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        雙循環(huán)背景下的中國農業(yè)高質量發(fā)展

        2021-02-24 03:55:35柯炳生
        中國食品 2021年2期
        關鍵詞:高質量人才農業(yè)

        一、雙循環(huán)背景下的我國農業(yè)

        2020年10月召開的黨的十九屆五中全會提出,到2035年我國基本實現社會主義現代化的遠景目標,還提出了“十四五”規(guī)劃。其中有很大一部分都是跟農業(yè)農村農民密切相關的,跟“第十屆中國縣域現代農業(yè)發(fā)展高層會議”的主題密切相關。

        1.全面建成小康社會勝利在望

        全面建成小康社會勝利在望,這是一個非常重要的論斷,“三農”領域更是一個重要的組成部分。十九屆五中全會提出,到2035年基本實現社會主義現代化的遠景目標,基本實現新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化和農業(yè)現代化目標。同時指出了當前農業(yè)基礎還不穩(wěn)固,要優(yōu)先發(fā)展農業(yè)農村,全面推進鄉(xiāng)村振興的任務。

        判斷是否能夠全面建成小康社會,農業(yè)農村是最主要的一個基礎,或者說是最關鍵的環(huán)節(jié)。有各種各樣的指標來說明全面建成小康社會勝利在望,其中,人均收入、生活水平、公共服務、脫貧攻堅、農業(yè)發(fā)展這五個方面可能是最重要的指標。

        農民收入。過去的四十多年,農民的人均收入一直在快速發(fā)展,由1978年的134元,增加到2019年的16021元,增加了120倍。扣除物價上漲因素之后,增加18倍,年均增加7%以上,這是一個絕無僅有的世界性奇跡。

        生活水平。恩格爾系數60%以上為貧困,40%-50%為小康,30%以下為比較發(fā)達。由圖1可見,我國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數大大下降,按照聯合國的指標體系來看,無論城市還是鄉(xiāng)村,我國人民的生活水平進展情況都很好。

        公共服務。農村公共服務設施得到了全面改善,各種電器基本普及,交通工具發(fā)達。教育、衛(wèi)生、醫(yī)療、社會保障都有了很大的改善,尤其社會保障基本上是從無到有,很多發(fā)達地區(qū)的城鄉(xiāng)最低生活保障水平已經實現了完全一致,每年的標準不斷提高。

        脫貧攻堅。我國農村的貧困人口由1978年的7.7億,減少到2019年的551萬,2020年底全部脫貧。對于精準脫貧標準,我國比國際上通用的美元收入標準更為具體,更為全面。

        農業(yè)發(fā)展。農業(yè)發(fā)展是最重要的基礎,既影響著農民收入,也影響到整個國家的食品安全保障,以及整個經濟社會的保障。改革開放以來,我國農產品產量大幅增加、質量全面提高、食品安全顯著改善。我國利用世界10%的耕地生產了21%的谷物、25%的肉類和30%的水果,這是農業(yè)取得的巨大成就。我國農業(yè)生產的人均水平遠遠超于世界平均水平,但是我國人均GDP水平是低于世界平均水平的。從某種意義上講,農業(yè)取得的成就對人均GDP和人均生產來說,是大于整體情況的。

        2.農業(yè)基礎還不穩(wěn)固

        改革開放以來,在黨的路線方針政策的引導推動下,我們共同努力取得的突出成就,為奔向下一個更高的目標、實現農業(yè)現代化打下了堅實基礎,也堅定了我們對未來的信心。但是,我們也要看到不足——農業(yè)基礎還不穩(wěn)固。

        加入世貿組織之后,我國由農產品的凈出口國變成了農產品的凈進口國,凈進口的數額不斷擴大,2019年達到了700億美元以上。我國現在已經成了世界上最大的農產品凈進口國,幾乎所有的大宗農產品都是凈進口:大豆、谷物、植物油、棉花、糖、奶制品、豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、水果等都是凈進口。凈出口農產品現在只有兩種:一種是最主要的,即蔬菜及蔬菜制品,2019年凈出口額是145億美元左右;另一種是水產品,凈出口額是20億美元左右。

