張光紅

摘要 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植作為當(dāng)下熱門(mén)的農(nóng)業(yè)種植方式，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和作物質(zhì)量方面都優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植，而高效的有機(jī)農(nóng)業(yè)種植離不開(kāi)優(yōu)良的土壤培肥技術(shù)?；诖?，主要探究了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)，希望能為有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供一定的思考。

關(guān)鍵詞 有機(jī)農(nóng)業(yè);作物種植;土壤培肥

中圖分類(lèi)號(hào)：S158 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）10–0135–02

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和成熟，許多國(guó)家越來(lái)越重視在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的技術(shù)和資金的投入，而有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也備受青睞。我國(guó)在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植方面的需求較大，尤其是屢見(jiàn)不鮮的食品安全問(wèn)題，更對(duì)食品行業(yè)提出了新的更高的要求[1]。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅能滿(mǎn)足當(dāng)下人們對(duì)健康生活的需求，還能從源頭上避免食品安全問(wèn)題的發(fā)生，提升人們的生活質(zhì)量。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.1 提高土壤肥力

土地情況是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，土壤肥力是作物種植的重要保證，對(duì)土地的使用程度以及土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量直接關(guān)系作物生長(zhǎng)的整個(gè)階段。不同作物需要的環(huán)境及肥料種類(lèi)也不盡相同。傳統(tǒng)模式下的作物種植多是依托化學(xué)肥料和生物肥料，但過(guò)度施加化學(xué)肥料可導(dǎo)致土壤環(huán)境惡化，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩等問(wèn)題，制約了耕地種植作物種類(lèi)發(fā)展。

綠色有機(jī)肥的使用有效改善了上述問(wèn)題。綠色有機(jī)肥來(lái)源于人畜排泄物、作物秸稈、綠色廢棄物等，可有效改變土壤營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。以甘肅省為例，甘肅省結(jié)合第二次土地調(diào)查結(jié)果，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)轄區(qū)內(nèi)土壤生產(chǎn)力較低的耕地肥力，同時(shí)結(jié)合近3年內(nèi)的測(cè)土配方施肥化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合分析，大膽嘗試使用秸稈還田、種植綠肥作物等手段增加土地有機(jī)質(zhì)含量，不僅提高了土壤肥力，還優(yōu)化了耕地質(zhì)量。

1.2 滿(mǎn)足種植要求，提升作物質(zhì)量

有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)還體現(xiàn)在綜合性種植上，不僅滿(mǎn)足了作物的基本種植要求，同時(shí)還兼顧對(duì)日常病蟲(chóng)害管理，優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)。為作物生長(zhǎng)營(yíng)造更好的種植條件，有利于保證有機(jī)種植作物的自然生長(zhǎng)效果，減少人為干擾帶來(lái)的不良影響。同時(shí)，結(jié)合土壤培肥技術(shù)，使作物有效吸收土壤營(yíng)養(yǎng)，減少有害物質(zhì)對(duì)作物的影響，既可提高作物的抗病性，又能保障其良好的生長(zhǎng)發(fā)育條件。

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植中，還堅(jiān)持了病蟲(chóng)害防治與土壤結(jié)構(gòu)改善相結(jié)合的原則，既符合植物自然生長(zhǎng)的規(guī)律，提高了植物對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)，又從根本上保證了作物營(yíng)養(yǎng)充足，提高了作物品質(zhì)，從而提高作物產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1.3 對(duì)環(huán)境污染小

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留、土地污染、破壞原有土壤結(jié)構(gòu)、農(nóng)作物抵抗力下降等問(wèn)題，長(zhǎng)期使用農(nóng)藥還會(huì)造成嚴(yán)重的生態(tài)破壞、水質(zhì)污染等。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)則從源頭上避免了這些問(wèn)題的發(fā)生。有機(jī)農(nóng)業(yè)結(jié)合自然環(huán)境的實(shí)際情況，采用有機(jī)防治手段開(kāi)展生物防治和病害處理，不僅不會(huì)污染環(huán)境，還能有效改善重污染區(qū)的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

2 有機(jī)種植農(nóng)業(yè)的土壤培肥技術(shù)

2.1 優(yōu)化種植方式

從日常耕作入手改良土壤，避免過(guò)度耕作導(dǎo)致土壤養(yǎng)分流失，使土壤肥力下降，降低土地貧瘠率。實(shí)施合理的耕作不僅能夠有效保護(hù)土壤，還能減少肥料的使用，如休耕輪作、間歇種植等，給予土壤一定的恢復(fù)時(shí)間，保護(hù)土壤肥力[2]。 此外，優(yōu)化種植方式還有利于農(nóng)作物的根系發(fā)育。農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)離不開(kāi)根系發(fā)育，因此，要保證作物根部生長(zhǎng)時(shí)吸收足夠的養(yǎng)分和水分，滿(mǎn)足次年種植過(guò)程中的植物根系發(fā)育需求，從而保障農(nóng)作物茁壯生長(zhǎng)。

