文/溫欣

年初，雖然受疫情限制不能大規(guī)模聚餐，但走親訪友也免不了要帶著孩子一起吃飯。而孩子在餐桌上的表現(xiàn)與家庭教育有著密切的關(guān)系，不懂得餐桌禮儀的孩子往往會(huì)讓家長(zhǎng)『頭疼』，也會(huì)給他人帶來(lái)困擾。

前幾天，網(wǎng)絡(luò)上有一個(gè)視頻火了，在一個(gè)宴席間，人們圍桌吃飯，剛上來(lái)一盤(pán)豬頭肉，一個(gè)孩子二話不說(shuō)，把自己的筷子插在肉上，將整盤(pán)肉全放進(jìn)了自己的盤(pán)子里。周?chē)募议L(zhǎng)看到并沒(méi)有出面管教，反而還和他打趣。

網(wǎng)友在下面評(píng)論：日子過(guò)得好了，教養(yǎng)卻沒(méi)了。

如今的生活條件越來(lái)越好，家長(zhǎng)每天變著花樣給孩子們做好吃的，但是，吃飯的禮節(jié)，卻常常被丟在腦后。

“餐桌教育”是給孩子寶貴的無(wú)形資產(chǎn)

一茶一飯之間，藏著最真實(shí)的家庭教育，不少有遠(yuǎn)見(jiàn)的父母已經(jīng)意識(shí)到了“餐桌禮儀”的重要性。

記得看過(guò)一個(gè)采訪節(jié)目，演員小陶虹的朋友和主持人說(shuō)：“他們家徐小寶光吃飯的規(guī)矩就寫(xiě)了滿滿一張紙！”隨后小陶虹也列舉了一些，比如：吃飯不許說(shuō)話；不評(píng)價(jià)食物的好壞；吃飯不可以浪費(fèi)。不僅如此，她說(shuō)自己和丈夫徐崢也會(huì)嚴(yán)格要求自己。

前有陶虹夫婦言傳身教，最近應(yīng)采兒的“虎媽式餐桌規(guī)矩”更是被3000 萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊?！锻杂杏?jì)》節(jié)目中，應(yīng)采兒分享了自己家的餐桌教育：不要浪費(fèi)食物；不可以把菜都轉(zhuǎn)到孩子面前，讓孩子先吃；家里不是餐廳，有什么就吃什么……朱丹認(rèn)為應(yīng)采兒給孩子定了太多的規(guī)矩，應(yīng)采兒直接回復(fù)：“這不是規(guī)矩多，這是基本禮儀?！?/p>

飯桌上的細(xì)節(jié)，體現(xiàn)的是一個(gè)孩子的教養(yǎng)。餐桌是我們生活中必不可少的場(chǎng)景，在餐桌上聯(lián)絡(luò)感情，在餐桌上發(fā)展關(guān)系，一個(gè)人在餐桌上的表現(xiàn)，也是顯現(xiàn)個(gè)人品質(zhì)的時(shí)刻。因此，養(yǎng)成良好的用餐禮儀，是孩子將來(lái)步入社會(huì)后擁有良好人際關(guān)系的重要前提。

餐桌小事背后隱藏了大問(wèn)題

孩子在餐桌上玩食物、扔餐具，家長(zhǎng)不要總覺(jué)得娃還小不懂，不用干預(yù)，大了就好了，長(zhǎng)此以往會(huì)讓孩子沒(méi)有規(guī)則意識(shí)。哪怕只有10 個(gè)月的孩子，如果每次他開(kāi)始扔食物時(shí)都被抱下餐桌，那幾次之后他就能意識(shí)到在餐桌上這么做是不允許的。

有些孩子吃飯時(shí)需要家長(zhǎng)哄著、追著、看著動(dòng)畫(huà)片才吃，看似是再小不過(guò)的問(wèn)題，但卻失去了培養(yǎng)孩子自己承擔(dān)責(zé)任意識(shí)的好機(jī)會(huì)。自主進(jìn)食，才是寶寶獨(dú)立生活的第一步。還有很多孩子一上桌，就變成“美食博主”，對(duì)食物十分挑剔。任意評(píng)價(jià)飯菜對(duì)應(yīng)的隱藏行為是不知感恩，而將一切當(dāng)作理所應(yīng)當(dāng)，錯(cuò)并不在孩子，是家長(zhǎng)的教育出了問(wèn)題。

