摘? 要：在我國傳統(tǒng)文化發(fā)展的過程中，形成了獨(dú)特性和內(nèi)涵性較為豐富的茶文化，茶文化不僅包含了人們?nèi)粘Ｉ畹臉啡?，還和人們的精神世界有著密切的聯(lián)系，茶文化的文學(xué)性是比較豐富的，并且在英美文學(xué)中也有一定的體現(xiàn)，從中可以看出茶文化的文學(xué)性和英美文學(xué)之間的關(guān)聯(lián)性是比較密切的，在英美文化中，茶文化主要表現(xiàn)在著名小說和詩歌散文中，有助于推動英美文學(xué)的良好發(fā)展，所以需要從茶文化文學(xué)性的角度來對英美文學(xué)的文化性進(jìn)行深入的分析和研究，從而使得茶文化能夠在當(dāng)前時代下得到穩(wěn)定的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化;文學(xué)性;英美文學(xué)

作者簡介：劉慧敏（1980.2-），女，山東青島人，碩士，副教授，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院公共英語教研室，主要研究方向：高職英語教學(xué)、英美文學(xué)。

[中圖分類號]：I106? [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2021）-05--02

各個國家在文化發(fā)展的過程中，都有有關(guān)茶文化和茶歷史方面的因素，英國飲茶文化史數(shù)百年，茶文化中所蘊(yùn)含的內(nèi)容和精神文化內(nèi)容是比較豐富的，最先傳入到英國的是紅茶，紅茶文化是英國茶文化中的特色，一些文學(xué)家對于茶文化的熱愛程度是比較濃厚的，所以在進(jìn)行英美文學(xué)創(chuàng)作的過程中也融入了茶文化，展現(xiàn)出獨(dú)特性的美學(xué)價值和文學(xué)價值。因此茶文化的關(guān)聯(lián)性和英美文學(xué)的關(guān)聯(lián)性是比較密切的，要加強(qiáng)對這一問題的研究力度。

一、英國茶文化的發(fā)展

（一）發(fā)展歷史

對于英國來說，茶文化的發(fā)展歷史是相對來說較為悠久的，在明朝萬歷年間開始將茶葉販賣到歐洲，從這時開始，中國茶葉開始在歐洲得到了廣泛的推廣，并且在荷蘭國家得到了有效的流傳，飲茶王后葡萄牙公主凱瑟琳嫁給了英國國王查理二世將飲茶文化融入到了英國宮廷貴族中，在這一時期飲茶逐漸成為了英國上流社會的時尚潮流，到了18世紀(jì)茶逐漸代替了人們在午后的啤酒和甜點(diǎn)，成為了英國最為流行的午后休閑方式[1]。到了1850年東印度公司的皇家植物園開始將茶偷偷種到印度，并且培育成了大型的茶園，在這一歷史時期，英國皇室已經(jīng)在殖民地上有了自己獨(dú)特性的茶園，不僅僅是整個英國，歐洲的各個國家開始接觸了茶文化，在這一歷史時期，英國紅茶文化逐漸形成，并且廣泛的傳播。在維多利亞時在德福特公爵第七位夫人安娜在晚餐中引入了飲茶以及小吃甜點(diǎn)，并且和朋友分享這種飲料不久，這一飲茶方式在上層貴族中得到了廣泛的傳播，隨著茶文化的不斷發(fā)展，茶文化已經(jīng)形成了獨(dú)特性的禮儀，也成為著名的維多利亞下午茶，從這一時期開始，英國開始具備獨(dú)特的茶文化，并且發(fā)展至今已經(jīng)成為人們在城生活中必不可少的休閑方式。

（二）英美茶文化和中國傳統(tǒng)茶文化的區(qū)別

各個地區(qū)在形成文化方面存在著較大的差距，對于茶文化來說，英美茶文化和中國傳統(tǒng)文化相比還存在著較大的差異性，英國人飲茶和中國人飲茶在方式方面存在著不同，比如在時間方面中國人飲茶的方式是比較隨意的，但是英國人飲茶的時間是每天固定兩次在上午的十一點(diǎn)和下午的三四點(diǎn)中，尤其是下午這段時間是具備了獨(dú)特的英國文化的，與此同時在飲茶喜好方面還存在著一定的差距，一些中國人在邀請客人到家中時，比較喜歡上一些非常清苦而具有特色的茶，但是對于英美國家來說，比較喜歡在茶中加入一些牛奶或者是糖，并且對于英國人來說比較喜歡紅茶，中國人比較喜歡綠茶，所以在飲茶愛好方面存在著較大的差異性[2]。

