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        指尖上的廚房,把100萬人看餓了

        2021-03-15 05:41:21春華
        潤·文摘 2021年2期

        春華

        比小拇指還袖珍的大白菜,和火柴盒一般大小的灶臺,像指甲蓋一樣的碗碟……真的食材,真的廚房,做出來的菜也是一道道真的袖珍“大餐”!這是80后女孩寧靜的“小小食界”??此凇懊阅銖N房”烹制出精致的“美食”,成為100萬網(wǎng)友的解壓方式。

        寧靜從小喜歡美食,也喜歡看外婆在廚房里忙碌。一天,她突然看到有一個小視頻介紹“迷你廚房”,頓時激起了興趣。“迷你廚房”是一套具備真實烹飪功能的迷你廚具,大到灶臺、碗柜,小到平底鍋、油壺等一應(yīng)俱全,超治愈的畫風(fēng)瞬間把人拉回兒時扮家家酒的時光。

        看到當(dāng)下的美食視頻很火,寧靜想:何不利用這些“迷你廚房”的道具,在網(wǎng)上分享自己的廚藝呢?說干就干,她開了視頻號“小小食界”,淘了一堆炊具,美食事業(yè)便“開張”了。

        迷你廚具雖然能夠買到,但“迷你版”的食材并不好弄。這并沒有難倒寧靜。她把大白菜剝開,只留下最里層的菜心部分,就是一棵“迷你版”的大白菜了。用同樣類似的方法,她制作出了各式各樣的“菜品”。

        捏著“迷你鍋”,炒菜也不像真實的廚房那樣得心應(yīng)手,要么捏不住,要么太燙手。反復(fù)試了十多次后,寧靜總算找到了合適的力度和火候。一個短短十幾秒的視頻,從開始準(zhǔn)備及拍攝到最終制作完成,她花了足足三個小時。

        視頻傳到網(wǎng)上,并沒有得到理想中的瀏覽量,正當(dāng)她為此憂慮時,收到了一位陌生網(wǎng)友的私信。這位網(wǎng)友身患抑郁癥,但每晚都會看這些視頻,小小的美食世界對他本人而言擁有“治愈功能”。還有不少家長私信告訴她,“小小食界”的美食分享可操作性很強,適合跟孩子一起做親子互動游戲。這些反饋都給予了寧靜莫大的支持和鼓勵,也讓她開始反思,一個作品的靈魂到底是什么。

        寧靜對童年有一種特別的情結(jié),花綠色被褥、金魚洗臉盆、貼在墻上的獎狀……她決定重新定位風(fēng)格,形成上世紀(jì)80年代復(fù)古場景化的“食玩”。同時她加入烤、煎、炸、腌等高難度步驟,并配上類似《日食記》一樣的字幕。在視頻中不僅能聽到切菜聲、攪拌聲,還有評彈聲……這些聲音讓人心情平靜,勾起許多人兒時廚房的回憶,仿佛整個世界只剩這一間小小的廚房。

        新場景上線的第一道菜——白菜燉粉條,短短一個小時29.8萬人點贊。寧靜找到感覺后越來越得心應(yīng)手,她手工制作出外婆納著鞋墊、織著毛衣的場景,收音機里播放著“馬馬嘟嘟騎,騎到那嘎嘎去”的民謠,讓人一下子回憶起依偎在外婆懷里,享受著無限寵愛的時光。

        “外婆的廚房”連續(xù)推出六期,留言像潮水一樣地涌來?!澳菚r候吃長飯,去外婆家能吃三碗?!薄跋胪馄帕?,可惜見不到了?!薄@些評論,寧靜總是看著看著笑了,看著看著又哭了。

        這一路走來,寧靜明白,“小小食界”不僅僅是個“迷你廚房”,還是裝滿粉絲們喜怒哀樂的世界。接下來,寧靜想還原出自己六七歲到升學(xué)、考試、工作、結(jié)婚時的不同場景,這不就在記錄人生嗎?

        (熹微摘自《風(fēng)流一代·青春》)

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