        大量進口的原因很多,宏觀上講,盡管我國農業(yè)生產取得了巨大成就,但仍然趕不上消費需求的增長。綜合起來考慮,主要是兩個因素:一是土地少,即使東北、華北的耕地都拿來種大豆,也少于進口數量,所以一定數量的進口是必不可少的,也是科學合理的。二是成本高,土地成本高,地租高于歐美國家,勞動力成本也不斷上漲。這兩項使得我們的農產品成本很高,各種肉類尤其豬肉和家禽肉都需要進口是因為進口豬肉、雞肉等肉類的價格比國內生產的要低,經過冷鏈長途運輸后還比國內的低,就是因為它們生產的成本很低,飼料和勞動力成本平均到每公斤豬肉和雞肉上都是很便宜的。這是不利因素,也是農業(yè)基礎不穩(wěn)固的表現。

        近年來農村的勞動力成本不斷增加。農村勞動力的成本是由進城務工農民收入所決定的,工資標準大概每4年增加1000元,現在將近4000元/月,拉動了農村勞動力成本不斷增加。因此,農業(yè)發(fā)展迫切需要走機械化發(fā)展道路。

        我國農民的文化程度比較低。據有關資料顯示,美國農民中有高中文化的是50%左右,有大專以上文化的是25%左右,高中以上文化程度占75%。而我國這兩項加在一起是8%多一點,90%以上農民是初中及以下文化程度,其中40%以上是小學及以下文化程度,這對現代農業(yè)高質量發(fā)展是一個很大的挑戰(zhàn)。

        3.面向未來最根本性的挑戰(zhàn)

        農業(yè)發(fā)展未來面對的挑戰(zhàn)可以用一句話概括,這就是:如何用越來越少的土地、越來越少的水資源、越來越少并且越來越貴的勞動力,生產出更多、更好、更安全的農產品。這需要奇跡的發(fā)生,過去四十多年的改革開放中,我國已經創(chuàng)造了奇跡,解決未來面臨的挑戰(zhàn),還要靠改革開放以來的經驗和創(chuàng)新發(fā)展去創(chuàng)造新的奇跡。

        二、如何理解農業(yè)高質量發(fā)展

        十九屆五中全會強調整個國民經濟要高質量發(fā)展,農業(yè)也需要高質量發(fā)展。這個高質量發(fā)展跟農產品的品質有關,但不僅僅是品質。高產、優(yōu)質、高效、安全、生態(tài)這五個方面都滿足了,才是農業(yè)高質量發(fā)展;這五個方面加在一塊都很好地實現了,就是農業(yè)現代化。

        什么叫現代農業(yè)?有的專家說我們不能學美國的模式、歐洲的模式、以色列的模式,這樣說也對,但不都對。我國面積很大,各地情況很不一樣,不同的地區(qū)自然條件不同、經濟條件不同,不可能有一個適應于全國的統(tǒng)一模式?,F實中更有可能的情況是,其他國家的模式在我國都能有所體現,都能在某個地區(qū)找到。根據區(qū)位、自然條件、適宜形態(tài)的不同,我將現代農業(yè)形態(tài)大致分為五類:

        1.規(guī)?;筇锓N植業(yè)。主要特征是:平原地區(qū),大田作物,機械化生產。例如,黑龍江省建三江的萬畝稻田、吉林的谷子、河南的小麥、內蒙古的馬鈴薯、新疆的棉花等。這是我國的主要糧倉,主要問題是畝效益低,一定要采用大規(guī)模機械化種植。

        2.設施園藝業(yè)。主要特征是:采用各種溫室和大棚,采用集成技術,包括種子、水肥、溫控、植保等,作物品類以蔬菜為主,還有少量水果、個別花卉。特點是投入多,生產效率和效益很高。

        3.集約養(yǎng)殖業(yè)。包括雞、豬、牛、羊和水產品等,規(guī)?;曫B(yǎng),也是采用集成的綜合技術,包括品種、圈舍、飼料、防疫等共同作用。越小的動物,集約化的程度越高。

        4.特色種養(yǎng)業(yè)。主要在山區(qū)和丘陵地區(qū),以特色種植業(yè)為主,特色養(yǎng)殖業(yè)為輔。尤其是南方的一些茶果業(yè),如四川大涼山的石榴、廣西隆安縣的火龍果等。這些山區(qū)和丘陵區(qū)如果要種大田作物的話,難以機械化,生產效益低,農民沒有積極性,也更容易造成水土流失,不利于生態(tài)環(huán)境保護。

        5.休閑度假農業(yè)。這是近年來在習近平總書記“兩山理論”指引下發(fā)展很快的一個新興業(yè)態(tài),提供的功能很多,主要包括看、住、吃、學、體驗這五個方面。

        三、如何實現農業(yè)高質量發(fā)展

        1.人才與創(chuàng)新的關系

        習近平總書記指出:發(fā)展是第一要務,人才是第一資源,創(chuàng)新是第一動力。農業(yè)方面面臨的發(fā)展任務就是農業(yè)現代化。人才和創(chuàng)新是什么關系?這是一個問題的兩個角度,創(chuàng)新是最根本的,是第一動力。那么誰來創(chuàng)新?一定要靠人才。反過來說,你不能創(chuàng)新,又怎么稱得上是人才?

