朱宇嘉 ，顏遠(yuǎn)義 ，林華劍 ，蔡強(qiáng) ，朱志東 ，董碧蓮 ，蔡延渠 ，辛年香 ，朱盛山

（1.廣州市普精生物科技有限公司，廣東 廣州 510663；2.廣東省水生動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心，廣東 廣州 511453；3.湛江市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心站，廣東 湛江 524039；4.廣東藥科大學(xué)中藥開發(fā)研究所，廣東 廣州 510006）

南美白對(duì)蝦是水產(chǎn)養(yǎng)殖中重要品種，總產(chǎn)量占所有甲殼類養(yǎng)殖品種的50%以上[1]。在對(duì)蝦養(yǎng)殖主要國家如中國、泰國、越南等，南美白對(duì)蝦因急性肝胰腺壞死減產(chǎn)超過70%[2]。急性肝胰腺壞死暴發(fā)主要集中在業(yè)內(nèi)俗稱的對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝期?！稗D(zhuǎn)肝期”指對(duì)蝦肝胰腺功能成熟期，一般發(fā)生在仔蝦P25—P40（即仔蝦期25～40 d）期間。轉(zhuǎn)肝期是病害高發(fā)期，發(fā)病后突出的表現(xiàn)為清罾晚或無法清罾?！扒孱馈币嗍菢I(yè)內(nèi)常用的術(shù)語，即對(duì)蝦可將料臺(tái)（亦稱料罾）所置飼料吃完，并以此可估算對(duì)蝦在一定時(shí)間內(nèi)的吃料量。清罾早晚是判斷轉(zhuǎn)肝期對(duì)蝦健康與否的重要指標(biāo)。該文所述3 個(gè)案例，均在轉(zhuǎn)肝期出現(xiàn)清罾晚的問題，同時(shí)伴有肝胰腺病變等癥狀。

文中案例采用的HCV 中草藥復(fù)方制劑由半邊蓮花、檵木葉、土香薷等8 味中草藥制備獲得，共分兩種劑型，粉劑與浸膏劑，文獻(xiàn)報(bào)道了HCV 在體內(nèi)外[3]抑殺弧菌的效果，文獻(xiàn)[4]證實(shí)了HCV 臨床防治對(duì)蝦弧菌病的效果。該文通過3 個(gè)對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝期病害防治案例，分析轉(zhuǎn)肝期病害高發(fā)的原因，介紹中草藥復(fù)方制劑HCV 對(duì)轉(zhuǎn)肝期弧菌病的防治方法。

1 案例一

廣東省湛江市雷州紀(jì)家鎮(zhèn)，3 口高位池（標(biāo)號(hào)1～3 號(hào)），各約 700 m2，2019 年 4 月 4 日每塘放苗（P12）25 萬尾，其中3 號(hào)塘采用HCV 中草藥復(fù)方，自投苗當(dāng)天起進(jìn)行定期預(yù)防。投苗至轉(zhuǎn)肝期的預(yù)防用藥日期（截至 2019 年 4 月 24 日）、劑型、劑量如表1 所示。其余兩口塘采用土霉素、有益菌（芽孢桿菌、乳酸菌）、過硫酸氫鉀相結(jié)合的方式進(jìn)行病害防控。

