■謝康代

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過多的病變。常見疲乏感，中、重度脂肪肝表現(xiàn)為食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區(qū)或右上腹隱痛等。隨著生活水平的提高，脂肪肝患者正日益增多。很多人對(duì)脂肪肝存在以下一些誤區(qū)，專家就此作出如下解答。

誤區(qū)1：只要不酗酒，就不會(huì)得脂肪肝

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，飲酒后，約90%的乙醇在肝臟中代謝，經(jīng)一系列生化轉(zhuǎn)變后，最終轉(zhuǎn)化成甘油三脂。長(zhǎng)期飲酒使進(jìn)入人體的乙醇轉(zhuǎn)化為過多的甘油三脂，堆積在肝臟中而導(dǎo)致脂肪肝。但這只是引發(fā)脂肪肝的原因之一，還有其他因素也可導(dǎo)致脂肪肝，如肥胖癥、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)、長(zhǎng)期應(yīng)用皮質(zhì)激素、重癥貧血、各種慢性感染（如結(jié)核病、敗血癥、炎癥性腸病、病毒性肝炎等），以及對(duì)肝臟有直接損害的某些藥物和化學(xué)毒素，都可促使脂肪肝的發(fā)生。

誤區(qū)2：只要不吃肥肉，少吃油，就不會(huì)得脂肪肝

這是一種誤解。肝臟是人體“化工廠”，具有多種功能，包括脂類合成、運(yùn)轉(zhuǎn)、利用等。不僅動(dòng)物脂肪和植物油能轉(zhuǎn)化為甘油三脂，而且蛋白質(zhì)食物和淀粉（即碳酸化合物）在肝臟內(nèi)通過生化反應(yīng)，同樣也可以轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其這些營養(yǎng)物質(zhì)如果過剩，超過代謝需要，就會(huì)變成脂肪貯存起來，這就是脂肪肝形成的基本原因。

誤區(qū)3：脂肪肝最終都會(huì)變成肝硬化

從理論上講，無論哪種原因造成的脂肪肝，因肝細(xì)胞腫脹“肥胖”并互相擠壓，就必然壓迫血竇，使肝組織缺血、缺氧，久之就會(huì)引起肝細(xì)胞發(fā)生變性、壞死，以致進(jìn)一步發(fā)展為慢性纖維化。近年來的統(tǒng)計(jì)表明，因營養(yǎng)過剩和肥胖而引起的脂肪肝預(yù)后相對(duì)較好，如通過飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整或減肥措施，可隨著營養(yǎng)過剩的矯正及體重的減輕，使甘油三脂在肝臟中的堆積逐漸減少乃至消失。而如果長(zhǎng)期服用損害肝臟的藥物已經(jīng)造成藥物性肝損害，或因營養(yǎng)不良以及慢性酒精中毒，尤其慢性酒精中毒合并慢性肝炎而導(dǎo)致的脂肪肝，預(yù)后相對(duì)欠佳，應(yīng)加以系統(tǒng)治療。

誤區(qū)4：脂肪肝病人應(yīng)全吃素食

不少人以為，既然進(jìn)食過多的脂肪、肉類、糖類容易得脂肪肝，那么不如全吃素食，不動(dòng)葷腥好了。實(shí)際上，什么東西都不能絕對(duì)化。不吃含膽固醇的食物，人體的肝臟照樣夜以繼日地加工合成膽固醇。所以對(duì)于脂肪肝病人來說，只要去除病因，注意飲食平衡，少吃一些含膽固醇高的食物，加強(qiáng)體育鍛煉并配合系統(tǒng)治療就可以了。完全吃素食，則會(huì)由于蛋白質(zhì)攝入不足而影響身體健康。

脂肪肝可引發(fā)心血管、消化、生殖等系統(tǒng)性疾病，所以一定要引起重視。如感覺肝區(qū)不適、隱痛、腹脹、乏力，就要提高警惕，及早到醫(yī)院檢查。大多數(shù)脂肪肝病人只要堅(jiān)持治療，預(yù)后良好，不會(huì)變成肝硬化。