摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對(duì)蔬菜的需求量日益增加，同時(shí)對(duì)蔬菜種植的關(guān)注度也逐漸提升。本文將對(duì)綠色食品蔬菜種植與管理技術(shù)進(jìn)行分析與探究，以期促進(jìn)綠色食品蔬菜種植的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：綠色食品；蔬菜種植；管理技術(shù)

許多農(nóng)民在種植蔬菜時(shí)，為了提高蔬菜的產(chǎn)量，過(guò)度使用農(nóng)藥與化肥，給蔬菜的種植環(huán)境帶來(lái)了嚴(yán)重的污染，并造成了農(nóng)藥殘留，給人們的身體健康帶來(lái)威脅。因此，綠色蔬菜的種植十分重要，需采取合理的解決措施，為綠色蔬菜的健康提供保障。

1. 綠色食品蔬菜的種植要點(diǎn)

1.1 土壤選擇

在蔬菜的種植中，選擇合適的種植場(chǎng)地十分重要，應(yīng)選擇遠(yuǎn)離人們生產(chǎn)生活的地區(qū)，防止工業(yè)垃圾與生活垃圾給種植蔬菜的區(qū)域帶來(lái)污染，對(duì)土壤造成影響。在種植蔬菜之前，需要對(duì)土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行考察，看土壤內(nèi)部的有機(jī)物是否充足，以及發(fā)生病蟲害的概率，并且在考察一段時(shí)間之后，確保土壤質(zhì)量與蔬菜種植的標(biāo)準(zhǔn)完全符合后才能種植。

1.2 種子處理

種子的選擇十分重要，選擇的種子要具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，并且品質(zhì)優(yōu)良，以減少在種植過(guò)程中農(nóng)藥的噴灑，從而符合無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。在種植蔬菜之前，可以對(duì)種子進(jìn)行浸泡消毒，減少蔬菜病蟲害的發(fā)生率，并選擇其中質(zhì)量?jī)?yōu)良的種子，從而提高蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量。

1.3 肥料使用

為了能夠保證蔬菜的生長(zhǎng)，在保證蔬菜質(zhì)量安全的前提下進(jìn)一步提高蔬菜的生長(zhǎng)速度，就需要選擇合適的肥料。根據(jù)對(duì)相關(guān)資料的分析可以得知，選擇腐熟的堆肥、綠肥與無(wú)機(jī)化肥混合使用，可以提高蔬菜的生長(zhǎng)速度，同時(shí)，蔬菜對(duì)肥料也有較好的吸收效果。

2. 綠色食品蔬菜的管理技術(shù)

2.1 灌溉種植

灌溉管理是蔬菜種植中一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容，為了確保灌溉效果，需要制定符合蔬菜成長(zhǎng)的灌溉模式，絕對(duì)不能使用受到污染的水進(jìn)行灌溉。在對(duì)蔬菜進(jìn)行灌溉的過(guò)程中，工作人員需要對(duì)灌溉所使用的水資源進(jìn)行檢測(cè)，確保各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)標(biāo)后方可進(jìn)行灌溉工作。一旦在檢測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)水被污染，要立即停止對(duì)蔬菜的灌溉工作，并立刻更換水，避免污染的情況繼續(xù)加重。除此之外，對(duì)不同種類的蔬菜，所使用的水也有所不同，需要在灌溉前進(jìn)行調(diào)查，對(duì)不同種類蔬菜的灌溉量、吸水量以及存水量有所了解，并在灌溉中進(jìn)行優(yōu)化。在較為干旱的種植季節(jié)，需要提高水的用量，以緩解土壤的稀松；在種植環(huán)境相對(duì)潮濕，蔬菜對(duì)水的需求量更高時(shí)，則需要降低水的用量。同一種蔬菜在不同的生長(zhǎng)階段中，對(duì)水的需求量也有很大的區(qū)別，工作人員需要對(duì)不同階段蔬菜的用水量有所了解，從而對(duì)灌溉的水量進(jìn)行控制。

2.2 防治病蟲害

防治病蟲害對(duì)于蔬菜種植來(lái)說(shuō)也是不可或缺的一部分，防治病蟲害的第一步是根據(jù)所種植的蔬菜種類來(lái)選擇合適的藥物，從而進(jìn)一步提高蔬菜抵抗病蟲害的能力，隨后再通過(guò)科學(xué)的方式進(jìn)行病蟲害的防治，將病蟲害的傳播途徑切斷，或者采取越冬技術(shù)進(jìn)行病蟲害的防治工作。最后對(duì)防治病蟲害的工作進(jìn)行管理，以優(yōu)化生態(tài)環(huán)境為主要管理方式，給蔬菜創(chuàng)造更為優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，再以生物防治為主要治理方式，通過(guò)吸引天敵的方式對(duì)害蟲進(jìn)行處理，從而達(dá)到良好的病蟲害防治效果。

2.3 建立蔬菜種植基地

為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜的種植，還可以建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜種植基地，落實(shí)綠色蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)對(duì)土壤的重視力度，進(jìn)一步提高土壤的肥力，結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)情況使用肥料，為綠色蔬菜提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。除此之外，要選擇平坦的地形進(jìn)行綠色蔬菜的種植，同時(shí)使用智能化技術(shù)對(duì)蔬菜種植基地進(jìn)行監(jiān)測(cè)，減少成本的投入。最后，要對(duì)綠色蔬菜的銷售渠道進(jìn)行完善，進(jìn)一步解決綠色蔬菜在銷售中所產(chǎn)生的問(wèn)題，從而健全綠色蔬菜的銷售渠道，帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益。

3. 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，在綠色蔬菜的種植中，要做好相關(guān)的種植和管理工作，對(duì)種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行解決，這樣不僅能提高綠色蔬菜種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，還不會(huì)對(duì)人們的身體健康帶來(lái)影響，同時(shí)促進(jìn)了綠色蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：

黃連英（1969.7-），女，湖南衡南人，大專，工勤三級(jí)，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。