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        探索豆芽寶寶生長(zhǎng)的秘密

        2021-02-01 03:30:48山東省青島西海岸新區(qū)靈山衛(wèi)中心幼兒園孔范花
        兒童與健康(幼兒教師參考) 2021年1期
        關(guān)鍵詞:生長(zhǎng)

        山東省青島西海岸新區(qū)靈山衛(wèi)中心幼兒園 孔范花

        涵涵說(shuō):“豆芽是從水里長(zhǎng)出來(lái)的?!?/p>

        彤彤說(shuō):“豆芽是長(zhǎng)在樹(shù)上的吧!”

        悅悅說(shuō):“豆芽是長(zhǎng)在草叢里的。”

        如如說(shuō):“豆芽是從土里長(zhǎng)出來(lái)的。”

        隨著主題活動(dòng)“我健康、我快樂(lè)”的開(kāi)展,孩子們不僅認(rèn)識(shí)了各種豆類,還了解到很多豆制品,豆芽就是其中一種——它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的蔬菜,同時(shí)也是蛋白質(zhì)和維生素的重要來(lái)源。那豆芽是怎樣來(lái)的呢?為探索這一秘密,我們大二班的小朋友們?cè)诶蠋煹囊龑?dǎo)下通過(guò)“準(zhǔn)備工作—操作探索—交流發(fā)現(xiàn)”三大步驟開(kāi)展了一系列有趣的探索活動(dòng)。

        ◎準(zhǔn)備工作

        1.豆芽從哪兒來(lái)?

        涵涵:“豆芽是從水里長(zhǎng)出來(lái)的?!?/p>

        悅悅:“豆芽長(zhǎng)在草叢里?!?/p>

        彤彤:“豆芽是長(zhǎng)在樹(shù)上的吧!”

        如如:“豆芽是從土里長(zhǎng)出來(lái)的?!?/p>

        ……

        經(jīng)過(guò)激烈的討論過(guò)后,孩子們還是更贊同涵涵的說(shuō)法,于是大家決定驗(yàn)證一下豆芽到底是不是從水里長(zhǎng)出來(lái)的。

        2.生豆芽需要準(zhǔn)備什么工具?

        通過(guò)觀看老師播放的小視頻以及咨詢爸爸媽媽、爺爺奶奶,孩子們?cè)诋嫾埳袭嫵隽松寡克枰墓ぞ?,并結(jié)合自己所需進(jìn)行準(zhǔn)備工作:先給豆子寶寶做了合適的小被子,再把壞掉的豆子挑出來(lái),然后用清水把豆子洗干凈,最后用溫水把豆子浸泡一天。

        3.喝了一天水的豆子有什么變化呢?

        “快看,豆子變大了!”涵涵驚喜地叫道。童童說(shuō):“黑豆的皮破了?!?/p>

        ◎操作探索

        實(shí)驗(yàn)一共分成了四組,每組兩盤豆子。

        1綠豆組:1號(hào)盤放在暖氣片上,2號(hào)盤放在自然溫度下。

        2黃豆組:1號(hào)盤每天多次澆水,2號(hào)盤不澆水。

        3黑豆組:1號(hào)盤正常通風(fēng),2號(hào)盤用塑料袋包裹住。

        4黃豆+黑豆組:1號(hào)盤是黃豆,2號(hào)盤是黑豆。

        孩子們小心翼翼地給豆子寶寶蓋上小被子,再放在熱乎乎的暖氣片上,還要按時(shí)給豆子喝水,就像照顧小寶寶一樣認(rèn)真細(xì)致。

        每天早晨入園后,孩子們都迫不及待地要看看豆子寶寶的模樣,還把自己的發(fā)現(xiàn)分享給組里的其他成員??矗《苟箓儌€(gè)個(gè)都撐破肚皮了,從破口處探出一點(diǎn)點(diǎn)白色小頭,那樣子真是可愛(ài)極了!有的孩子還對(duì)豆子說(shuō)著悄悄話:“小豆豆,快長(zhǎng)大,快長(zhǎng)大!趕快生出小芽吧!”在老師的指導(dǎo)下,孩子們還把豆子寶寶每天的生長(zhǎng)變化記錄了下來(lái)。

        ◎交流發(fā)現(xiàn)

        豆芽生長(zhǎng)的第四天,孩子們一起分享交流了自己的發(fā)現(xiàn)。

        1綠豆組

        夢(mèng)夢(mèng):“放在暖氣片上的這盤豆子長(zhǎng)出了好長(zhǎng)的芽?!?/p>

        欣欣:“沒(méi)放在暖氣片上的那一盤豆芽短一些。”

        博博:“原來(lái)豆芽喜歡溫暖的環(huán)境呀!”

        2黃豆組

        軒軒:“每天都澆水的這盤黃豆發(fā)的芽又細(xì)又長(zhǎng)?!?/p>

        晨晨:“沒(méi)澆水的這一盤豆子看起來(lái)干巴巴的,也沒(méi)有發(fā)芽?!?/p>

        睿睿:“原來(lái)豆芽的生長(zhǎng)離不開(kāi)水?!?/p>

        3黑豆組

        明明:“這盤黑豆只有幾個(gè)豆子發(fā)芽了?!?/p>

        涵涵:(捏著鼻子)“哇,好臭?。 ?/p>

        川川:“這盤用塑料袋包裹的黑豆都臭了,哪還能發(fā)芽啊!”

        程程:“原來(lái)豆芽在不流通的空氣中不能生長(zhǎng)?!?/p>

        赫赫:“這些臭了的豆子怎么辦?”

        良良:“把它們?nèi)舆M(jìn)垃圾桶吧!太臭了。”

        晨晨:“奶奶說(shuō)過(guò),這些豆子可以當(dāng)肥料,我們把它放到自然角給小植物當(dāng)肥料吧!”

        4黃豆+黑豆組

        涵涵:“好多黃豆都發(fā)芽了?!?/p>

        安安:“黑豆只有三個(gè)發(fā)芽了。”

        如如:“看來(lái)黃豆芽長(zhǎng)得更快一些?!?/p>

        經(jīng)過(guò)一周的操作實(shí)踐,孩子們通過(guò)動(dòng)手動(dòng)腦發(fā)現(xiàn)了豆芽喜歡生長(zhǎng)在溫暖的環(huán)境里,還需要充足的水分,同時(shí)要有流通的空氣。有了這些經(jīng)驗(yàn),孩子們更加用心地照顧起小豆芽來(lái)。

        此次活動(dòng)萌發(fā)了孩子們對(duì)自然科學(xué)的興趣和追求,經(jīng)過(guò)親手種植,孩子們更新了原有的認(rèn)知,得出了屬于自己的結(jié)論,建構(gòu)了新的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。其實(shí),要想讓孩子們學(xué)習(xí)更多的科學(xué)知識(shí),就不能局限于幾個(gè)有計(jì)劃、有規(guī)則的科學(xué)活動(dòng),而要把孩子置身于千姿百態(tài)的自然環(huán)境中,讓他們通過(guò)看、摸、聞、聽(tīng),甚至用嘴嘗一嘗,來(lái)習(xí)得更多的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

        作為教師,我們要給孩子創(chuàng)設(shè)豐富的物質(zhì)環(huán)境,不斷激發(fā)孩子的探索欲望,讓他們?cè)谧杂刹僮?、自主觀察中獲取知識(shí)、培養(yǎng)技能,從而健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。

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