楊潤(rùn)德 車濤

同一間溫室大棚，既種青菜也養(yǎng)鮮魚，1月13日，筆者來(lái)到太原晉源區(qū)晉祠鎮(zhèn)三家村的山西省漁菜綜合種養(yǎng)示范基地，“魚菜混養(yǎng)”大棚里一派生機(jī)盎然的景象，綠油油的生菜、油菜旁邊，就是石砌的魚池，一尾尾肥碩的虹鱒魚愜意地在水中游弋。

自2020年10月起，太原市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院攜手山西省水產(chǎn)科學(xué)研究所，一個(gè)負(fù)責(zé)種菜，一個(gè)負(fù)責(zé)養(yǎng)魚，共同研究實(shí)施“魚菜混養(yǎng)”農(nóng)業(yè)新模式。該模式依托資源互補(bǔ)共生技術(shù)，將養(yǎng)殖用水通過(guò)管道輸送到過(guò)濾槽，經(jīng)過(guò)物理過(guò)濾、生物過(guò)濾和紫外殺菌“三道關(guān)”，將魚類排泄物轉(zhuǎn)化成硝酸鹽類物質(zhì)，轉(zhuǎn)換成種菜的“營(yíng)養(yǎng)液”，為果蔬種植提供優(yōu)質(zhì)肥料，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水資源化利用，大幅度減少農(nóng)藥使用量，有效減少農(nóng)業(yè)面源污染，是一種節(jié)水、節(jié)地、低碳環(huán)保，極具可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

山西省水產(chǎn)科學(xué)研究所所長(zhǎng)雷普勛介紹，大棚就是一個(gè)生態(tài)圈，養(yǎng)魚的水精準(zhǔn)過(guò)濾后，變成了自帶有機(jī)肥的“營(yíng)養(yǎng)液”供給蔬菜，減少灌溉用水的同時(shí)，提高了蔬菜的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)一水兩用，一棚雙收，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化及工業(yè)化程度，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)節(jié)能高效。

與傳統(tǒng)大棚相比，魚菜混養(yǎng)大棚可養(yǎng)殖虹鱒魚、三文魚、鱘魚、加州鱸魚、南美白對(duì)蝦、河豚、錦鯉、石斑魚、大鱗鲃等高檔名特優(yōu)品種，年養(yǎng)殖可達(dá)1萬(wàn)斤以上，同時(shí)蔬菜年產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)斤左右，單棚預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)25萬(wàn)元以上，利潤(rùn)超過(guò)7萬(wàn)元，效益顯著。

近一個(gè)月來(lái)，大棚內(nèi)的茴子白、生菜等葉菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，究其原因是魚類糞便中的氮元素含量較高，對(duì)葉菜的生長(zhǎng)起到較大促進(jìn)作用。

除了“魚菜混養(yǎng)”之外，2020年，三家村在政策的鼓舞下，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式，開(kāi)墾荒廢了18年的稻地用來(lái)開(kāi)展“魚蟹稻混養(yǎng)”。將活魚、活蝦放入到田間活水中，可以起到疏松土地、除草除蟲和糞便增肥的功效。成熟的稻米未經(jīng)拋光，保留最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的胚芽。稻米呈微褐色，顆粒均勻飽滿，色澤晶瑩光亮，散發(fā)著一股濃濃的米香，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)為優(yōu)質(zhì)的一級(jí)稻米。

基地負(fù)責(zé)人程勝說(shuō)：“希望在村委會(huì)的帶動(dòng)下，以稻米、養(yǎng)魚、種菜作為三家村的主要發(fā)展方向，提高老百姓的經(jīng)濟(jì)收入，把三家村打造成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)、高水平生活、高質(zhì)量生產(chǎn)‘三生融合的集觀光旅游、休閑采摘、體驗(yàn)種植等產(chǎn)業(yè)集聚為一體，宜居宜游的新型美麗鄉(xiāng)村。”