二、英美茶文化的藝術(shù)價值

在英美茶文化中所蘊(yùn)含的價值是比較豐富的，比如對于下午茶來說包含了濃烈的英國特色，英國人都是比較喜歡紅茶的，最為典型和流行的是維多利亞下午茶的方式，在維多利亞時期安娜所開創(chuàng)的飲茶習(xí)慣，在這一國家和這一時期中廣泛的傳播并且延續(xù)至今，英國的下午茶是英國茶文化最為典型的代表，并且人們也喜歡這種生活方式，英國的下午茶在發(fā)展的過程中有著強(qiáng)烈而濃厚的藝術(shù)價值和禮儀，體現(xiàn)著英國人獨(dú)特的審美需求和要求，美學(xué)價值是比較豐富的，大多數(shù)英國人都有規(guī)律的進(jìn)行飲茶，一些文學(xué)家將茶文化和自身對茶文化的熱愛融入到作品中。在一些文學(xué)作品中，將英國下午茶的情境和主要的禮儀融入到作品中，展現(xiàn)這一時期茶文化獨(dú)特的美學(xué)價值，使得茶文化逐漸朝著文學(xué)的方向而發(fā)展。對于下午茶來說，綜合性的藝術(shù)特征是比較明顯的，并且英國人對于茶具的選用和飲茶的禮儀都有著不同的要求，比如在飲茶的過程中，在茶具使用方面要要求茶具具備一定的美感，這是從維多利亞時期就開始流傳的[3]。英國人認(rèn)為在茶文化中精美的茶具作為重要的組成部分，茶具必須要華麗，但是也要具備高貴性的審美，在外觀上茶具一般都是由銀質(zhì)或者是制作的，并且還具有非常繁復(fù)的花邊。對于一些貴族來說，在茶具上還鑲了金邊，在類型上英國下午茶的茶具具有復(fù)雜性和多樣性的特征，不僅包含了茶壺還包含了碟子、茶罐和餐巾等等，不僅可以展現(xiàn)出英國人高雅的情緒，還展現(xiàn)了英國文化的內(nèi)涵，另外在飲茶場景方面，英國人一般都會選擇在下午以茶會客，下午茶一般都會選擇在氣氛較為優(yōu)雅，并且整個環(huán)境是非常淡然的地點(diǎn)，比如家中或者是餐廳等等這種高雅的環(huán)境，一邊飲茶水一邊交流，是英國人非常享受的一種生活方式。最后英國人在下午茶方面在禮儀上也是非常講究的，尤其是對于一些正式的茶會來說，在著裝方面有著諸多的要求，對于男士和女士來說都要穿著正裝，并且對于茶具的擺放和端上的時間也有著非常嚴(yán)格的要求。對于一些貴族來說，在開展茶會時還要播放一些非常高雅的音樂，烘托出良好的氣氛以及環(huán)境，并且也是尊重茶禮儀的主要表現(xiàn)內(nèi)容。

從中可以看出在英美茶文化中包含著獨(dú)特性的審美，并且英國人也非常看重茶文化，認(rèn)為茶文化中的內(nèi)涵是非常高貴和典雅的，也在無形中體現(xiàn)出了英國人對于典雅方面的追求以及情懷。英國茶將文化進(jìn)行了相互的融合，展現(xiàn)出獨(dú)特的文化形式，也表現(xiàn)出英國人特有的審美風(fēng)格，這種文化中英國人是非常享受的，并且也可以達(dá)到愉悅身心的效果，在一定程度上有助于推動茶文化在英國的良好發(fā)展。另外對于英國人而言，飲茶的時刻是比較神圣和莊嚴(yán)的，不僅僅是心靈放松的重要時間，還是一種溝通和交流的重要方式，就好比在中國當(dāng)客人來到家中時，主人要親自下廚，做好豐盛的一餐，英國人的待客之道，主要是在挽留客人時親自煮一壺茶和客人共同的飲茶，共同的享受下午的美好時光。

三、英國文學(xué)作品中茶文化的概述

隨著英美茶文化的不斷發(fā)展，一些熱愛茶文化的作家將茶文化融入到文學(xué)作品中，展現(xiàn)不一樣的文化特色，這在一定程度上，也凸顯了茶文化對于這一歷史時期以及英美人的影響力，在英美文學(xué)作品中，所包含的茶文化是比較豐富的，也有獨(dú)特的一面。

