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        打下手

        2021-04-06 14:23:51李義文
        小小說月刊·下半月 2021年3期
        關(guān)鍵詞:春桃掌勺酒席

        李義文

        春桃嫁給富貴,除了看上富貴老實忠厚,還因為他有一門養(yǎng)家糊口的廚藝。

        富貴的廚藝是跟他爹學(xué)的。他爹當(dāng)年是齋公橋村一帶有名的廚師,當(dāng)?shù)厝思依锛t白喜事以請到他為榮。富貴勉強念完小學(xué),他爹便把他帶在身邊,讓他打下手,教他廚藝知識。由于得到爹悉心指導(dǎo),富貴廚藝長進(jìn)很快,煎炒烹炸樣樣拿手,做出的菜肴與他爹的不分上下。后來他爹突然中風(fēng),于是富貴接替他爹,獨立干起來。

        富貴每次去辦事的人家做酒席,春桃便跟著去。春桃的任務(wù)是打下手。所謂“打下手”就是做廚師的幫手,添柴加水、洗菜切菜等活兒樣樣都干。春桃聰明能干,手腳麻利,與富貴配合默契。

        齋公橋村劉大山為爹操辦八十大壽,提前一個月就請了富貴。誰知在劉大山爹八十大壽的前兩天富貴去鎮(zhèn)上辦事被摩托車撞了,造成右腿粉碎性骨折。大清早,劉大山帶人來搬蒸籠等廚房用品,瞧見富貴右腿打著石膏平躺在床上,心里急了,說:“怎么成這樣了?”

        富貴側(cè)著蒼白的臉抱歉地對劉大山說:“您去找找別的廚子吧。”

        劉大山有些不悅,說:“中午就要開席,你叫我到哪里去找?”

        “我替富貴去做?!贝禾覐奶梦葑哌M(jìn)來。

        富貴吃了一驚,說:“你又沒有掌過勺,瞎攬什么活兒?”

        劉大山狐疑地瞧著春桃,說:“你……你行嗎?”

        春桃笑著說:“還沒做,怎么就知道不行?”

        劉大山說:“你知道我好面子,要是……”

        “要是做得不好,我不僅不要工錢,往后我家富貴也不再干廚子?!贝禾医舆^劉大山的話說。

        “你……你……”富貴急得說不出話來。

        劉大山說:“既然這樣,我就信你一次?!?/p>

        春桃走時對富貴說:“你放心,我不會給你丟臉的?!?/p>

        富貴怎能放得下心呢?平時春桃只是打打下手,很少掌勺。春桃這一去,富貴的心也隨著她去了。他仿佛親臨現(xiàn)場,指導(dǎo)著春桃做這做那:扣肉片要切厚點;蒸菜要時間長點;炸魚要炸焦點;炒肉絲辣椒要多放點……他的額上滲出了密密的汗珠。

        夜里10點多鐘,春桃?guī)еv回家。富貴翻側(cè)著上身急切地問:“你沒做砸吧?”

        春桃笑著說:“你也不看看你老婆是什么人!”

        富貴還是不放心。

        恰巧富喜進(jìn)房來,富貴問富喜:“劉大山的酒席你去了嗎?大伙覺得怎么樣?”

        富喜說:“大伙都覺得不錯,有的說比你做的還好。”

        “怎能比我做的好?”富貴心里雖不服氣,但變得踏實起來。

        富貴笑著對春桃說:“想不到你還有一門偷功……”

        這以后,不時有人請春桃去辦酒席。

        富貴在床上躺了3個多月,右腿漸漸恢復(fù)了。他認(rèn)為能重新掌勺了,可是沒人請他。

        這天,春生嫁女兒來請廚師。富貴和春生平時關(guān)系好,富貴以為春生會請他,誰知春生卻對他說:“辦廚的事交給春桃嫂子,你專門喝酒就行了?!?/p>

        富貴聽了,心里不悅。

        春生走后,春桃瞧著抽著悶煙的富貴,笑著說:“瞧你這點兒出息!”

        富貴越想越生氣,連中午喝喜酒也不想去了。臨近中午時,他突然改變了想法,我不僅要去,我還要看看她哪門子比我做的好。

        開席了,菜一端上來,富貴眼睛瞅個不停,迫不及待地用筷子搛上一塊放在嘴里嘗嘗。每品嘗一道,他的眉頭就皺緊一次?!胺至刻伲 薄拔兜捞?!”“辣味不夠!”……隨著菜越上越多,富貴心里的氣越來越大。他在心里怒斥道:這是什么東西!

        富貴丟下筷子,氣沖沖地找到春桃,說:“你這是做的什么?”

        春桃瞧了富貴一眼,說:“你做的還是爹那一套,現(xiàn)在人們生活水平比以前好多了,人們吃東西開始注重健康,多辣多鹽對人的身體不利,再說,現(xiàn)在不是提倡節(jié)約反對浪費嗎?”

        富貴說:“你還一套一套的?!?/p>

        春桃笑著說:“你服不服?”

        富貴說:“心服口不服?!?/p>

        春桃笑著說:“那好,你給我打下手,我讓你心服口服?!?/p>

        富貴猶豫了一下,然后晃動著肥胖的身子追著春桃的背影進(jìn)了廚房。

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