南月慧，鄧少林，王瑜

（1.云南師范大學(xué)文理學(xué)院，云南 昆明 650000；2.云南省設(shè)計(jì)院集團(tuán)有限公司，云南 昆明 650000）

1 旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

1.1 旅游業(yè)處于快速開(kāi)發(fā)階段

當(dāng)前，旅游行業(yè)已經(jīng)成為了全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)城市經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)、文化與環(huán)境促進(jìn)作用日趨顯現(xiàn)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是我國(guó)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。我國(guó)地大物博、民族多樣，有著豐富的自然和人文旅游資源。國(guó)家近年加快旅游行業(yè)改革發(fā)展，加大促進(jìn)旅游業(yè)投資和消費(fèi)，是適應(yīng)人民群眾消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然要求，也將進(jìn)一步滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的大眾化、多樣化消費(fèi)需求。

1.2 云南旅游業(yè)開(kāi)發(fā)

在國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)以及“一帶一路”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，云南旅游大省的地位進(jìn)一步鞏固，區(qū)位優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步顯現(xiàn)，旅游消費(fèi)需求大眾化、多樣化、個(gè)性化發(fā)展，傳統(tǒng)“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”逐漸向“商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、趣”發(fā)展。云南既是“一帶一路”的重要節(jié)點(diǎn)，又是長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶的重要組成部分，隨著全省“五網(wǎng)”建設(shè)，尤其是綜合交通體系的建設(shè)，全省旅游發(fā)展空間進(jìn)一步拓展，未來(lái)將進(jìn)一步擴(kuò)大云南國(guó)際旅游規(guī)模，促進(jìn)旅游特色化、高端化、國(guó)際化發(fā)展。

目前云南已經(jīng)形成了“五圈一心”的旅游空間格局，包括滇西北旅游圈、滇西旅游圈、滇中旅游圈、滇東南旅游圈、滇東北旅游圈、滇西南旅游圈。同時(shí)，云南省將圍繞“國(guó)際化、高端化、特色化、智慧化”目標(biāo)，打造“全域旅游”，全省旅游將由原來(lái)的觀光型旅游逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橛^光旅游、休閑、養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)、文化體驗(yàn)等各專項(xiàng)旅游并重的復(fù)合型旅游。

1.3 麗江旅游開(kāi)發(fā)

當(dāng)前，麗江市旅游產(chǎn)業(yè)加快了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，一方面保持原有的旅游規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)，另一方面不斷優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大有效供給，推動(dòng)麗江觀光型旅游向觀光旅游、休閑、養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)、文化體驗(yàn)等各專項(xiàng)旅游并重的復(fù)合型旅游轉(zhuǎn)變。麗江依托其優(yōu)質(zhì)的自然、人文旅游資源，進(jìn)一步完善旅游規(guī)劃體系的建設(shè)，堅(jiān)持高端化、綠色化、國(guó)際化的道路，按照“一體兩翼，一江一路”的旅游發(fā)展空間結(jié)構(gòu)，打造具有自身特點(diǎn)的全域旅游格局。

2 酒店對(duì)于當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的重要性

2.1 酒店對(duì)于地方經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)

酒店業(yè)是與旅游、食品加工、餐飲等多個(gè)行業(yè)相輔相成，加大酒店行業(yè)的發(fā)展，能夠有效促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的綜合提升，上規(guī)模、上檔次的酒店項(xiàng)目，對(duì)于推動(dòng)一個(gè)地區(qū)的酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和酒店行業(yè)的發(fā)展都有著深遠(yuǎn)意義，對(duì)于擴(kuò)大內(nèi)需，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展均有著積極作用。

2.2 酒店是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)

酒店是游客旅游居住的基礎(chǔ)保障者，是游客游覽觀光或商務(wù)活動(dòng)的生活基地，游客在旅游過(guò)程中的“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”中，酒店就囊括了“吃、住、購(gòu)、娛”，反映了酒店業(yè)在旅游發(fā)展中的基礎(chǔ)作用，是實(shí)現(xiàn)旅游的必不可少的條件。同時(shí)，目前觀光型旅游向觀光旅游、休閑、養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)、文化體驗(yàn)等各專項(xiàng)旅游并重的復(fù)合型旅游轉(zhuǎn)變更突顯酒店的重要，特別是高端酒店，更衡量了當(dāng)?shù)芈糜谓哟疁?zhǔn)和能力高低。高端酒店的發(fā)展，一方面反映了當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的成熟度，另一方面也進(jìn)一步完善旅游配套設(shè)施，提高接待水準(zhǔn)。

