尹榮

該案例爭論的焦點(diǎn)在于教師們對(duì)教學(xué)活動(dòng)情景創(chuàng)設(shè)“擬人化”和“科學(xué)性”的不同看法。教師在集體教育活動(dòng)中將適宜本班幼兒學(xué)習(xí)的領(lǐng)域核心經(jīng)驗(yàn)，通過生動(dòng)、具體的教學(xué)方式轉(zhuǎn)化為幼兒所能理解的經(jīng)驗(yàn)。在探討集體活動(dòng)教學(xué)方式的合理性前，首先應(yīng)確保活動(dòng)目標(biāo)指向的知識(shí)（經(jīng)驗(yàn)）是科學(xué)、適宜的，在此基礎(chǔ)上，再選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法。因此，回應(yīng)此問題可從“集體教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織”的合理性這一角度進(jìn)行以下思考。

一要思考“教育活動(dòng)目標(biāo)的合理性”。本話題中教育活動(dòng)的目標(biāo)是“讓幼兒知道每種食物都有不同的營養(yǎng)，喜歡吃各種食物，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣”。仔細(xì)閱讀《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》可知，3～5歲這個(gè)階段中，幼兒均在學(xué)習(xí)養(yǎng)成“不偏食、挑食”的習(xí)慣。對(duì)于一節(jié)教學(xué)活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)而言，這一目標(biāo)無疑過于寬泛，缺乏可操作性。本活動(dòng)旨在幫助幼兒具體形象地理解食物的營養(yǎng)與健康的關(guān)系，教師可先分析本班幼兒已有經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步聚焦教育目標(biāo)，如喜歡吃的蔬菜是什么？不喜歡吃的蔬菜是什么（如青椒、木耳等）？提前了解幼兒是否已經(jīng)了解這些蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。最終，可將活動(dòng)目標(biāo)確定為“知道青椒、木耳的營養(yǎng)價(jià)值，并了解其對(duì)身體健康的益處”。

二要思考“教學(xué)方法和過程的合理性”。在教學(xué)方法的設(shè)計(jì)上應(yīng)符合領(lǐng)域教學(xué)的特點(diǎn)，幫助幼兒在具體形象的學(xué)習(xí)中，直觀理解食物營養(yǎng)與健康間的關(guān)系?；诮虒W(xué)目標(biāo)、領(lǐng)域核心經(jīng)驗(yàn)、幼兒學(xué)習(xí)特點(diǎn)及已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行構(gòu)思，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)。例如，可設(shè)置“蔬菜營養(yǎng)碰碰樂”的游戲情景（“青椒”碰“維生素C”“黑木耳”碰“免疫力小衛(wèi)士”……）進(jìn)行游戲化學(xué)習(xí)。在環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上，可根據(jù)本班幼兒已有水平，逐漸增加“相似營養(yǎng)種類”（維生素D等）、縮短“碰碰時(shí)間”等方式，靈活增加游戲的難度，增加學(xué)習(xí)挑戰(zhàn)性。

三要思考“情景創(chuàng)設(shè)擬人化的合理性”。采用擬人化教學(xué)方法的目的是使抽象的概念或原理具體化、生動(dòng)化。在確保要“教”的概念和原理（食物與營養(yǎng)間的關(guān)系）是正確的前提下，采用能達(dá)成教學(xué)目標(biāo)且恰當(dāng)?shù)臄M人化手段是可行且必要的。但是，該話題中的“擬人化”情景是“涂色讓蝴蝶身體長出不同顏色”，弱化了“食物與營養(yǎng)關(guān)系的認(rèn)知”這一目標(biāo)。若在本文確定的教學(xué)目標(biāo)下，則可創(chuàng)設(shè)“小蝴蝶感冒了”等情景，請小朋友扮演小廚師選擇能助于恢復(fù)健康的蔬菜（如青椒等）給小蝴蝶做營養(yǎng)餐。幫助幼兒結(jié)合自身生活經(jīng)驗(yàn)，通過“擬人化”的游戲方式，豐富對(duì)蔬菜與營養(yǎng)健康的認(rèn)知，提升對(duì)蔬菜的喜愛之情，從而實(shí)現(xiàn)活動(dòng)目標(biāo)。