奶奶的醉?xiàng)?/h1>
2012-04-29 00:44:03陸瑤
大武漢 2012年16期
陸瑤
看到市場(chǎng)上有醉?xiàng)棾鍪郏屹I了些回來(lái)。把這一捧紅彤彤的珠圓玉潤(rùn)倒進(jìn)果盤(pán)，醇厚的酒香撲面而來(lái)。因了這釅紅、醇香，房間平添了些溫馨。輕輕地拈一顆，放入口中，忍住酒的辣，咬下去，棗的脆甜裹挾著酒香，讓人欲罷不能。
酒香氤氳，記憶中，老家的宅院里有好多棗樹(shù)，每年一到農(nóng)歷七月十五，奶奶就張羅著泡醉?xiàng)?。奶奶最擅長(zhǎng)泡醉?xiàng)棥?/p>
“摘那些個(gè)兒大，皮兒青綠的！”我們?cè)跇?shù)上摘棗，奶奶在樹(shù)下指揮。摘下來(lái)的棗子，奶奶放到一個(gè)大盆子里，倒進(jìn)清水，用手輕輕地搓洗干凈，攤放在一塊干凈的竹席上，晾干表皮的水分，就可以泡醉?xiàng)椓恕?/p>
洗臉凈手后的奶奶，從櫥柜里拿出藏了一年的酒壺，往一個(gè)白瓷碗內(nèi)倒上半碗，抓一把棗，放進(jìn)酒碗內(nèi)，輕輕搖晃，讓這些棗子均勻地蘸上白酒，然后把蘸了酒的棗子，輕輕地倒進(jìn)一個(gè)提前清洗干凈的瓷壇里。過(guò)一會(huì)兒，碗里的酒沒(méi)了，奶奶拿起酒壺再倒一點(diǎn)。
聞著四下彌漫的酒香，看著醉酒的紅暈在奶奶的臉上越來(lái)越濃，圍觀的我們，不由得吧嗒著嘴，似乎美味的醉?xiàng)椌驮谘矍啊?/p>
“啪！”奶奶蓋上了壇子口。所有的棗子蘸好了酒，瓷壇也滿了。奶奶拿一塊牛皮紙，蒙在壇子口，用麻繩捆扎好；牛皮紙上面蒙一層塑料布，再捆扎好。做完這一切，奶奶揮揮手：“八月十五，你們就能吃上醉?xiàng)?！?/p>
那時(shí)候，見(jiàn)過(guò)奶奶的人都說(shuō)奶奶像紅燈記里的李奶奶。模樣像，做事風(fēng)范也像。這畔祖上留下的院落，就是奶奶的王國(guó)。料理完這一切的奶奶，也是緊致、利落的。像所有勤勉的主婦一樣，奶奶也是精于算計(jì)的。在兒時(shí)那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，因了奶奶的操勞，每日三餐，倒也不乏屬于農(nóng)家的口腴之鮮。就像這泡醉?xiàng)棧坪蜅楇m然金貴，卻也是常見(jiàn)之物。精細(xì)操作是泡制醉?xiàng)棾晒Φ年P(guān)鍵。蘸酒不勻、密封不好，都會(huì)影響醉?xiàng)椀某缮涂诟小Ｅ葑項(xiàng)椀娜瞬簧?，能泡到奶奶這個(gè)水平的人不多。
奶奶每年張羅泡醉?xiàng)?，可是，我們很少?jiàn)到奶奶吃醉?xiàng)棥！俺宰項(xiàng)?，不如喝酒過(guò)癮”。
我們長(zhǎng)大了，奶奶也老了。老了的奶奶只喝酒，不再泡醉?xiàng)?。因?yàn)闆](méi)有小孩子喜歡上樹(shù)摘青棗。
那年秋天，棗子成熟的季節(jié)，奶奶病倒了。病中的奶奶身邊只有父親，因?yàn)槟棠谭磸?fù)囑托：“孩子們都剛剛成家立業(yè)的，自己都忙不過(guò)來(lái)，不用回來(lái)看我?！备赣H告訴我們，奶奶走得平靜、安然。
奶奶，一個(gè)如此獨(dú)特的女人，把自己一生的艱辛和磨難，浸泡成了一顆醉?xiàng)棧瑴貪?rùn)、芳香著身邊的每一位親人。
奶奶離開(kāi)我們已經(jīng)二十個(gè)年頭了。祭奠奶奶，我們是少不了酒的。只是，我實(shí)在無(wú)法知曉，在另一個(gè)世界，愛(ài)喝酒的奶奶還會(huì)泡醉?xiàng)梿幔?/p>
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聞著四下彌漫的酒香，看著醉酒的紅暈在奶奶的臉上越來(lái)越濃，圍觀的我們，不由得吧嗒著嘴，似乎美味的醉?xiàng)椌驮谘矍啊?/p>
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奶奶每年張羅泡醉?xiàng)?，可是，我們很少?jiàn)到奶奶吃醉?xiàng)棥！俺宰項(xiàng)?，不如喝酒過(guò)癮”。
我們長(zhǎng)大了，奶奶也老了。老了的奶奶只喝酒，不再泡醉?xiàng)?。因?yàn)闆](méi)有小孩子喜歡上樹(shù)摘青棗。
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