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        冬至大過(guò)年

        2021-01-20 23:19:19羅倩儀
        少兒科技 2021年12期
        關(guān)鍵詞:老火梅干菜母親

        羅倩儀

        “冬至大過(guò)年?!痹谖业募亦l(xiāng),冬至是一個(gè)較隆重的節(jié)日。

        清晨,母親便與村里所有婦女一樣,系上圍裙,開(kāi)始做冬至丸。冬至丸,又叫圓子,像沒(méi)有餡兒的湯圓,配上紅糖,被煮成甜丸湯。這是冬至的必備之品,家人圍桌而吃,祈求闔家團(tuán)圓。

        我們吃冬至丸只是為了討個(gè)好兆頭,通常不會(huì)吃太多。這天早上,真正用來(lái)填飽肚子的是冬至團(tuán)。母親用糯米粉做皮,用豬肉絲、梅干菜、蘿卜絲等做成餡兒,包成冬至團(tuán),將它們下鍋煮熟。冬至團(tuán)味道鮮美爽口,母親看我們吃得滿足,臉上便會(huì)綻放燦爛的笑容。

        家鄉(xiāng)有冬至加菜的風(fēng)俗。所謂“加菜”,就是加一些平日不舍得吃的菜。所以,冬至的晚餐是比較豐盛的,豐盛程度不亞于年夜飯。家家煲老火靚湯,再把各式各樣的美味佳肴端上桌,一邊開(kāi)懷吃喝,一邊暢快地談天說(shuō)地,笑聲環(huán)繞在村莊上空。

        《漢書》提到:“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀?!惫湃苏J(rèn)為,過(guò)了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),陽(yáng)氣回升,這象征著一切會(huì)越來(lái)越好,值得慶賀。在家鄉(xiāng),冬至是親友團(tuán)聚的重大日子。雖然這天的黑夜最長(zhǎng),但是有歸來(lái)的家人及好友相伴,無(wú)比溫馨。

        時(shí)至冬至,意味著已經(jīng)到了寒冷時(shí)節(jié)。不過(guò),正如杜甫在《小至》里所寫的那樣,“冬至陽(yáng)生春又來(lái)”,冷的冬來(lái)了,暖的春也就近了。讓我們攜手至親至愛(ài),跨過(guò)嚴(yán)寒,期待明媚春日的到來(lái)!

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