文佳

在古代，后宮里充滿了明爭(zhēng)暗斗，眾小主忙著宮斗，還要時(shí)刻保持自己的容貌來獲得皇帝的心，那么她們是吃什么來保持她們的青春美貌的呢？

清宮茯苓糕

原料：茯苓、蓮子、芡實(shí)、山藥、粳米、糯米。

制法：諸藥各等份共為細(xì)粉，粳米、糯米另磨粉。取藥粉3份，粳米粉5份，糯米粉2份，用水和成糕，放入蒸籠內(nèi)蒸熟，做成小餅。每日早晚各食1～2個(gè)。

功效：健脾益腎，寧心安神，延年益壽。

說明：此為清代宮廷食療秘方。茯苓，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它“久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年”，是古代醫(yī)家常用的益壽藥?，F(xiàn)代研究證明，茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、麥角甾醇等，具有鎮(zhèn)靜和降血糖作用。茯苓聚糖能增強(qiáng)人體免疫功能，提高抗病能力。蓮子，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它“補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不饑延年”。芡實(shí)，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它主治“濕痹，腰背膝痛，補(bǔ)中，除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令人耳目聰明，久服輕身不饑，耐老”。

五味子膏

原料：五味子240克。

制法：將五味子洗凈，水浸半日，煮爛去渣，再熬成飴，少兌蜂蜜收膏。每日口服1～2次，每次1匙，開水沖服。

功效：補(bǔ)腎健腦，滋陰益氣，養(yǎng)心。

說明：此方收錄在《慈禧光緒醫(yī)方選議》中，用來給慈禧補(bǔ)身體和養(yǎng)心神的。歷代醫(yī)藥學(xué)家認(rèn)為本品有“養(yǎng)五臟，壯筋骨”等滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用?，F(xiàn)代研究表明，它含有五味子素、枸櫞酸、揮發(fā)油等多種物質(zhì)，具有保肝、解毒等作用。此膏為健腦益壽佳品。

陽(yáng)春白雪糕

原料：白茯苓（去皮）60克，山藥60克，芡實(shí)90克，蓮子肉（去心、皮）150克，神曲（炒）30克，麥芽（炒）30克，大米、糯米各500克，白砂糖250克。

制法：將諸藥搗粉，與大米、糯米共放布袋內(nèi)，再放到蒸籠內(nèi)蒸熟取出，放簸箕（或大木盤）內(nèi)，摻入白砂糖同攪均勻，揉成小塊，曬（或烘）干貯存，備用。老年人每日2～3次，每次1～2塊。

功效：健脾胃，益腎養(yǎng)元?dú)?，寧心安神，延年益壽?/p>

說明：這是明代宮廷食療驗(yàn)方，出自《魯府禁方》。茯苓為延年益壽佳品。《神農(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品，說它“益氣力，長(zhǎng)肌肉。久服，耳目聰明，輕身，不饑延年” 。清代名醫(yī)張錫純說山藥是滋補(bǔ)藥中無上之品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，山藥含有淀粉酶、氨基酸、膽堿、皂苷等，有提高免疫力等作用。