范志紅

不開心了，來(lái)一份巧克力派、一塊餅干或是直接豪飲一罐“快樂(lè)肥宅水（可樂(lè)）”。如今，很多人都相信，甜味食品雖然有增肥風(fēng)險(xiǎn)，但是它能調(diào)節(jié)人的情緒，給人帶來(lái)快樂(lè)。

然而，事實(shí)并非如此。給人帶來(lái)短暫的快樂(lè)后，甜味食品可能很快就會(huì)讓人重歸沮喪。

每日攝入糖超15克有抑郁風(fēng)險(xiǎn)

相關(guān)科學(xué)研究顯示，增加甜飲料的攝入量，可能會(huì)更容易使人產(chǎn)生抑郁、沮喪等負(fù)面情緒。

不過(guò)，這并不意味著可樂(lè)、雪碧等高糖飲料，我們就一口都不能喝。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，每天喝兩小杯以上的可樂(lè)，才會(huì)對(duì)人的情緒產(chǎn)生負(fù)面影響，每天喝3罐可樂(lè)，可以增加25%的抑郁風(fēng)險(xiǎn)。

按糖的攝入量來(lái)分析，每日15克以下的糖攝入量不會(huì)增加抑郁風(fēng)險(xiǎn)，但如果糖的攝入量在15克到100克之間，那么隨著攝入量的增加，抑郁的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)上升。

甜食帶來(lái)的快樂(lè)只是暫時(shí)的

其實(shí)，一種食物的短期效果和長(zhǎng)期效果未必一樣。吃甜食、喝甜飲料，對(duì)于嗜甜的人來(lái)說(shuō)，確實(shí)會(huì)令其感到快樂(lè)，因?yàn)樘鹗硵z入增加了血清素和多巴胺，能暫時(shí)使人心情變好?？墒且环N食物短時(shí)間內(nèi)令人感到快樂(lè)，未必能真正幫人們預(yù)防抑郁。就像吸毒會(huì)讓人暫時(shí)感到“極度的快樂(lè)”，但長(zhǎng)期而言，絕不會(huì)給人帶來(lái)更好的心理狀態(tài)或幸福感。

因此，甜食也可以被看作一種短時(shí)的“快樂(lè)麻醉劑”，長(zhǎng)期來(lái)看，它會(huì)降低人體對(duì)壓力的應(yīng)對(duì)能力，降低神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控能力，不利于預(yù)防抑郁。

平衡膳食才能遠(yuǎn)離抑郁

吃甜食為何可能導(dǎo)致抑郁？原因有如下5點(diǎn)：

1.已有動(dòng)物試驗(yàn)表明，食物中大量添加糖的比例，會(huì)使動(dòng)物焦慮和抑郁行為增加，皮質(zhì)醇水平上升，特別是處在發(fā)育期的動(dòng)物，攝入大量糖后，會(huì)影響下丘腦-垂體-腎上腺軸的發(fā)育，使壓力調(diào)控系統(tǒng)發(fā)生紊亂，從而增加抑郁風(fēng)險(xiǎn)。

2.攝入甜食容易導(dǎo)致肥胖，而肥胖本身就會(huì)使身體調(diào)節(jié)壓力的能力下降。肥胖和抑郁風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系已經(jīng)被多項(xiàng)科學(xué)研究所證實(shí)。

3.甜食能夠引起糖代謝紊亂和胰島素抵抗，而這類代謝紊亂會(huì)造成低度的持續(xù)炎癥反應(yīng)，一些炎癥因子本身就會(huì)增加抑郁風(fēng)險(xiǎn)。

4.有動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物若長(zhǎng)期被飼喂大量添加糖的飼料，會(huì)降低樹突狀細(xì)胞的血清素1A受體數(shù)量。這個(gè)受體數(shù)量減少，會(huì)影響人體下丘腦中血清素的合成和釋放，進(jìn)而導(dǎo)致人體應(yīng)對(duì)外界壓力的能力下降，這一機(jī)制對(duì)于預(yù)防抑郁十分重要。

5.甜食會(huì)消耗人體內(nèi)的B族維生素。維生素B1、B6、煙酸缺乏時(shí)，都會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)功能和神經(jīng)遞質(zhì)平衡，增加抑郁風(fēng)險(xiǎn)。因此，均衡膳食才能幫我們遠(yuǎn)離抑郁。