(銅陵學院數(shù)學與計算機學院,安徽 銅陵 244061)
在酒店的專業(yè)規(guī)劃設計中,酒店燈光設計是非常重要的。在照明設計中,把教室、車間、實驗室等通常稱為功能照明(實用照明),因為上述場合照明偏向功能實用性。而舞臺、園林等則稱為藝術照明(裝飾照明)。目前,國內大多數(shù)酒店照明都是五星級的,五星級酒店照明是傳統(tǒng)的照明設計領域。酒店照明規(guī)劃,都是面對不同的功能區(qū)需求和客戶個性化需求所產生的。
環(huán)境是靠各種物質在自然界的和諧、組合而成立的。而照明的環(huán)境是按照環(huán)境中的特定需求采取了功能照明以及裝飾照明并存的統(tǒng)一。前者強調的是實用功能,而后者著重強調照明的裝飾作用和制造氣氛的精神功能。
酒店照明的特殊性在于它既非純粹類似教室、辦公室等場所所需的功能性照明,又非單純舞臺這般藝術照明的場景。但是它在某方面具有功能照明和藝術照明的特點,這便是酒店照明的普適性。
功用性照明是為了功用的需求,具有一定的視覺條件要求,這是有必要滿足和確保的,相關標準規(guī)范有明確規(guī)定,相對理性得多。而藝術照明是爭氣添彩的,更多的是滿足精神上的需求。
酒店照明設計主要難點就在于如何合理安排實用照明和藝術照明問題。二者有機結合、相輔相成,一直是照明工程從業(yè)者在酒店工程照明中努力追求的目標?,F(xiàn)代化的酒店已經不再僅僅局限于滿足顧客住宿需求,而是由多種復合的功能性空間、場所組成,又因地域、人文、定位、建筑形制等因素的差異而對藝術裝飾性有不同的要求。所以在現(xiàn)實酒店照明設計中問題是非常復雜的,但是這些問題最終的本質是為顧客創(chuàng)造溫馨舒適的氛圍,盡可能彰顯酒店完美的環(huán)境。從而在一定程度上創(chuàng)造“眼球經濟”,拉動酒店入住率及其他消費量的提升。
功能照明是為了滿足人們夜間生產、生活、活動、交通所必須具有的基本照明要求。室外照明中的道路照明、立交照明、地道照明、體育場館照明、廣場照明、交通信號照明、廣告照明等都歸于功用照明。功能照明有明晰的照度、均勻度、眩光約束等要求,有些場合還有光源顯色性的要求。在滿足功能照明的前提下,可以對該照明器進行調光、定時等控制,以達到節(jié)電目的。
照明是為人服務的,以解決人對空間感知的需求。照明作為最基本的需求,是為了驅散黑暗、了解環(huán)境。酒店照明是一種功能照明,為顧客在享受酒店服務時提供基本視覺環(huán)境。
藝術照明也稱裝飾照明,主要是經過一些色彩和動感上的變化,以及智能照明控制系統(tǒng)等,在有了功能照明的情況下,加以一些照明來裝飾,令環(huán)境增加氣氛。藝術照明能產生很多種效果和氣氛,給人帶來不同的視覺上的享受。
在完全解決人對空間感知需求后,顧客產生更多心理上的訴求。希望在酒店中的這段時間,照明不僅僅是空間感知需求,而是進一步得到更多舒適環(huán)境的需求。此時因照明空間、場所光照強度的不同,又因地域、人文、定位、建筑形制等因素的差異而對照明有不同的要求,照明不再是功能性照明的需求,而是人通過光與空間進行的精神對話,是藝術照明。
酒店照明設計需要根據(jù)酒店功能定位不同作出不同的設計。酒店通常分為商務型和旅游度假型,前者主要是商務、實用功能。后者通常設在旅游景點,突出的是度假和休閑功能。雖然二者功能照明和藝術照明有所辨別度,但是某些方面還是有照明交叉的部分。另外,從酒店功能分區(qū)來看,酒店大堂、餐廳、客房等基于使用功能所劃分的空間功能照明和藝術照明側重點也有所不同。
