陳 鳳，王影超，陳 雯，郭璐玫

(貴州省食品藥品檢驗(yàn)所，貴州 貴陽 550004)

糯稻根為禾本科植物糯稻根OryzasatiraL.var.glutinosaMatsum.的干燥根及莖基，秋季采挖，洗凈，干燥即得，俗名糯稻谷、糯稻根[1]。本品為貴州省苗族習(xí)用藥材，具有益胃生津、退虛熱、止盜汗的功效，臨床用于陰虛發(fā)熱、自汗、盜汗、口渴咽干的治療。為了有效控制糯稻根的質(zhì)量，本文對(duì)糯稻根生境分布、性狀特征等情況進(jìn)行考證，修訂了糯稻根顯微鑒別、薄層色譜鑒別，增加了水分、灰分、浸出物含量的測(cè)定方法，為糯稻根質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂奠定了基礎(chǔ)，以期為保護(hù)民族藥資源、提高藥材質(zhì)量、促進(jìn)民族藥可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

1 儀器與材料

奧林巴斯BX51型顯微鏡，電熱恒溫水浴鍋，電子調(diào)溫電熱套；稀甘油、水合氯醛試液、乙醇(重慶江川化工有限公司)；乙酸乙酯(上海申博化工有限公司)；甲醇、乙酸(重慶川東化工(集團(tuán))有限公司化工試劑廠)；α-萘酚(成都金山化學(xué)試劑有限公司)；純化水，其余試劑均為分析純。

硅膠G薄層板(青島海洋化工有限公司，批號(hào)：20200109)。本文所用糯稻根樣品經(jīng)貴州省食品藥品檢驗(yàn)所標(biāo)本館李楊老師鑒定，均為糯稻根，并存于貴州省食品藥品檢驗(yàn)所。藥材來源見表1。

表1 糯稻根藥材來源

2 方法與結(jié)果

2.1 本草考證

糯稻根在《全國(guó)中草藥匯編》[2]《中華本草苗藥卷》[3]中均有使用，現(xiàn)收載于《貴州省中藥材、民族藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(2003)版[4]。

2.2 生境分布

糯稻根為糯稻的栽培品，貴州各地均有栽培。糯稻根生境照片見圖1。

圖1 糯稻根生境分布

2.3 性狀特征

對(duì)多個(gè)產(chǎn)地糯稻根藥材的性狀特征進(jìn)行觀察和測(cè)量，就其性狀特征歸納總結(jié)如下。糯稻根性狀特征見圖2。本品全體集結(jié)成疏松的團(tuán)狀，根莖呈圓柱形，表面黃棕色，直徑3～6 mm，質(zhì)較硬，斷面中空。根莖上端有殘留的地上莖，圓柱形，中空，長(zhǎng)2.5～6.5 cm，外包數(shù)層灰白色或黃白色的葉鞘，根莖下端簇生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)而彎曲的須根，直徑約0.1 cm。根表面呈黃白色至黃棕色，表皮脫落后顯白色，略具縱皺紋。體輕，質(zhì)軟，氣微，味淡。

圖2 糯稻根性狀特征

2.4 顯微鑒別

對(duì)糯稻根全草粉末的顯微特征進(jìn)行觀察，歸納總結(jié)如下。糯稻根顯微特征見圖3。本品表皮細(xì)胞少數(shù)殘存，壁略木栓化，棕黃色。皮層寬廣，外皮層細(xì)胞與表皮層細(xì)胞上下交錯(cuò)排列，下方為1列小型木化厚壁細(xì)胞。其內(nèi)為多列薄壁細(xì)胞，呈放射狀排列，多數(shù)細(xì)胞分離解體，形成大的氣腔，僅有細(xì)胞壁殘存，近內(nèi)皮層的薄壁細(xì)胞小而排列整齊，內(nèi)皮層細(xì)胞側(cè)壁和內(nèi)壁木化增厚，中柱鞘為1列薄壁細(xì)胞。初生木質(zhì)部多原型，韌皮部束位于木質(zhì)部弧角間，后生木質(zhì)部有4～5個(gè)大導(dǎo)管，木纖維發(fā)達(dá)。髓部細(xì)胞壁厚，木化。

2.5 薄層色譜鑒別

取本品粉末 0.1 g，加 70%乙醇5 mL，超聲處理30 min，過濾，作為供試品溶液。另取果糖對(duì)照品適量，加稀乙醇溶解制成每 1 mL含1 mg果糖的溶液，作為對(duì)照品溶液。按照薄層色譜法(通則0502)[5]試驗(yàn)，吸取上述供試品溶液5 μL、對(duì)照品溶液2 μL，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-甲醇-乙酸-水(10∶3∶3∶2)為展開劑展開，取出，晾干，噴以α-萘酚試液，105 ℃下加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。見圖4。

1.糯稻根NDG1001；2.糯稻根NDG1002；3.糯稻根NDG1003；4.果糖對(duì)照品

2.6 水分測(cè)定

按照《中國(guó)藥典》2015年版四部通則0832第二法[6]，樣品測(cè)定結(jié)果見表2。

2.7 灰分測(cè)定

按照《中國(guó)藥典》2015年版四部通則2302灰分測(cè)定法[7]進(jìn)行測(cè)定，樣品測(cè)定結(jié)果見表2。

2.8 浸出物測(cè)定

按照《中國(guó)藥典》2015年版四部通則2201浸出物測(cè)定法[8]進(jìn)行測(cè)定，分別用水、乙醇、75%乙醇、50%乙醇、25%乙醇作為溶劑，采用熱浸法和冷浸法分別測(cè)定浸出物含量，測(cè)定結(jié)果為熱浸法>冷浸法，水>50%乙醇>25%乙醇>70%乙醇>乙醇，對(duì)選擇以水為溶劑的熱浸法進(jìn)行糯稻根浸出物含量的測(cè)定，樣品測(cè)定結(jié)果見表2。

表2 水分、灰分、浸出物含量測(cè)定結(jié)果 (%)

3 討論

探索性研究中分別考察了乙醇、50%乙醇、水等不同溶劑的提取效果，也考察了超聲20 min、超聲30 min的提取效率，同時(shí)對(duì)展開系統(tǒng)進(jìn)行了調(diào)整優(yōu)化，結(jié)果文中使用的方法斑點(diǎn)清晰，分離效果好。

糯稻根的性狀、顯微特征明顯，薄層色譜分離效果較好，重現(xiàn)性佳，水分、灰分、浸出物含量測(cè)定方法可行，本研究可為糯稻根的質(zhì)量控制提供參考依據(jù)。

此外，在查閱文獻(xiàn)后，筆者發(fā)現(xiàn)糯稻根化學(xué)成分研究較少，已報(bào)道的糯稻根主要含有糖類、氨基酸類、黃酮類等[9]。以苗藥為代表的民族醫(yī)藥歷史悠久，影響深遠(yuǎn)，但目前對(duì)貴州苗藥資源開發(fā)與保護(hù)等方面還存在薄弱環(huán)節(jié)，需加強(qiáng)民族藥基礎(chǔ)研究，促進(jìn)民族藥的蓬勃可持續(xù)發(fā)展。