溫霖

當(dāng)前，美容養(yǎng)生會所遍地開花，而中職學(xué)校美容美體專業(yè)致力于讓學(xué)生通過食療美容和美容美體手法及養(yǎng)生理論知識，做到審因施養(yǎng)，在做好美容美體養(yǎng)生服務(wù)的同時，也成為養(yǎng)生食療文化的傳播者。

一、食療養(yǎng)生法在中職學(xué)生美容養(yǎng)生課程中的作用

食療養(yǎng)生是以中醫(yī)基礎(chǔ)理論為核心，運用中醫(yī)學(xué)說中的陰陽五行、藏象學(xué)說、四氣、五味來辯證施治。如艾葉，氣香味辛，性溫散寒，暖氣血而溫經(jīng)脈，是溫經(jīng)止血之重要藥物，對人體有著抗菌抗炎的作用。廣西人喜歡把艾葉搗碎，和糯米粉混合后蒸熟，當(dāng)?shù)厝私凶鳌鞍昔巍?。艾葉可以清熱解毒，糯米有溫潤之用，二者相互作用、相輔相成，滿足口腹之余還能溫經(jīng)通脈。

在美容養(yǎng)生的課程中，教師可以拿身邊常見的食物舉例，以學(xué)生本人的身體情況為案例，分析食物的屬性和人體的表征，給出適合的食療方案。如：講到便秘時，學(xué)生們會想到多吃香蕉可以潤腸通便、預(yù)防便秘；講到心火旺盛的時候，懂得使用苦瓜性涼、苦入心的特性來食用苦瓜；講到氣血雙虛時，懂得使用羊肉加當(dāng)歸、黃芪來補氣血；講到視力不好時，懂得選擇清肝明目的枸杞或豬肝加枸肝菜來增加視力等。

這種教學(xué)方法可以讓學(xué)生認(rèn)識到身邊任何食物都跟自己的健康息息相關(guān)，有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，便于他們掌握所學(xué)知識。

二、食療養(yǎng)生法在中職學(xué)生中的實踐應(yīng)用

1.食療養(yǎng)生法在調(diào)理痛經(jīng)方面的應(yīng)用。在食療課程上，針對美容班里這些十五六歲的女孩子，教師可以利用紅糖甜酒姜治療痛經(jīng)的例子來激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣?，F(xiàn)代人喜歡吃冷飲等食物，寒入臟腑而凝，凝則瘀，瘀則堵，所以現(xiàn)代女性中有過痛經(jīng)經(jīng)歷的大有人在，筆者教授的美容班里也經(jīng)常見到因痛經(jīng)而請假的女生。痛經(jīng)是寒入子宮，經(jīng)血凝而不得出導(dǎo)致的，痛經(jīng)之人多數(shù)伴面色萎黃、暗沉，甚至蒼白、無血色，來月經(jīng)時經(jīng)常痛得流冷汗。治療痛經(jīng)最好的食療方法就是喝紅糖甜酒姜，紅糖性溫，可祛寒和胃、去瘀通經(jīng)；甜酒釀有補血養(yǎng)顏、舒筋活血之功效；姜性質(zhì)偏溫，可扶正去寒，含有的“姜辣素”能有效治療吃寒涼食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。對于痛經(jīng)的女生，來月經(jīng)前可多喝生姜紅糖水，加2-3粒的山楂，一天喝2-3次即好，月經(jīng)后可以吃甜酒釀加姜和紅糖煮的雞蛋，對恢復(fù)氣血大有裨益。很多美容班的女孩子照此方法堅持三個月都見到了明顯的效果，減輕了痛經(jīng)的痛苦，甚至快的一個月即可見效。民間也常用此法給生產(chǎn)過后的產(chǎn)婦食用，既可以補益氣血，又可以祛除宮腔中之惡露。

2.食療養(yǎng)生法在調(diào)理月經(jīng)不調(diào)方面的應(yīng)用?，F(xiàn)在的學(xué)生大多不喜歡運動，尤其是女生，不僅不愛運動，而且為了保持纖瘦的身材還經(jīng)常節(jié)食，或者吃一些膨化食品、快餐等。這樣做的后果就是整個人氣虛、血虛，表現(xiàn)為平時懶言少語，面色萎黃中還透著一些蒼白，月經(jīng)也可能不正常。比如，筆者班里的一個女生平日里喜歡吃快餐面、膨化食品，自述半年來每次月經(jīng)都淅淅瀝瀝拖沓不收經(jīng)。得知這個信息后，筆者斷定這孩子的血熱過重，而血熱可能是導(dǎo)致她月經(jīng)拖沓、淅淅瀝瀝不止的重要原因，沒有好好吃飯也會導(dǎo)致脾不統(tǒng)血、血不循經(jīng)。為了對癥治療，筆者建議她吃藕。蓮藕有破血、止血、養(yǎng)血、涼血的功效，用蓮藕來對付她的血熱應(yīng)該會有好的療效。還建議她每天多喝熱水，吃些雪蓮果，變著花樣吃蓮藕，并且按時吃飯，不吃高熱量食物，多吃粗糧，因為五谷雜糧養(yǎng)脾胃，她的情況就是由于脾虛血熱而導(dǎo)致的，所以吃涼血的蓮藕和養(yǎng)脾胃的米飯與雜糧等對她的癥狀是有幫助的，如果再配合艾灸隱白穴，這樣可以加快止血狀態(tài)，讓血液歸經(jīng)。這個學(xué)生按照筆者的囑咐照做后，終于在第7天的時候血止住了，月經(jīng)也在下個月如期而至，并且在第六天收經(jīng)。此后，照此食療方堅持三月后，女孩的月經(jīng)恢復(fù)常態(tài)，臉上慢慢泛起紅潤，氣色越來越好。筆者通過在課堂上將食療法運用到學(xué)生身上所收到的效果而形成了口碑，增強了學(xué)生對食療法的興趣。

3.食療養(yǎng)生法在調(diào)理氣血方面的應(yīng)用。筆者班里還有位女同學(xué)經(jīng)量稀少、色淡，面色晦暗、無血色，體型瘦小，整個人精神狀態(tài)差，有痛經(jīng)史，筆者了解情況后建議她吃四物雞。雞肉性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補充營養(yǎng)，強壯身體、增強體力；四物指當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎，在四物的基礎(chǔ)上再加入黃芪、黨參、兩三顆紅棗、七八顆枸杞煲雞湯，養(yǎng)血的同時還可補氣，最后再配合艾灸隱白和大敦穴，可以起到調(diào)理氣血的作用。這位同學(xué)聽話照做，隔兩、三天就吃一次四物雞湯，堅持一個多月后她的月經(jīng)量變得正常了，經(jīng)色也鮮艷了，精神和氣色也比之前的狀態(tài)好太多，臉上氣色紅潤、有彈性。

經(jīng)過實踐，筆者發(fā)現(xiàn)根據(jù)學(xué)生的不同身體狀況實施不同的食療方法，不僅可以改善學(xué)生的身體狀況，而且可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于學(xué)生掌握知識，也有利于以后的就業(yè)。