山藥是一種營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值同樣豐富的食物。而芝麻除了提供豐富的維生素E、B1外,它還是補(bǔ)鈣的『高手』,而山藥可以促進(jìn)鈣的吸收。 兩者搭配著吃,補(bǔ)鈣功效會(huì)更好哦! 快學(xué)起來吧!
菜 名:黑芝麻山藥蒸糕
月 齡:1 歲+
食 材:山藥、雞蛋、黑芝麻
工 具:打蛋器、模具、保鮮膜
把50g 山藥和蛋清一起攪打5 分鐘,呈粘稠糊狀不易滴落,放旁邊備用。
剩余山藥加蛋黃和兩勺芝麻醬,攪打成粘稠不滴落的糊狀。
模具刷油,倒入黑芝麻糊,震出氣泡,再倒入山藥糊,撒上黑芝麻。
鋪上保鮮膜,冷水上鍋蒸20 分鐘、燜5 分鐘,待涼脫模切塊,美味的黑芝麻山藥蒸糕就做好啦!
推薦理由:
黑芝麻山藥蒸糕是一款簡單營養(yǎng)的手指食物,蒸好后隨拿即食。黑芝麻中富含黑色素及不飽和脂肪酸,有助于烏發(fā)、潤發(fā),而山藥促進(jìn)鈣的吸收,兩者結(jié)合,相得益彰??旖o你家“小神獸”嘗嘗吧!