張 梅

（昭通學(xué)院 科技處， 云南 昭通 657000）

昭通市坐落在烏蒙山區(qū)腹地，海拔從267米至4 040米高，平均海拔1 685米，屬于典型的山地構(gòu)造地形，山高谷深，地處亞熱帶形成高原季風(fēng)立體氣候環(huán)境。獨(dú)特的地理環(huán)境和天然的立體氣候，孕育出許多的優(yōu)質(zhì)的具有特色的農(nóng)產(chǎn)品。是云南融入長江經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶、成都和重慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)的重要門戶、是中國面向東南亞開放的重要經(jīng)濟(jì)走廊，交通四通八達(dá)，有著得天獨(dú)厚的區(qū)域位置優(yōu)勢。[1]目前，昭通市正在加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，加快高原特色農(nóng)產(chǎn)品以產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，以現(xiàn)代化管理方式，進(jìn)一步建立生產(chǎn)基地、加工產(chǎn)業(yè)基地，構(gòu)建健康成熟的營銷渠道及網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷，形成完整的產(chǎn)、供、銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。同時(shí)又把高原農(nóng)產(chǎn)品作為昭通脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。打造高原特色農(nóng)業(yè)，樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌，離不開農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。針對昭通高原特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有包裝進(jìn)行分析研究，存在著不足之處，需進(jìn)一步改進(jìn)、創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)。

一、昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀分析

（一）包裝意識不強(qiáng)

種植農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和個(gè)體農(nóng)戶對產(chǎn)品質(zhì)量的提升和產(chǎn)量的增加非常關(guān)注，但對產(chǎn)品包裝要求不高，只注重到包裝的最基本功能，對產(chǎn)品自身的保護(hù)，在運(yùn)輸過程中方便、不受損。在包裝的視覺上只要有一定的圖案，能辨別出所裝產(chǎn)品就行。如昭陽區(qū)的蘋果箱、紅玫瑰葡萄箱、小草壩的天麻盒、綏江的半邊紅李子、巧家小碗紅糖等在市場上的產(chǎn)品包裝中絕大多數(shù)是共用型的包裝，同類產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)、圖案、色彩、產(chǎn)品名一致，在售賣時(shí)發(fā)一張聯(lián)系人名片給購買者即可。

（二）結(jié)構(gòu)的科學(xué)性不夠

包裝設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)單一，多為運(yùn)輸型的大中型外包裝，如蘋果箱一般以瓦楞紙箱為主，每箱的載重在7.5-25kg，馬鈴薯一般用紡織袋，每袋在25-50kg左右，葡萄、李子、小碗紅糖等在2.5-7.5kg一盒，進(jìn)入超市、商鋪、農(nóng)貿(mào)市場的分包小型便捷式品牌包裝幾乎沒有。

（三）缺乏文化性和藝術(shù)性

消費(fèi)者對產(chǎn)品的第一印象就是包裝，農(nóng)產(chǎn)品包裝的視覺設(shè)計(jì)缺乏自身的特點(diǎn)，及地域文化特點(diǎn)。昭通市的農(nóng)產(chǎn)品包裝在很大程度上是共用型包裝，其色彩、圖案、文字及結(jié)構(gòu)過于普通化，藝術(shù)性不強(qiáng)，特別是進(jìn)入外地市場沒有激發(fā)消費(fèi)者認(rèn)知和購買的欲望。

（四）商業(yè)性較弱

首先，包裝準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息不到位，包裝設(shè)計(jì)傳達(dá)了產(chǎn)品基本屬性，但對產(chǎn)品的其他信息傳達(dá)不到位，不能吸引消費(fèi)者視覺及購買欲望。

如：同一種蘋果的品質(zhì)可分為特級果、一級果、二級果、三級等，但用的包裝基本是共用型全封閉紙箱，只能知道是蘋果，但不知蘋果品質(zhì)的好與次；其次，對市場需求調(diào)查不充分，對不同層次的消費(fèi)群體需求不確定，對產(chǎn)品的定位和品牌的定位就不準(zhǔn)確。

（五）材料的單一性

材料上大多數(shù)用紙箱、紙盒、塑料包裝袋等。生態(tài)綠色包裝材料少，沒有功能性包裝材料，沒有鮮活農(nóng)產(chǎn)品的小型便捷式材料。

（六）產(chǎn)品銷售模式、推廣方式單一化

以傳統(tǒng)的零散銷售為主，網(wǎng)絡(luò)、電子商務(wù)、大型超市、大型農(nóng)貿(mào)市場等立體式銷售規(guī)模不大。產(chǎn)品團(tuán)體形象推廣力度較小。影響了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品銷售量，沒有發(fā)揮出產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

二、昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的構(gòu)想

（一）昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)基本原則

沒有規(guī)矩不成方圓，對于昭通市高原農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)也是一樣的。首先，要遵循包裝設(shè)計(jì)基本原則進(jìn)行設(shè)計(jì)，在保護(hù)產(chǎn)品的同時(shí)準(zhǔn)確快速地傳達(dá)商品信息，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，吸引消費(fèi)者的視覺，使消費(fèi)者瞬間識別商品信息，并促使消費(fèi)者購買。[2]

（二）昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的架構(gòu)