（一）英國小說中的茶文化

在英國小說中，所蘊(yùn)含的茶文化是相對來說較為豐富的，在英國許多著名小說中都有對飲茶場景的描述，比如飲茶的情景和飲茶的禮儀等等，這些內(nèi)容具有較高的代表性，也是對獨(dú)特英國文化的精致性描寫，尤其是在一些文學(xué)作品中，運(yùn)用了一些篇幅來描寫下午茶的主要情景和人們溝通、交流的方式。在著名小說家中，奧斯丁是非常推崇茶文化的，并且對茶文化也有非常濃厚的喜愛之情在這一作家的作品中對于茶文化有著細(xì)致性的描述，比如在《傲慢與偏見》中，整部作品都貫穿了有關(guān)飲茶方面的情景，比如：“在英國上流社會茶會是一種重要的社交聚會?！蓖ㄟ^這段描寫，不僅可以了解茶文化在這一歷史時期的價值，也可以展現(xiàn)上層貴族在參加茶會時的一些重要著裝以及飲茶方面的禮儀，從而使得茶文化能夠在這一歷史時期得到蓬勃性的發(fā)展，更加滿足人們對于茶文化的需求以及要求，對于英國著名小說家狄更斯，也是對茶文化有著非常獨(dú)特的追求，比如在代表作《匹克威克外傳》中，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)就有80多次對茶的描寫，在這一文學(xué)作品中對于語言來說是非常生動的，并且也加強(qiáng)對一些細(xì)致性問題的描寫，使人們在閱讀的過程中能夠有一種身臨其境的感覺，這些描寫比較側(cè)重的是英國下層人民在飲茶文化方面的特點(diǎn)，比如在吵吵嚷嚷的牌桌前一個高談闊論的老太太以茶代酒，來和他人進(jìn)行溝通和交流，展現(xiàn)出了下層人民生活的現(xiàn)狀和茶文化的特點(diǎn)。另外在蕭伯納《賣花女》中，也展現(xiàn)出了獨(dú)特的茶文化，并且將下午茶茶會和伊麗莎白進(jìn)行了對比，在這一小說中描繪了貴族茶會格格不入的，伊麗莎白被尷尬地安排到茶會后偽裝高貴的氣質(zhì)，但是日常的行為和習(xí)慣卻暴露出了本性，從中可以看出茶會大多數(shù)都是貴族而展開和進(jìn)行的，體現(xiàn)出了在英國下午茶文化中蘊(yùn)含著豐富的禮儀要求。

在英美文學(xué)中，所蘊(yùn)含的茶文化是相對來說較為豐富的，從中也可以看出茶文化在這一歷史時期的特點(diǎn)以及受到人們推崇的原因，對于后世對茶文化的研究有著較大的幫助。

（二）在詩歌散文中的表現(xiàn)

在英美文學(xué)中，在詩歌散文中經(jīng)常會見到茶文化，英國散文學(xué)家和詩人也比較偏愛茶文化，在一些詩句中都表現(xiàn)出了這些作家對于茶文化的熱愛以及推崇，茶文化是文學(xué)家們進(jìn)行創(chuàng)作的重要思想源泉，在進(jìn)行茶文化創(chuàng)作過程中，結(jié)合自身的想象力以及聯(lián)想能力，對詩作的內(nèi)容進(jìn)行了有效的豐富，表現(xiàn)出了對茶文化的熱愛以及感激。著名散文家喬治在很多散文中，運(yùn)用到的語句都是非常優(yōu)美的，也表現(xiàn)出了獨(dú)特的飲茶文化，比如在《冬天》：“也許我在喝茶的時刻最感恩閑之樂?！边@個語句不僅所表達(dá)的意境是非常優(yōu)美的，還可以展現(xiàn)作者在寫這一散文中內(nèi)心的情感，從中可以看到茶文化已經(jīng)是英國人休閑娛樂的重要方式，每個字句都是對茶文化以及所產(chǎn)生神奇力量的贊嘆，從中可以看出對于英國人而說飲茶文化不僅僅是生活中必備的一種習(xí)慣，更是對生活的感悟以及反思，飲茶屬于一種獨(dú)特的文化，包含著豐富的文學(xué)價值，這和中國的茶文化有著類似的特點(diǎn)。

結(jié)束語：

在英美國家中，茶文化展現(xiàn)著獨(dú)特的審美傾向，也是人們在日常生活中必備的生活習(xí)慣，隨著茶文化在英美國家的不斷發(fā)展形成了獨(dú)特性的文化審美，并結(jié)合這一時期的文學(xué)作品進(jìn)行了相互的融合以及滲透，不僅使得文學(xué)作品能夠具備非常優(yōu)雅和典雅的感覺，還可以使作品更加平易近人，從而推動世界文化的良好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]丁慧.茶文化的文學(xué)性與英美文學(xué)的關(guān)聯(lián)性研究[J].福建茶葉，2018（05）：401-402.

[2]劉靜.淺析近現(xiàn)代英美文學(xué)作品中的茶文化內(nèi)涵[J].福建茶葉，2018（02）：443-444.

[3]趙紅璐.茶文化的文學(xué)性與英美文學(xué)的關(guān)聯(lián)性研究[J].戲劇之家，2018（23）：229-230.