2.2 擴(kuò)大有機(jī)肥來(lái)源

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植中，農(nóng)戶(hù)對(duì)化學(xué)肥料的依賴(lài)性很強(qiáng)，對(duì)有機(jī)肥的使用則較少，或類(lèi)型較為單一。為強(qiáng)化對(duì)土壤的培肥效果，農(nóng)戶(hù)有必要進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)肥的來(lái)源，如發(fā)展綠肥種植，將其作為有機(jī)肥的重要組成部分，同時(shí)不斷提升綠肥的單位面積產(chǎn)量，滿(mǎn)足農(nóng)戶(hù)對(duì)有機(jī)肥的使用需求。此外，發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)也可擴(kuò)大有機(jī)肥來(lái)源、提升肥料養(yǎng)分多樣性，讓農(nóng)戶(hù)更早實(shí)現(xiàn)“增產(chǎn)增收”目標(biāo)。

大力發(fā)展沼氣工程能夠提升有機(jī)肥在種類(lèi)的豐富性，改善農(nóng)戶(hù)的居住環(huán)境，實(shí)現(xiàn)對(duì)能源的節(jié)約。農(nóng)戶(hù)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)雜草、垃圾等田間雜物的收集，配合農(nóng)家肥，對(duì)其進(jìn)行綜合化利用，發(fā)展沼氣工程，獲得優(yōu)質(zhì)的天然無(wú)害肥料。此外，農(nóng)戶(hù)也可大力發(fā)展秸稈還田技術(shù)，收集秸稈，讓其成為重要的有機(jī)肥來(lái)源，借助秸稈有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富的特點(diǎn)，提升有機(jī)肥質(zhì)量，以達(dá)到最佳的培肥效果。

2.3 采用多元化的培肥手段

為進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)有機(jī)肥的培肥效果，農(nóng)戶(hù)還應(yīng)堅(jiān)持對(duì)新型培肥技術(shù)、培肥手段的學(xué)習(xí)，將多種先進(jìn)技術(shù)引入到培肥工作之中，提升其科技含量。例如，可加強(qiáng)對(duì)微生物肥料的使用，如放線菌，應(yīng)用此種微生物肥料，不僅不會(huì)給田間地頭帶來(lái)更多的農(nóng)業(yè)污染，還能夠提升對(duì)有機(jī)肥的分解能力、為農(nóng)作物帶來(lái)更為豐富的營(yíng)養(yǎng)，提升農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。此外，農(nóng)戶(hù)也可利用蚯蚓，完成對(duì)土壤的培肥。農(nóng)戶(hù)可仔細(xì)分析自身的培肥需求，有針對(duì)性地使用這一生物性手段，如可將蚯蚓放置在田地中那些枯枝敗葉分布較多的區(qū)域，發(fā)揮蚯蚓的生物性特點(diǎn)，疏松田間土壤，促進(jìn)農(nóng)作物對(duì)有機(jī)肥的吸收，在這種情況下，蚯蚓在死亡后，亦能夠變成滋養(yǎng)農(nóng)作物的含氮肥料，促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)。

2.4 因地制宜，合理施加有機(jī)肥

首先，施肥過(guò)程中要考慮土壤肥力、種植地的實(shí)際情況，避免對(duì)作物施肥不均衡或施肥量過(guò)大導(dǎo)致“燒苗”。例如，農(nóng)戶(hù)日常施肥過(guò)程中多使用混合糞肥，必須注意其配比，糞肥自身的熱量較高，與其他肥料一起施加時(shí)應(yīng)盡量減少摻入量，沒(méi)有把握好度則會(huì)抑制作物生長(zhǎng)或?qū)е伦魑餇I(yíng)養(yǎng)不足[3]。此外，當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，有時(shí)也會(huì)為農(nóng)戶(hù)的施肥帶來(lái)一定的影響，例如在溫度較低的地區(qū)，土壤的養(yǎng)分礦化率很低，農(nóng)戶(hù)應(yīng)采取手段彌補(bǔ)土壤的這種不足，豐富土壤中含有的活性物質(zhì)能提升農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)。

其次，結(jié)合作物生長(zhǎng)的不同階段施加肥料，科學(xué)制作生物肥料。例如，大部分有機(jī)肥都要進(jìn)行堆漚、發(fā)酵才能達(dá)到腐熟的目的，首先要選擇合適的地塊，避免對(duì)當(dāng)?shù)厮春屯寥涝斐晌廴?，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、重污染區(qū)，避免培肥地點(diǎn)在飲水保護(hù)區(qū)周?chē)?期間還要注意監(jiān)測(cè)分解發(fā)酵時(shí)間、分解情況。此外，對(duì)秸稈、山草這類(lèi)生物肥料，其纖維含有量通常較為充足，與綠肥搭配使用，能夠獲得更好的施肥效果。