表1 預(yù)防用藥時(shí)間與劑量表

自4 月15 日起，每個(gè)蝦塘投料后，留少許于料臺(tái)，用于觀察“清罾”情況。3 號(hào)塘于4 月21 日7：00 投料 4 kg，8：00 觀察料臺(tái)無余料，判斷對(duì)蝦上料臺(tái)，且1 h 吃完所投飼料。與其他兩口蝦塘相比，3 號(hào)塘對(duì)蝦規(guī)格比其他兩口塘大，活力強(qiáng)，體色通透，肝胰腺已形成白色油膜（下文稱白膜）。4 月24 日，1 號(hào)、2 號(hào)塘仍未清罾，從蝦塘取蝦測(cè)量發(fā)現(xiàn)其體長(zhǎng)長(zhǎng)短不一（3～6 cm），須尾扇發(fā)紅，部分步足發(fā)黃。從體表觀察肝胰腺邊界模糊，有腫脹跡象；解剖觀察，發(fā)現(xiàn)肝胰腺不易剝離，易碎；捏碎觀察肝胰腺發(fā)黃，有炎癥。分別檢測(cè)3 口塘對(duì)蝦肝胰腺弧菌，發(fā)現(xiàn)1 號(hào)、2 號(hào)塘對(duì)蝦肝胰腺弧菌多，3 號(hào)塘對(duì)蝦肝胰腺基本無弧菌。5 月 2 日，1 號(hào)、2 號(hào)塘仍未清罾，1 號(hào)塘每日排出死蝦超過5 kg，2 號(hào)塘排出死蝦約4 kg。

2 案例二

廣東省江門市新會(huì)區(qū)大鰲鎮(zhèn)一口6 000 m2土塘，于 2020 年 4 月 24 日放苗 36 萬尾。5 月 16 日5:30 喂料 7.5 kg，到 8：30 未吃凈。料臺(tái)中有余料，但只有2 尾對(duì)蝦，判斷其仍未清罾。此前于5 月13 日使用土霉素拌料投喂，5 月14 日采用過硫酸氫鉀改底消毒，但未見效果，對(duì)蝦吃料慢。5 月16日診斷發(fā)現(xiàn)：蝦活力弱，料臺(tái)有拖長(zhǎng)便（≥3 cm），體表有黑色斑點(diǎn)，體色暗，不通透；肝胰腺紅腫，很少白膜，覆蓋率低，且不清晰；腸道細(xì)，部分有空腸。水體氨氮、亞硝酸鹽、pH 值、含氧量檢查無異常。確診弧菌病影響轉(zhuǎn)肝。于當(dāng)天16：30 使用HCV 中草藥復(fù)方制劑進(jìn)行弧菌病防治，劑量如表2所示。

表2 大鰲鎮(zhèn)案例用藥方案

5 月 17 日 16：00 喂料 7.5 kg，1.5 h 后觀察料臺(tái)基本無余料，約有10 尾對(duì)蝦，判斷已清罾。5 月19 日提料臺(tái)觀察，對(duì)蝦肝胰腺邊界分明，白膜包裹完整。

3 案例三

廣東省江門市新會(huì)區(qū)睦洲鎮(zhèn)，一口7 000 m2土塘。2019 年 11 月 12 日投苗 33 萬尾（P15）。投苗一周后，發(fā)現(xiàn)增氧機(jī)底有死蝦，且數(shù)日持續(xù)不斷。11 月25 日采用土霉素拌料投喂，后用聚維酮碘消毒，11月 28 日、12 月 1 日、12 月 5 日分 3 次使用芽孢桿菌等有益菌。11 月26 日至11 月29 日期間，死蝦數(shù)量下降，但自11 月30 日，死亡數(shù)量反增。12 月7日，6：00 投料 4 kg，2 h 后觀察，料臺(tái)余料較多，無對(duì)蝦，判斷未清罾。蝦塘見有長(zhǎng)長(zhǎng)浮便（≥3 cm），撈取對(duì)蝦觀察，蝦體瘦弱，體色發(fā)暗，腸道普遍細(xì)，部分?jǐn)嗄c，肝胰腺有萎縮，部分顏色淡，微紅。解剖觀察，肝胰腺有炎癥，易碎。采用TCBS 培養(yǎng)皿進(jìn)行弧菌培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，對(duì)蝦肝胰腺弧菌量大，診斷為弧菌病。于12月8 日、12 月9 日連續(xù)兩天采用HCV 復(fù)方制劑進(jìn)行治療，用藥劑量如表3 所示。