        2.人才助力實現農業(yè)高質量發(fā)展

        農村需要的人才,概括地說有三大類:第一類是帶領農民干的人才,主要是企業(yè)家型人才;第二類是幫助農民干的人才,主要包括農業(yè)科技人才、作業(yè)服務人員、農村電商人才等;第三類是自己獨立干的人才,主要是新型職業(yè)農民。

        3.創(chuàng)新助力實現農業(yè)高質量發(fā)展

        一是政策創(chuàng)新。政策創(chuàng)新分為兩大類,第一類是體制機制政策,不需要財政出錢,包括土地政策、宅基地政策、城鄉(xiāng)融合的用地制度。第二類是支農惠農政策,需要國家財政出錢,包括用于促進農業(yè)生產、保護農民收入、保護生態(tài)環(huán)境的政策。

        二是組織創(chuàng)新。組織創(chuàng)新的最大目的是解決小生產與大市場的矛盾,實現種得好、賣得好、收益好。一家一戶的農民生產模式是沒有辦法實現優(yōu)質優(yōu)價的,農民也沒有種植優(yōu)質產品的積極性,所以一定要將他們組織起來,通過經營權流轉、股份合作、代耕代種、土地托管,利用公司+農戶、公司+基地、公司+生產合作社(訂單農業(yè))、農村專業(yè)技術協會等各種不同的合作方式,實現農業(yè)高質量發(fā)展,其本質是創(chuàng)新土地、資本、技術、管理的結合方式。

        三是技術創(chuàng)新。在各種創(chuàng)新中,能夠最直接有效地表現農業(yè)現代化生產的就是技術創(chuàng)新,包括技術的研發(fā)和推廣應用,但怎么研發(fā)、怎么應用涉及到一系列的問題。我任中國農業(yè)大學校長的時候,主要強調科研、基礎性研究等,為了把論文寫在大地上,要先把論文寫到電腦里,從源頭上不斷創(chuàng)造新的科技。現在不當校長之后,兼任了中國科協領導下的中國農村專業(yè)技術協會理事長,這個協會在全國有好幾萬的會員單位,也就是基層農技協。協會的主要職能就是搭建一個平臺,調動廣大農業(yè)院校師生的積極性,讓農業(yè)科技人員為基層的農業(yè)生產者組織提供技術服務?,F在協會的一項重要工作就是推廣科技小院,科技小院是中國農業(yè)大學的張福鎖院士團隊創(chuàng)立的一種模式。我們協會建立科技小院聯盟,在各省科協和農業(yè)院校的組織下,按照“一縣一品”的思路,建立科技小院網絡??萍夹≡菏窃趯熤笇拢瑢I(yè)碩士研究生常駐在生產一線(村委會、合作社、協會、基地、園區(qū)等),在生產實際中去發(fā)現問題、研究問題、解決問題。生產者有什么問題,他們就研究什么問題,取得了很好的效果。協會從2019年開始在全國推廣,已經建成了一百多個,正在籌建的也有一百多個。這是高校在培養(yǎng)農業(yè)高層次應用型人才的同時,為廣大農民生產者提供技術服務的一種有效的模式創(chuàng)新。(本文為作者在“第十屆中國縣域現代農業(yè)發(fā)展高層會議”上所做主旨發(fā)言,由中農富通范玉琴整理供稿)

        作者簡介:

        柯炳生,教授、博士生導師,中國農業(yè)大學原校長、中國農村專業(yè)技術協會理事長、國家農業(yè)市場研究中心學術委員會主任、中國農業(yè)大學經濟管理學院教授。曾長期擔任原農業(yè)部農村經濟研究中心主任,致力于農業(yè)經濟與政策研究,榮獲原農業(yè)部軟科學成果一等獎、中國農村發(fā)展研究獎一等獎,多項研究成果被國家決策部門重視或采納。

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