由于近期出現(xiàn)降雨及大幅度降溫天氣，柘城縣辣椒正值采收關(guān)鍵期。為了更好地服務(wù)于生產(chǎn)，河南省辣椒產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)申愛民、趙香梅、陳曼等一行于2021年10月3—5日赴柘城縣開展科技服務(wù)。

首先來到紅立方集團(tuán)辣椒機(jī)械直播種植基地。2021年，服務(wù)團(tuán)在柘城縣開展了辣椒機(jī)械直播種植技術(shù)試驗(yàn)，在所有的試驗(yàn)基地中，紅立方基地試驗(yàn)效果最好。目前，該基地已采收紅果1 次。由于天氣漸漸變冷，還有部分綠果不能及時(shí)轉(zhuǎn)紅，特派員與該基地技術(shù)顧問、柘城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局李作明研究員共同研究了對(duì)策，計(jì)劃再采收1次紅果后，噴施乙烯利促進(jìn)綠果盡早轉(zhuǎn)紅，提高果實(shí)的商品價(jià)值和效益。在中原地展柘城朝天椒品種專項(xiàng)地展試驗(yàn)基地，特派員與商丘師范學(xué)院洪權(quán)春教授、柘城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局李作明研究員和皇雅領(lǐng)高級(jí)農(nóng)藝師等查看了展示品種的生長情況，并對(duì)近段時(shí)間管理上需要注意的事項(xiàng)對(duì)基地有關(guān)人員進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。2021年夏秋季雨水過多，在服務(wù)團(tuán)及其他有關(guān)單位的技術(shù)指導(dǎo)下，在地展負(fù)責(zé)人、柘城縣辣椒研究所陳增杰所長的辛勤努力下，地展辣椒品種長勢(shì)良好，但也存在一定的問題，如前期下大雨排水不及時(shí)，導(dǎo)致部分苗生長遲緩。雖經(jīng)采取各種措施，但目前苗情仍未達(dá)到理想的生長狀態(tài)，還有部分植株受炭疽病、蟲害危害嚴(yán)重。在今后管理類似辣椒品種地展時(shí)應(yīng)注意防范。

在柘城縣三櫻匯食品有限公司，特派員與公司總經(jīng)理陳傳賓就辣椒深加工技術(shù)及如何做大、做強(qiáng)柘城縣辣椒加工產(chǎn)業(yè)方面進(jìn)行了交流探討。采收期如遇連陰雨天，采收的紅果如不及時(shí)晾干會(huì)產(chǎn)生霉?fàn)€、花皮現(xiàn)象。在特派員的建議下，河南省北科種業(yè)有限公司建起了1 座小型烘干車間。在該公司辣椒種植基地，特派員查看了該公司直播地辣椒生長情況。該基地也已經(jīng)開始采收辣椒紅果，并對(duì)采收的紅果進(jìn)行烘干處理。特派員對(duì)采收行情進(jìn)行了了解，柘城縣采取人工采收，用工量大，采收價(jià)格0.8～1.0 元/kg，工人一般每天能采摘65 kg 左右，對(duì)增加當(dāng)?shù)夭糠洲r(nóng)民的收入起到一定作用，但同時(shí)存在農(nóng)忙時(shí)工人不好找且人工成本高等問題。柘城縣辣椒生產(chǎn)以簇生朝天椒生產(chǎn)為主，機(jī)械化采收是簇生朝天椒生產(chǎn)的發(fā)展方向。今后服務(wù)團(tuán)準(zhǔn)備在柘城縣引進(jìn)機(jī)械化采收技術(shù)，以提高柘城縣辣椒機(jī)械化生產(chǎn)水平。

在河南椒都種業(yè)有限公司辣椒種植基地，特派員查看了辣椒雄性不育三系配套育種試驗(yàn)進(jìn)展情況，并就雜交果實(shí)采收等有關(guān)注意事項(xiàng)進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)。最后，特派員冒著寒風(fēng)來到申橋鄉(xiāng)朱樓村辣椒種植戶楊輝的辣椒地里。這幾年特派員除了現(xiàn)場(chǎng)對(duì)楊輝進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，還多次通過電話及微信，解決他生產(chǎn)中存在的病蟲害防治等方面的問題。在特派員的幫助指導(dǎo)下，楊輝種植的辣椒長勢(shì)良好。2021 年，他種植了近0.67 hm2單生朝天椒。楊輝計(jì)劃2022年流轉(zhuǎn)13.33 hm2以上土地，其中大部分用來種植辣椒。特派員針對(duì)其2022年的種植計(jì)劃，進(jìn)行了建議和指導(dǎo)。