打造昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，離不開具有特色的農(nóng)產(chǎn)品包裝。仔細(xì)觀察不同類別的農(nóng)產(chǎn)品外形，了解其屬性，認(rèn)真研究分析農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程，研究銷售環(huán)境和不同消費(fèi)人群。選擇不同的環(huán)保型材料，根據(jù)不同種類、屬性的農(nóng)產(chǎn)品包裝進(jìn)行科學(xué)的結(jié)構(gòu)性設(shè)計(jì)。對農(nóng)產(chǎn)品包裝視覺設(shè)計(jì)融入獨(dú)特的地域文化元素，增強(qiáng)自身的特色，同時(shí)增強(qiáng)藝術(shù)性，凸顯農(nóng)產(chǎn)品的特征，同時(shí)延展到對地域文化的挖掘與宣傳。

三、昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新和發(fā)展

（一）以政府對昭通市高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展策略為方向標(biāo)

緊緊圍繞政府對高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)、市場定位、銷售方式、運(yùn)輸方式、不同消費(fèi)人群及地域文化等進(jìn)行分析，準(zhǔn)確定位昭通高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方向。

爭取政府對昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝產(chǎn)業(yè)的扶持政策，調(diào)動企業(yè)的積極性和主動性，營造良好的包裝設(shè)計(jì)環(huán)境。吸引優(yōu)秀的包裝企業(yè)及設(shè)計(jì)者為昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)。[3]

（二）樹立昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象

品牌是識別產(chǎn)品的重要標(biāo)志，品牌形象是產(chǎn)品品牌在大眾心目中表現(xiàn)出來的特征，反映品牌的實(shí)力與本質(zhì)。往往消費(fèi)者都信任、愿意購買好口碑的品牌產(chǎn)品。要讓昭通市高原特色農(nóng)產(chǎn)品在諸多農(nóng)產(chǎn)品競爭中脫穎而出，就要打造農(nóng)產(chǎn)品的綠色生態(tài)的品牌形象。有優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，又有特色的包裝，在產(chǎn)品的營銷上取到非常大的助推作用。

（三）昭通市高原農(nóng)產(chǎn)品包裝視覺設(shè)計(jì)融入地域文化元素

地域文化是特定的區(qū)域內(nèi)受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗、人文環(huán)境等影響，經(jīng)過漫長歲月形成了具有區(qū)域的、鮮明的、獨(dú)特的域性文化。昭通市有著獨(dú)特的立體氣候，厚重歷史和人文環(huán)境，及“咽喉西蜀，鎖鑰南滇”的區(qū)位優(yōu)勢，昭通市農(nóng)產(chǎn)品是在這個(gè)地域生態(tài)環(huán)境中孕育出來的具體自身特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，其包裝設(shè)計(jì)應(yīng)透著地域文化的獨(dú)特性。把昭通厚重的地域文化元素融入到產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中，吸引消費(fèi)者的視線，取得消費(fèi)者對昭通市的地域文化和高原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識、認(rèn)同，促成消費(fèi)者的購買，同時(shí)擴(kuò)大對昭通市的區(qū)域文化的宣傳，促進(jìn)昭通市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（四）綠色環(huán)保材料在高原特色農(nóng)產(chǎn)品包裝中占主導(dǎo)地位

昭通市高原農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)是高原無污染、優(yōu)質(zhì)的具有特色的綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，其包裝必走綠色環(huán)保型包裝，這也是未來包裝界發(fā)展的大趨勢。

首先，選擇原生態(tài)綠色天然包裝材料，如竹葉、筍葉、甘蔗葉、稻草、藤、竹子等，此類材料成本低、無污染、自然風(fēng)化后回歸自然。綠色純天然包裝材料能增加消費(fèi)者對綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)可度。

其次，可降解的綠色新型合成材料作為主要包裝材料。如紙制包裝材料、鋁制包裝材料、玻璃包裝材料和可降解高分子塑料、纖維、可降解新型合成材料，此類材料可回收利用作為原材料，再加工。若被廢棄后埋入地下可自行分解消失等，降低對自然環(huán)境的污染。

再次，農(nóng)產(chǎn)品包裝材料的新型功能，根據(jù)各類農(nóng)產(chǎn)品的特性，包裝材料研制應(yīng)逐步向農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、防腐、保水份等方面發(fā)展，才能更適合農(nóng)產(chǎn)品中的絕大部分鮮活產(chǎn)品的需求。

（五）包裝結(jié)構(gòu)的多元化及科學(xué)性。

包裝除大中型運(yùn)輸包裝外，應(yīng)發(fā)展簡易的小型便攜式包裝和半透明、透明、鏤空型能展示原產(chǎn)品品質(zhì)的包裝。大中型包裝針對運(yùn)輸及批發(fā)市場，小型簡易的便攜式包裝和半透明、透明、鏤空型能展示原產(chǎn)品品質(zhì)的包裝則針對消費(fèi)市場及特定消費(fèi)人群。目前，一個(gè)家庭成員數(shù)以三、四口人數(shù)占比較多，因農(nóng)產(chǎn)品屬易耗品，保質(zhì)期又相對較短，每次購買量不會很大，但很頻繁。小型的節(jié)約空間和材料的便攜式包裝就顯得非常實(shí)用。所以進(jìn)入消費(fèi)市場的農(nóng)產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)不易過繁瑣，應(yīng)從簡易及小型便攜式方面進(jìn)行設(shè)計(jì)能展示并準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息。

四、結(jié)語

近年，政府重點(diǎn)打造昭通市的蘋果、天麻、花椒、馬鈴薯、竹子、特色養(yǎng)殖等高原特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，成為昭通市農(nóng)業(yè)發(fā)展標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造，及產(chǎn)品的多元化推廣，離不開農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新。讓昭通優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品及特色包裝成為宣傳昭通市厚重的地域文化的名片，成為昭通市經(jīng)濟(jì)增長的一個(gè)切入點(diǎn)。