最后，農(nóng)戶(hù)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)測(cè)土配方施肥法的應(yīng)用。具體而言，此種施肥方法，指的是依據(jù)土壤當(dāng)季對(duì)肥料的利用率，以及農(nóng)作物對(duì)肥料的需求規(guī)律，制定對(duì)肥料的配方，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、合理“按需施肥”的一種方法，能夠提升農(nóng)作物所獲營(yíng)養(yǎng)成分的均勻性，保證其能良好生長(zhǎng)。此外，應(yīng)用這種方法，甚至還能夠緩解施肥為土壤帶來(lái)的壓力，保護(hù)生態(tài)平衡，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。在應(yīng)用此種方法施肥的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)可混施有機(jī)、無(wú)機(jī)肥，這是因?yàn)楹侠響?yīng)用無(wú)機(jī)肥，能夠?yàn)檗r(nóng)作物補(bǔ)充更為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而搭配使用有機(jī)肥，又可達(dá)到良好的培肥效果，實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤環(huán)境的改良。

2.5 基于土壤性質(zhì)的肥料施加

不同的土壤有著不同的性質(zhì)，不同的環(huán)境造就著不同的肥力情況，技術(shù)人員要結(jié)合土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量、生物質(zhì)特點(diǎn)等因素添加肥料，需體現(xiàn)出差異性，不可統(tǒng)一施加。因此，施肥前要對(duì)土壤定性，根據(jù)即將種植的作物特點(diǎn)以及有機(jī)肥的類(lèi)型合理選擇。例如，沙質(zhì)性土壤自身土壤黏性低，不易堆積養(yǎng)分，容易造成流失現(xiàn)象，可在施肥過(guò)程中摻雜一定的沼渣、餅渣、土雜肥等來(lái)增強(qiáng)土壤的自身黏度，改變?cè)械耐寥澜Y(jié)構(gòu)，保證所施加的肥料能夠被作物吸收;酸性較強(qiáng)的土壤需要堿性肥料以中和，可在肥料中加入生石灰或草木灰等弱堿性物質(zhì)平衡土壤酸堿度。以甘肅省為例，該省在部分土壤改造上就引用了這一思想，通過(guò)“洗鹽排鹽、一斤石膏半斤糧”等方式提升土地肥力，使新增的地塊快速提升地力，再結(jié)合休耕輪作、保護(hù)性耕作促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)和生物功能得到較快恢復(fù)，也在某種程度上控制了種植地土壤氮磷的承載量。

2.6 制定科學(xué)的耕作制度

農(nóng)戶(hù)可結(jié)合自身的培肥需求，制定科學(xué)的耕作制度，提升耕作效率。如，農(nóng)戶(hù)可仔細(xì)研究土壤培肥技術(shù)，從對(duì)肥料的使用、對(duì)農(nóng)作物的選擇等角度入手，做出系統(tǒng)性的考量，制定更為合理的培肥方案，同時(shí)結(jié)合相應(yīng)的農(nóng)用機(jī)械，不斷完善耕作制度，為農(nóng)作物帶來(lái)氮、磷、鉀及其他營(yíng)養(yǎng)元素分配均勻的肥料，不斷提升農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì)，讓土壤肥力經(jīng)久不衰，助力農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.7 防治土壤污染

在開(kāi)展土壤培肥工作的過(guò)程中，農(nóng)戶(hù)應(yīng)認(rèn)真做好對(duì)土壤污染問(wèn)題的預(yù)防，以及對(duì)已遭受污染的土壤的及時(shí)治理。在實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，存在不合理的施肥、重金屬污染等。農(nóng)戶(hù)應(yīng)遵循各項(xiàng)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，開(kāi)展綠色化、無(wú)害化的農(nóng)業(yè)種植，如堅(jiān)決不使用未受處理的人畜糞便以及有害物質(zhì)超標(biāo)的礦物質(zhì)肥料、使用安全、潔凈無(wú)污染的水澆灌農(nóng)作物等等，避免土壤受到污染，全力保護(hù)土壤環(huán)境，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1] 常利娜.淺談?dòng)袡C(jī)種植農(nóng)業(yè)的土壤培肥技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2020，4（20）：187-188.

[2] 劉紀(jì)榮.有機(jī)種植農(nóng)業(yè)的土壤培肥技術(shù)探究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（23）：131-132.

[3] 王世平.試析有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2020，40（8）：95-96.

責(zé)任編輯：黃艷飛

Soil Fertility Technology of Organic Agriculture

ZHANG Guang-Hong （Agricultural Technology Extension Center of Tianzhu County， Gansu Province， Tianzhu 733299）

Abstract As a popular agricultural plan-ting method at present， organic agricultural planting is better than traditional agricultural planting in terms of market competitiveness and crop quality. Efficient organic agricultural planting is inseparable from excellent soil fertility technology. This paper explored the soil fertility foundation of organic agricultural planting and put forward relevant ideas， and hoped it can provide some thinking for the development of organic agriculture.

Key words Organic agriculture; Crop planting; Soil fertility