郝宇鑫

清豐縣西部沙區(qū)土質(zhì)松軟，pH為6.9～7.6，比較適宜種植大蔥。近年，隨著清豐縣種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，大蔥種植面積逐年增加，現(xiàn)已基本成方連片，有萬(wàn)畝之多。為了更好地指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植大蔥，筆者現(xiàn)根據(jù)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了一套秋季播種大蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，供農(nóng)民朋友參考。

一、選用良種

應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)貧夂?、?yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)且市場(chǎng)行情好的大蔥品種進(jìn)行種植，如章丘大蔥、濮蔥3號(hào)、大梧桐等。

二、播種

（一）播種期

大蔥從播種到越冬停止生長(zhǎng)有40～50 d的生長(zhǎng)期，幼苗達(dá)2葉1心，株高10 cm，徑粗0.4 cm以下，即10月5日前后7 d為最佳播種時(shí)間，過(guò)早播種易抽薹，過(guò)晚播種易受凍害。

（二）播種方式

播種方式有撒播和條播。墑情不足時(shí)先澆足底墑水，再播種，覆土厚1.5 cm左右。墑情好時(shí)可不澆底水，播種覆土后要鎮(zhèn)壓接墑。也可按15 cm行距開(kāi)深1.5～2 cm的淺溝，播種后耬平畦面。

三、苗期管理

冬前大蔥苗期澆1～2次水，土壤即將封凍時(shí)澆凍水，遇有高寒天氣澆凍水后最好覆蓋1～2 cm厚的馬糞或雜草，保護(hù)幼苗安全過(guò)冬。

四、定植

大蔥的最佳定植時(shí)間為翌年6月中旬，下旬要栽完。定植越晚，蔥白形成越短，產(chǎn)量越低。同時(shí)，定植過(guò)晚，秋苗易徒長(zhǎng)，栽后天氣濕熱不易緩苗。

大蔥定植前，每667 m2施基肥5000～10 000 kg，深翻土地使土肥充分混合，按50～60 cm的行距開(kāi)好定植溝，深30 cm，溝寬15 cm，溝內(nèi)集中施入腐熟干糞和過(guò)磷酸鈣，再將溝底刨松，然后定植。

大蔥多采取大壟寬行栽植，以利于培土軟化，株距5～6 cm，每667 m2栽植2萬(wàn)～3萬(wàn)株，每667 m2用蔥秧250～300 kg。栽植時(shí)選苗分級(jí)，分別栽植，大苗稍稀，小苗略密。“韭菜露根，蔥露心”。大蔥定植深度以不埋沒(méi)蔥心為宜，過(guò)深不發(fā)苗，過(guò)淺降低蔥白長(zhǎng)度。栽時(shí)溝內(nèi)灌水，按株距插蔥，使蔥葉著生方向與行向垂直，既有利于密植又便于田間管理。

五、肥水管理

大蔥定植后進(jìn)入炎夏季節(jié)，植株處于半休眠狀態(tài)，緩苗極慢，所以不過(guò)旱不澆水。應(yīng)及時(shí)中耕除草，排水防澇，以免引起爛根、黃葉和死苗，促進(jìn)根系發(fā)育。

立秋后，氣溫逐漸降低，大蔥的生長(zhǎng)速度加快，要結(jié)合澆水第1次追肥，每667 m2施入充分腐熟人糞尿土100 kg，過(guò)磷酸鈣1.67～2.67 kg。白露前后每667 m2再施用尿素10～15 kg、草木灰100 kg，促進(jìn)蔥白長(zhǎng)高長(zhǎng)粗。此時(shí)是肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期，4～5 d澆1次水，第3次追肥在9月下旬或10月上旬，每667 m2施尿素8～10 kg，每次施肥都要結(jié)合澆水進(jìn)行。立秋至白露澆水應(yīng)掌握輕澆、早晚澆的原則。白露至秋分澆水應(yīng)掌握勤澆、重澆的原則。霜降以后，是蔥白充實(shí)期，澆水量不易過(guò)大，保持土表見(jiàn)干見(jiàn)濕即可。收獲前7～10 d停止?jié)菜?，便于收獲和提高大蔥耐儲(chǔ)性。

六、培土

培土是大蔥栽培的一項(xiàng)重要措施，培土越深，蔥白越長(zhǎng)，組織越充實(shí)。培土要在蔥白形成期分次進(jìn)行。緩苗后結(jié)合中耕少量培土，以后每追施1次肥就要培土1次，每次培土高度以培至葉鞘和葉身的分界處為宜，只埋葉鞘，勿埋葉身，以免引起葉子腐爛。培土要在下午進(jìn)行，因早晨蔥葉含水量大，易折斷。

七、病蟲(chóng)害防治

（一）紫斑病

紫斑病可用50%撲海因可濕性粉劑500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%敵菌靈500倍液，或40%滅菌丹可濕性粉劑400倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

（二）銹病

銹病可用15%粉銹寧1000倍液，或20%粉銹寧乳油1500倍液，或40%微粒硫磺膠懸劑400倍液，或40%敵唑酮可濕性粉劑300～400倍液，或50%萎銹靈乳油800～1000倍液噴霧防治。

（三）葉枯病

葉枯病可用65%代森鋅500倍液，或75%百菌清500～800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%克菌丹可濕性粉劑500倍液，或1：2：240波爾多液噴霧防治。

（四）白尖病

白尖病發(fā)病初期用77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或72%克霉氰可濕性粉劑800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

（五）薊馬

薊馬可用10%菊馬乳油1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%敵敵畏800倍液，或40%氧化樂(lè)果1000倍液，或50%甲胺磷1000倍液噴霧防治。

（六）蔥斑潛蠅

蔥斑潛蠅可用滅殺斃4000倍液，或80%PPV2000倍液，或25%喹硫磷乳油1000倍液，或20%速殺丁1500倍液，或18%殺蟲(chóng)雙600倍液，或10%煙堿乳油800倍液噴霧防治。

（七）蔥蠅

蔥蠅可用40%氧化樂(lè)果乳油600倍液或20%殺滅菊酯乳油2000倍液噴霧防治，也可用糖：醋：酒：水：敵百蟲(chóng)晶體為3：3：1：10：0.5誘殺。

以上所有藥劑每隔7 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

八、收獲

大蔥的收獲在11月上旬為最佳。早收，蔥白尚未充分膨大而減產(chǎn);遲收，假莖上端失水變得松軟。所以，應(yīng)適時(shí)收獲，適當(dāng)晾曬，置于冷涼處，在冬春供應(yīng)。