亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        豬油不可多吃

        2021-02-26 01:56:17阮光鋒
        食品界 2021年2期
        關(guān)鍵詞:油脂人類(lèi)

        阮光鋒

        以一個(gè)每天需要2000千卡熱量的成年人為例,他每日攝入的飽和脂肪量應(yīng)控制在22克左右;若將其全部轉(zhuǎn)換成豬油,約為56克。

        對(duì)于很多出生在上世紀(jì)70年代的人來(lái)說(shuō),豬油拌飯可能是他們童年時(shí)代的一道美味佳肴。而隨著人們生活水平的提高,使用豬油進(jìn)行烹飪的家庭越來(lái)越少,其在美食界的地位也日漸走低。由于其飽和脂肪含量太高,很多專(zhuān)家甚至不建議民眾食用豬油。

        不過(guò),最近有自媒體發(fā)視頻稱,豬油性甘、微寒、無(wú)毒、能抗癌,此外多吃豬油還對(duì)人體心血管有好處,具有保健功效……豬油簡(jiǎn)直就是個(gè)寶貝。

        難道說(shuō),豬油除了香,還是個(gè)保健佳品?那么我們到底該不該吃豬油呢?

        豬油不可少

        中國(guó)人吃豬油的歷史并不短。豬是最早被人類(lèi)馴服的動(dòng)物之一,而豬油因其味道香,頗受人們喜歡。所以,豬自古就是許多中國(guó)人攝入動(dòng)物蛋白和食用油脂的重要來(lái)源。

        既然我們吃了這么久的豬油,是不是就說(shuō)明豬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高呢?

        客觀來(lái)說(shuō),豬油的確具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,從漫長(zhǎng)的人類(lèi)歷史來(lái)看,對(duì)人類(lèi)繁衍也發(fā)揮了重要的作用。

        回溯人類(lèi)進(jìn)化史,在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里,人類(lèi)都處于食物匱乏狀態(tài),吃了上頓沒(méi)有下頓。對(duì)那時(shí)的人來(lái)說(shuō),豬肉、豬油都是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物。往近了說(shuō),在物資匱乏的年代,豬油也是非常重要的膳食油脂。幾十年前人們買(mǎi)豬肉愿意要肥肉而不愿要瘦肉,就是因?yàn)榉守i肉可以用來(lái)熬油。

        而且,人體也確實(shí)需要一些脂肪來(lái)合成人體所需的重要物質(zhì),比如前列腺素、膽固醇、一些性激素;除此之外,油脂還可以保護(hù)人體皮膚、構(gòu)成組織細(xì)胞等。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,油脂主要有以下幾個(gè)方面的作用:

        首先,豬油能提供人體必需脂肪酸。必需脂肪酸,屬于不飽和脂肪酸,它能夠調(diào)節(jié)人體生理功能,但人體無(wú)法自我合成,只能從膳食中攝入。

        其次,豬油能促進(jìn)脂溶性維生素吸收。人體所需的營(yíng)養(yǎng)素如維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等,都是不溶于水而溶于油脂的。人體若想消化、吸收它們,就要以油脂作為載體。

        最后,豬油能夠提供熱量。從膳食中攝入的脂肪,是供應(yīng)人體熱量的重要來(lái)源。

        所以,攝入適量的油脂對(duì)于人體也是有好處的,豬油也不例外。

        多吃不健康

        雖然在人類(lèi)歷史上,豬油有過(guò)貢獻(xiàn),但是它可不是保健品。

        豬油中的主要成分是脂肪,而且很大一部分是飽和脂肪,對(duì)于人體健康并沒(méi)有特殊的作用,也不能治病,更不可能抗癌。

        此外,豬油能量過(guò)高,多吃不利于健康。要知道,每天脂肪為人體提供的能量,最好不超過(guò)身體所需全部能量的25%。如果脂肪的供能占比超過(guò)30%,就容易罹患多種慢性病,最常見(jiàn)的就是心血管疾病。大量科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),脂肪(尤其是飽和脂肪)攝入過(guò)多、能量攝入過(guò)高,會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

        我國(guó)心血管疾病發(fā)病率上升的一個(gè)重要原因,根本不是豬油吃少了,反而是因?yàn)橛秃推渌镜臄z入太多了。因此,傳聞稱多吃豬油有益于心血管,完全是本末倒置。

        多少有定量

        既然說(shuō)豬油不能多吃,那么到底吃多少合適呢?

        《中國(guó)居民膳食指南》中給出了明確的建議:普通成年人的飽和脂肪攝入量,不要超過(guò)每日總熱量的10%。以一個(gè)每天需要2000千卡熱量的成年人為例,他每日攝入的飽和脂肪量應(yīng)當(dāng)控制在22克左右;如果全部轉(zhuǎn)換成豬油,那就是56克左右,約為一兩。

        不過(guò),這并不意味著,我們每天就可以放心吃一兩豬油了。因?yàn)槌素i油,多數(shù)人還會(huì)吃其他食物,每天攝入的肉、蛋、奶、堅(jiān)果、餅干、植物油等食物中都含有飽和脂肪,很可能還輪不到豬油“上場(chǎng)”,每日攝入的飽和脂肪量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)健康推薦量了。所以,吃豬油還是得悠著點(diǎn)比較好。

        猜你喜歡
        油脂人類(lèi)
        《中國(guó)油脂》征訂啟事
        顫抖吧,人類(lèi)
        人類(lèi)能否一覺(jué)到未來(lái)?
        人類(lèi)會(huì)成長(zhǎng)起來(lái)嗎?
        人類(lèi)第一殺手
        A taste of Peking duck
        1100億個(gè)人類(lèi)的清明
        Al-Zr-CeO2固體酸催化劑的制備及其油脂環(huán)氧化性能
        中國(guó)油脂
        歡迎訂閱2019年《中國(guó)油脂》
        久久久久亚洲av无码网站| 丝袜美腿在线观看一区| 朝鲜女人大白屁股ass孕交| 国产精品久久毛片av大全日韩 | 尤物成av人片在线观看 | 欧美老肥婆牲交videos| 亚洲熟少妇在线播放999| 在线精品日韩一区二区三区| 蜜桃视频网站在线免费观看| 日韩熟女系列中文字幕| 国产一区二区波多野结衣| 国产真实露脸4p视频| 日本一区二区三区在线视频观看| 华人免费网站在线观看| 亚洲成在人网站av天堂| 欧美一级特黄AAAAAA片在线看| 国产精品一区二区三区色| 一区二区三区激情免费视频| 国产三区在线成人av| 中国一级毛片在线观看| 丰满人妻中文字幕乱码| 亚洲中文字幕人成乱码在线| 国产亚洲精品久久久闺蜜| 少妇高潮惨叫久久久久久| 东京热加勒比日韩精品| 国产精品综合一区久久| 免费观看羞羞视频网站| 97se亚洲国产综合自在线图片| 国产高清精品在线二区| 国产精品国产三级国产专播下| 亚洲裸男gv网站| 96免费精品视频在线观看| 免费一区二区三区av| 大地资源网在线观看免费官网| 久久久无码中文字幕久...| 丁香婷婷色| 日韩女优一区二区在线观看 | 亚洲色婷婷综合开心网| 日韩av一区二区三区精品久久| 人妻少妇出轨中文字幕| 亚洲AV无码一区二区三区人|