2.3 酒店是景區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)

近年，旅游已成為各地方經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)的重要行業(yè)，因此各地旅游景點(diǎn)如雨后春筍般涌出，導(dǎo)致旅游景點(diǎn)之間競(jìng)爭(zhēng)加劇，為吸引更多游客，各景區(qū)均對(duì)自身的硬件設(shè)施進(jìn)行更新提高，特別是高端、國(guó)際品牌酒店的建設(shè)，通過(guò)國(guó)際品牌酒店的名聲提升自身景點(diǎn)的檔次，將自身打造成觀光旅游、休閑、養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)、文化體驗(yàn)等復(fù)合型旅游休閑度假區(qū)。引進(jìn)高端度假酒店不僅有助于提升景區(qū)的品牌效應(yīng)、帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，更重要的是，景區(qū)可以以此為契機(jī)提升綜合接待能力，相當(dāng)于對(duì)景區(qū)進(jìn)行了一次全新的升級(jí)。

3 麗江四季度假酒店建筑設(shè)計(jì)特點(diǎn)

3.1 選址特點(diǎn)

麗江四季酒店所處的麗江玉龍縣是全國(guó)唯一的納西族自治縣，是麗江納西族文化的傳承和延續(xù)之地。玉龍縣是匯集了豐富的旅游資源、人文資源、生物資源等，主要包括“兩山、一帶、一江、一海、一文化”?！皟缮健笔侵溉珖?guó)首批5A級(jí)景區(qū)玉龍雪山和三江并流世界自然遺產(chǎn)核心區(qū)老君山；“一帶”是指白沙納西文化帶；“一江”是指沿金沙江分布的旅游景區(qū)；“一?！笔侵咐泻＞皡^(qū)及周邊景區(qū)；“一文化”是指納西東巴文化。豐富多彩的自然風(fēng)光，燦爛悠久的民族文化構(gòu)成了玉龍縣得天獨(dú)厚的旅游資源，也為玉龍縣旅游的可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

圖1 麗江四季度假酒店鳥瞰圖

麗江四季度假酒店充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)景和建設(shè)用地的高差關(guān)系，通過(guò)規(guī)劃形成了優(yōu)質(zhì)的自然景觀和人文景觀，同時(shí)，與周邊村落也形成了有機(jī)結(jié)合。

3.2 建筑設(shè)計(jì)特點(diǎn)

麗江玉龍縣是云南省納西族聚居區(qū)，當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格具有強(qiáng)烈的納西族風(fēng)格，麗江四季度假酒店的不同功能片區(qū)建設(shè)采用不同的建筑風(fēng)格為主調(diào)，主要體現(xiàn)麗江地區(qū)的納西族建筑風(fēng)格。酒店結(jié)合地域文化特點(diǎn)，以民族性特點(diǎn)的“合院”作為主要的酒店建設(shè)風(fēng)格，以傳統(tǒng)民居樣式布局。酒店整體呈現(xiàn)傳統(tǒng)民族文化及時(shí)代特點(diǎn)的建筑特色，極具麗江納西特點(diǎn)的美，全方位展現(xiàn)建筑具有的本土性、民族性和國(guó)際性的特點(diǎn)。

圖2 麗江四季度假酒店庭院效果圖

麗江四季度假酒店建筑結(jié)合各自的功能在體量關(guān)系上呈現(xiàn)高低錯(cuò)落，創(chuàng)造出一種豐富的城市立面和收放有度的空間環(huán)境。

圖3 麗江四季度假酒店鳥瞰圖

麗江四季度假酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)，融合了自然水體的意境和幾何構(gòu)圖手法，圍繞“親水”與“自然”展開(kāi)，將建筑、道路、步行和水體多重空間融合為一體，創(chuàng)造出多樣、連續(xù)的空間構(gòu)造。

圖4 麗江四季度假酒店親水庭院效果圖

麗江四季度假酒店通過(guò)“合院”形式，首先保證了居住的私密性和高標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，引入水體和景觀塑造，并局部考慮人車分流，保證了獨(dú)立環(huán)境中的安全性和娛樂(lè)性。