表3 大鰲鎮(zhèn)案例用藥方案

用藥2 d 后，對(duì)蝦肝胰腺炎癥消失，檢測(cè)肝胰腺基本無弧菌。12 月10 日起，對(duì)蝦死亡量開始下降，12 月 12 日未發(fā)現(xiàn)死蝦。12 月 13 日，6：00 投喂 4 kg飼料，7：30 提料臺(tái)觀察，料臺(tái)無余料，有8 尾對(duì)蝦，判斷已清罾。取料臺(tái)對(duì)蝦觀察，對(duì)蝦肝胰腺白膜已形成，覆蓋完整。

4 討論

4.1 轉(zhuǎn)肝期病害高發(fā)原因分析

該文所述的3 個(gè)案例均在投苗后15～25 d 出現(xiàn)病情。共有癥狀包括吃料速度慢，肝胰腺出現(xiàn)炎癥，腸道細(xì)或斷腸等，使用TCBS 培養(yǎng)基檢測(cè)對(duì)蝦肝胰腺弧菌，均發(fā)現(xiàn)大量弧菌?？梢耘袛?，案例中的對(duì)蝦吃料慢，無法清罾與弧菌感染發(fā)病有關(guān)。轉(zhuǎn)肝期時(shí)間與早期死亡綜合征（EMS）（或急性肝胰腺壞死?。ˋHPND））發(fā)病時(shí)間重合度高，文中案例出現(xiàn)的癥狀與FAO、OIE 報(bào)告[4-6]中描述的AHPND 癥狀如肝胰腺褪色、萎縮、有炎癥等相似。后者已被證實(shí)是副溶血弧菌感染引發(fā)的疾病，屬弧菌病的一種?？梢酝茢郋MS 亦屬轉(zhuǎn)肝期弧菌病的一種表現(xiàn)。轉(zhuǎn)肝期是養(yǎng)殖高風(fēng)險(xiǎn)期，主要原因包括：（1）由于對(duì)蝦肝胰腺功能尚未完善，對(duì)蝦抗病能力弱，容易被弧菌等病原感染發(fā)病；（2）部分養(yǎng)殖戶可能在此期間更換飼料類型，或進(jìn)行消毒、換水等環(huán)境改良工作，容易造成對(duì)蝦應(yīng)激，易遭弧菌等病原感染。

4.2 轉(zhuǎn)肝期用藥問題

案例1 與案例3 中，均采用抗生素（土霉素）、有益菌（芽孢桿菌、乳酸菌等）、消毒劑（聚維酮碘、過硫酸氫鉀等）進(jìn)行治療，但對(duì)蝦體內(nèi)弧菌量無減少，對(duì)蝦吃料速度并無加快。

在案例1 中，1 號(hào)、2 號(hào)塘弧菌病出現(xiàn)后，采用土霉素、消毒劑未見療效。在案例3 中，采用類似的方法后，對(duì)蝦死亡量不降反升。推斷使用此類藥物或消毒劑后，既不能有效防控弧菌病，還有可能引起對(duì)蝦產(chǎn)生應(yīng)激，導(dǎo)致病情惡化。使用HCV 復(fù)方制劑一次后，對(duì)蝦肝胰腺弧菌被殺滅，弧菌病病癥減輕，案例2 中對(duì)蝦用藥一天后即可上料臺(tái)，一方面說明對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝期病害高發(fā)與弧菌病發(fā)有關(guān)，另一方面說明快速抑殺菌，是HCV 復(fù)方制劑見效快的基礎(chǔ)。

轉(zhuǎn)肝期是對(duì)蝦抵抗力較弱時(shí)期，在此期間弧菌感染概率高，發(fā)病速度快，是對(duì)蝦養(yǎng)殖的高危期，因此轉(zhuǎn)肝期病害防控的關(guān)鍵為防控弧菌病。采用HCV中草藥復(fù)方，在轉(zhuǎn)肝期抑殺肝胰腺弧菌并預(yù)防弧菌入侵，保護(hù)對(duì)蝦肝胰腺的同時(shí)又促進(jìn)了肝胰腺的功能成熟，從而實(shí)現(xiàn)標(biāo)本兩方面保護(hù)。