酒店照明設計首要突出氣氛的烘托,在照明投射上也十分講究,如果一個房間對不同活動及對象采取正確的照明方法,就能美化房間的全體相貌。為此,照明光線的指向性不宜太強,以免陰影濃重,造型生硬,光線也不能過于漫射和均勻,以免缺乏亮度改變,使造型平淡無奇,環(huán)境單調乏味。
3.1.1 功能需求
酒店大堂是客人進出酒店的樞紐,也是展現(xiàn)酒店檔次,吸引客人的重要場所。酒店大堂空間還可以繼續(xù)細分為服務總臺、顧客接待休息區(qū)等。服務總臺和客人休息區(qū)混合采用功能照明和藝術照明,對大堂內的一些藝術裝飾品采用重點照明。
規(guī)劃過程中需考慮光環(huán)境的全體性,堅持色溫的一致性,但不同區(qū)域要結合局部照明,經過亮度對比彼此區(qū)別,彼此過渡。使全體光環(huán)境親近、輕松并且相映成趣。
圖1 酒店大堂
圖2 走廊
3.1.2 照明設計
服務總臺:照度一般較高,可以吸引顧客的視線,照度在750Lux~1000Lux比較適宜。色溫保持在正常的3000K左右。整體給顧客舒服干凈感覺,同時滿足酒店工作人員登記方面工作的照明需求。
顧客接待休息區(qū):照度方面比較低,一般取300Lux~500Lux。如果和服務總臺一樣的話,照度對于顧客而言太高,較為刺眼。如果照度太低,給顧客陰暗感覺,顧客會不舒服。
3.2.1 功能需求
①中餐廳在國人習慣中偏向商務餐飲,故其內的氛圍應當給人正式的感受,建議提供整體較高的均勻照度。中餐廳規(guī)劃比較強調實用性和美觀性,燈火照明的規(guī)劃可以讓餐飲的裝飾作用更加的杰出,給顧客帶來更好的用餐體驗。
圖3 中餐廳
②西餐廳經常用于非正式的商務飲食或休閑用餐,室內的照明設計一般以營造溫馨而充滿情調的氛圍為主,建議西餐廳的平均照度較中餐廳要低一些,照明中藝術照明多一些。西餐廳燈光規(guī)劃,除了確保環(huán)境照明,也著重了不同的用餐區(qū),尤其是照明的地方餐飲單位各種餐飲用具和美味的食物在桌子上,由點光源照明愈加獨立,可以愈加突出食品、飲料的各種色彩和形狀,在必要的時候,著重燈具、蠟燭的二次彌補。餐廳設有一個小舞臺,舞臺燈光一般都是單獨規(guī)劃的,通過著重光來引導視覺的焦點。
圖4 西餐廳
3.2.2 照明設計
①中餐廳整體照明的照度保持在210Lux左右,可以提供補充的側面光使重點照明達到300Lux。中心光強在150cd左右。色溫和酒店大堂一致,在3000K左右,但光色需要統(tǒng)一協(xié)調。
②西餐廳照度偏低,取50Lux~100Lux,重點部分照明取100Lux~150Lux,色溫要求 2500K以下,有利于營造氛圍。
3.3.1 功能需求
在酒店的空間中客房占了酒店空間的60%,是整個酒店的核心部分,也是酒店的真實意義所在。作為顧客臨時的家,旨在給顧客供給舒適的休息環(huán)境和體會,讓賓客有一個舒適、閑適、無拘無束的感受。
客房也自然應該具備居家的一些功能,區(qū)域可以繼續(xù)細分:衛(wèi)生間、臥室等,營造讓人感到親切、舒適、放松的氛圍。
3.3.2 照明設計
考慮到客人休息方面,照度不宜過高,一般在50Lux~100Lux之間。色溫整體保持在3000K左右。根據(jù)區(qū)域功能不同,在臥室需要暖色調,在洗手間需要冷色調,以顯清潔和爽凈。
圖5 客房功能照明
圖6 客房藝術照明
目前而言,酒店對其室內進行照明設計是提升酒店檔次,提高經濟效益的有效途徑,在設計時必須考慮照明的實用性、藝術性,并且需要結合顧客的生理和心理需求,選用合適的照明方式及光源,才能制造出對于顧客良好的照明環(huán)境。若片面的采用功能照明或者單一使用藝術照明,會造成照明資源的浪費和用戶的不滿情緒,最終影響酒店的正常運營。