lái)，讓農(nóng)民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展增值收益。其主要目標(biāo)是：先行示范區(qū)區(qū)域化、規(guī)模化發(fā)展水平明顯提升，種植技術(shù)集成化、標(biāo)準(zhǔn)化水平明顯提升，綠色有機(jī)發(fā)展水平明顯提升，組織化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平明顯提升，品牌化運(yùn)營(yíng)水平明顯提升，一二三產(chǎn)融合發(fā)展水平顯著提升。

大同好糧優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)建設(shè)，要在大同市委、市政府的指導(dǎo)和支持下，采取系統(tǒng)設(shè)計(jì)、整體規(guī)劃、協(xié)同推進(jìn)、分步實(shí)施的建設(shè)模式。打造以地域功能識(shí)別為主體的峪口小米，并在廣靈小米、東方亮小米等基礎(chǔ)上統(tǒng)一推出峪口小米品牌，實(shí)現(xiàn)中國(guó)小米由地名向地域功能的轉(zhuǎn)化，形成特殊水土特殊產(chǎn)品“省級(jí)樣板”乃至“全國(guó)典范”。

其空間組織為一心、三區(qū)、五峪、多組團(tuán)。一心，就是創(chuàng)建大同好糧（峪口小米）優(yōu)先發(fā)展示范區(qū)；三區(qū)，就是峪口小米核心區(qū)、峪口小米緩沖區(qū)、峪口小米拓展區(qū)；五峪，就是白羊峪、長(zhǎng)江峪、黃龍峪、直峪、墨峪；多組團(tuán)，就是峪口小米生態(tài)原產(chǎn)地與溝域生態(tài)文明建設(shè)組團(tuán)，與南村鎮(zhèn)、加斗鄉(xiāng)、作疃鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興組團(tuán)，與精準(zhǔn)脫貧可持續(xù)發(fā)展組團(tuán)，與生態(tài)旅游及養(yǎng)生組團(tuán)。