4 麗江新旅游格局下的高端度假酒店建筑設(shè)計(jì)方法的展望

目前，麗江旅游景區(qū)高端度假酒店不斷涌現(xiàn)，主要面對(duì)的是休閑度假旅游市場(chǎng)。當(dāng)前，度假型旅游已經(jīng)成為我國(guó)中高收入階層首選的主要旅游方式，旅游景區(qū)中的高端度假型酒店作為景點(diǎn)承載文娛產(chǎn)品的關(guān)鍵載體，已成為吸引國(guó)內(nèi)外中高收入游客的重要一環(huán)，是景點(diǎn)重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，特別中高收入人群在入住酒店期間二銷的拉動(dòng)，更使得景點(diǎn)獲得更持續(xù)更大的收益。

隨著人們生活水平和精神需求的不斷提高，人們的旅游消費(fèi)觀念也由傳統(tǒng)的、單一的景點(diǎn)觀光模式轉(zhuǎn)變成為多層次、復(fù)合化的綜合型度假模式，而最適合休閑度假的區(qū)域就是旅游景區(qū)酒店。為了滿足目前人民日益增長(zhǎng)的旅游需求和日益增高的旅游要求，麗江未來(lái)高端度假酒店建筑規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)關(guān)注以下內(nèi)容。

4.1 主題鮮明、形象突出

麗江高端度假型酒店應(yīng)主題鮮明、形象突出，在全域旅游發(fā)展時(shí)期，高端度假酒店不僅承載游客的“吃、住、購(gòu)、娛”，還要能凸顯麗江當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)獨(dú)具特色的本土和民族文化，更進(jìn)一步挖掘其本土和民族文化內(nèi)涵和豐富多樣的外延表現(xiàn)，從而給游客品味麗江特色民族文化的樂(lè)趣，使旅客留下難忘的入住體驗(yàn)。

4.2 以人為本，重視自然

“綠水青山就是金山銀山”，當(dāng)前游客越來(lái)越崇尚自然和回歸自然，高端度假酒店應(yīng)很好地將旅游、商業(yè)、居住環(huán)境融入在優(yōu)美的自然環(huán)境和舒適的人造環(huán)境之中，一方面滿足游客交流、現(xiàn)代生活多樣化、高標(biāo)準(zhǔn)的要求，另一方面有效控制建筑密度，使得自然環(huán)境真正意義融入了商業(yè)空間。

在高端度假酒店規(guī)劃中，要突出以人為本、重視自然的規(guī)劃理念，賦予建筑特色和生態(tài)特征，充分表現(xiàn)麗江歷史文化沿革和民族發(fā)展，使酒店建筑真正成為當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)的一部分，融入麗江城市色彩和文化當(dāng)中。

4.3 重視民族人文、自然特色延續(xù)

努力適應(yīng)基地自然生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)以及麗江民族文化特質(zhì)，使酒店與其相關(guān)配套商業(yè)設(shè)施融入在麗江當(dāng)?shù)靥赜械沫h(huán)境當(dāng)中，成為麗江當(dāng)?shù)馗髅褡逄厣ㄖ旱挠袡C(jī)組成部分，重視建筑體量、色彩及空間與周圍環(huán)境的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，創(chuàng)造出一個(gè)自然景觀資源豐富的高端度假酒店。

4.4 布局合理、功能齊備

推動(dòng)麗江觀光型旅游向觀光旅游、休閑、養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)、文化體驗(yàn)等各專項(xiàng)旅游并重的復(fù)合型旅游轉(zhuǎn)變。度假酒店首先需滿足居住的舒適性、安全性和經(jīng)濟(jì)性，同時(shí)還需滿足商務(wù)、文化、養(yǎng)生旅游的多樣性、復(fù)合性和趣味性，在建筑設(shè)計(jì)過(guò)程中，要考慮不同的消費(fèi)群體需求，設(shè)計(jì)出多系列、高品位的客房產(chǎn)品，創(chuàng)造布局合理、功能齊備的旅游服務(wù)酒店。

4.5 統(tǒng)一規(guī)劃、因地制宜

符合麗江當(dāng)?shù)亟y(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，因地制宜，立足于麗江市場(chǎng)情況和未來(lái)發(fā)展要求，酒店可以與當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源結(jié)合，在全域旅游構(gòu)想下實(shí)現(xiàn)以酒店客房為消費(fèi)終端的跨界合作，高端度假酒店必須從單純的觀光體驗(yàn)發(fā)展到全方位體驗(yàn)，包括麗江當(dāng)?shù)馗髅褡迳罘绞健⑽幕厣w驗(yàn)。同時(shí)，也要正確處理民族特色與現(xiàn)代功能，超前性與操作性的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)自然與人文、民族與時(shí)代的有機(jī)結(jié)合。