李潔

很多家長很困惑：寶寶飲食到底該如何安排？寶寶吃什么才健康？每天都不知道給寶寶吃什么，總是擔(dān)心孩子營養(yǎng)跟不上。其實為學(xué)齡兒童選擇健康食物不是一件難事，只需要豐富均衡的搭配五大類基本食物就可以最大程度地滿足孩子的營養(yǎng)與健康需要。

對于孩子來說，哪些才是健康食物呢？

學(xué)齡期兒童的健康食物主要包括以下五大類：

蔬菜類;水果類;谷類（包含全谷物）——面包、意面、早餐麥片、米飯、玉米等;低脂乳制品類——牛奶、奶酪、酸奶等;蛋白質(zhì)類——禽畜肉類、蛋類、魚肉、豆類、小扁豆、鷹嘴豆、堅果、豆制品等。

每一大類食物中的營養(yǎng)素及有益膳食成分的種類和含量不同，而這些營養(yǎng)成分都是兒童成長及日?；顒铀枰摹?/p>

健康的食物各有什么功能？

蔬果類：水果和蔬菜能給孩子提供能量、維生素、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維及水分，能幫助保護(hù)孩子免受各種疾病的侵襲。

谷類：谷類包括早餐麥片、面包、大米、意面、玉米等，能提供孩子生長、發(fā)育及學(xué)習(xí)所需的能量。一些低血糖指數(shù)（GI）的谷類食物，比如全谷物意面和全麥面包，可以提供更持久的能量并能維持更久的飽腹感。

低脂乳制品類：牛奶、奶酪和酸奶都是含鈣量較高的優(yōu)質(zhì)蛋白類食物，有助于增強骨骼及牙齒的堅固。

蛋白質(zhì)類：蛋白質(zhì)對于孩子的生長和肌肉發(fā)育非常重要。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類、小扁豆、鷹嘴豆、豆制品及堅果等。這些食物同時還含有其他有益的維生素及礦物質(zhì)，如維生素B12、鐵、鋅，以及Omega-3多不飽和脂肪酸。

零食選對了也可以很健康

鼓勵孩子從健康的食物品類中選擇零食，包括堅果、奶酪、低脂無糖酸奶、新鮮水果或蔬菜。比如飯后甜品，可以選擇水果或酸奶。如果想給孩子提供一些特別的食物，可以嘗試自制香蕉面包。對于甜味很重的食物，如蛋糕和巧克力，應(yīng)只留作特定場合，比如過生日的時候用。

怎樣讓孩子接受健康飲食？

在這個年齡階段，孩子們逐漸開始有越來越多的社交活動，也開始擁有自己的零花錢，對食物選擇也有明確的個人偏好。他們也會被身邊的朋友和廣告所影響，可能不在家吃飯的情況會越來越多。因此，要從學(xué)齡期就開始對孩子強調(diào)新鮮健康食物的重要性，使得孩子從小培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

食物多樣是平衡膳食的基礎(chǔ)，做到食物多樣化可使膳食營養(yǎng)均衡，全面充足。孩子健康飲食習(xí)慣需要從小養(yǎng)成，而家長的堅持與監(jiān)督至關(guān)重要。如果您想獲得孩子日常攝入食物比例及推薦的更多信息，也可以向?qū)I(yè)的營養(yǎng)師進(jìn)行咨詢。