不少家長(zhǎng)，尤其家里的老人，“偏愛(ài)”娃的方式是，孩子喜歡哪個(gè)菜就直接把盤(pán)子放在孩子跟前。久而久之，孩子就會(huì)養(yǎng)成“吃獨(dú)食”的習(xí)慣。而俗話說(shuō)“坐有坐相，吃有吃相”，還不僅僅只是禮儀問(wèn)題，同樣關(guān)系到孩子的安全健康。

之前有這樣一則新聞，武漢一個(gè)1 歲半的小女孩，因?yàn)樵诔燥埖臅r(shí)候邊走邊玩，不小心摔了跤，筷子插進(jìn)嘴里，深入顱內(nèi)，并且還有2 厘米插入了小腦。萬(wàn)幸的是，經(jīng)過(guò)搶救最終脫離了生命危險(xiǎn)。

家長(zhǎng)該如何培養(yǎng)孩子的餐桌禮儀？

3-6 歲是孩子性格形成的黃金期，孩子在3 歲自我意識(shí)形成，并且有了自己的表達(dá)能力，可以和家長(zhǎng)進(jìn)行良好的溝通，可以抓住這個(gè)黃金期，給孩子正確引導(dǎo)。餐桌上的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，正是家長(zhǎng)教育孩子的好時(shí)機(jī)。

對(duì)待“熊孩子”態(tài)度不妨硬一些

如果孩子沒(méi)吃幾口就鬧著起身離開(kāi)，或者在餐桌上“搗亂”，家長(zhǎng)的態(tài)度不妨強(qiáng)硬一些，直接把食物拿開(kāi)，千萬(wàn)不要試圖追著孩子喂飯。

等到孩子餓的時(shí)候，就可以對(duì)他說(shuō)：“就是因?yàn)槟銊偛挪缓煤贸燥埐艜?huì)餓，只能等到下一頓再吃飯?！?/p>

有過(guò)幾次這樣的經(jīng)歷，孩子慢慢就會(huì)改掉一些餐桌上的不良習(xí)慣。

家長(zhǎng)言傳身教很重要

當(dāng)孩子在餐桌上表現(xiàn)得“沒(méi)規(guī)矩”時(shí)，不必大發(fā)雷霆，不論是大人打趣的笑聲，亦或嚴(yán)厲的說(shuō)教聲，只要是給出反應(yīng)，孩子都會(huì)認(rèn)為這是大家對(duì)他的行為做出的鼓勵(lì)，會(huì)讓“餐桌鬧劇”愈演愈烈。

餐桌禮儀需要慢慢地培養(yǎng)和學(xué)習(xí)。家長(zhǎng)的言傳身教很重要，如果孩子看到大人滿嘴塞著食物大笑、亂丟食物、敲餐桌，他可能會(huì)馬上學(xué)著做。

當(dāng)然，如果哪天孩子在餐桌上表現(xiàn)得很好，也別忘記及時(shí)稱贊他。

為孩子自主進(jìn)食營(yíng)造氛圍很重要

應(yīng)該為孩子提供良好的進(jìn)餐環(huán)境，可以給他準(zhǔn)備一張適合的寶寶餐椅，讓他從小和大人一起在餐桌前吃飯。

為了增加寶寶的食欲，可以準(zhǔn)備綿軟、易嚼、松脆、色彩鮮艷的食物，鼓勵(lì)孩子自主進(jìn)食。

寶寶自己吃飯，必定會(huì)弄得到處臟兮兮。

建議在兒童餐椅下鋪一個(gè)垃圾袋或塑料桌布，清理起來(lái)就方便多了。

孩子餐桌禮儀的養(yǎng)成離不開(kāi)家長(zhǎng)日常的陪伴、影響和教導(dǎo)，當(dāng)良好的餐桌禮儀成為家庭文化的一部分時(shí)，尊重他人、感恩珍惜、樂(lè)于分享也就融入了寶寶的意識(shí)中。

這些刻在骨子里的教養(yǎng)，是孩子一輩子都受用的無(wú)形財(cái)富。

禮儀大師威廉·漢森說(shuō)過(guò)：善于觀察的人，只用一頓飯的工夫，就可以知道你父母的生活背景怎樣，你的教育背景如何。

的確，人際交往、品質(zhì)格局，都能從一頓飯局中看出來(lái)。

你在飯桌上看別人，別人也在飯桌上觀察你。