陳彩云

幼兒園在實(shí)踐中應(yīng)挖掘本土資源，生成具有本土特色的系列主題活動(dòng)。幼兒園要從幼兒的興趣入手，開啟本土資源探索之路;從教師的專業(yè)入手，夯實(shí)特色主題生成之路;從家長(zhǎng)的資源入手，拓展幼兒快樂(lè)成長(zhǎng)之路。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：教師要“充分利用社會(huì)資源，引導(dǎo)幼兒實(shí)際感受祖國(guó)文化的豐富與優(yōu)秀，感受家鄉(xiāng)的變化和發(fā)展，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)、愛祖國(guó)的情感”。因此，本土特色主題探索活動(dòng)就是在尊重幼兒身心發(fā)展規(guī)律的前提下，以本土的地域資源、飲食文化、民風(fēng)民俗為主線，讓幼兒了解、自行觀察、自主探索，相應(yīng)擴(kuò)展與幼兒發(fā)展需要相結(jié)合的教育內(nèi)容與活動(dòng)。我園位于“中華美食名鎮(zhèn)”——季市鎮(zhèn)，這個(gè)千年古鎮(zhèn)自然資源豐富，飲食文化獨(dú)特，有著悠久的地域文化和深厚的人文精神，是挖掘與探索本體特色主題的良好載體。

我園牢記課程游戲化理念，挖掘適合幼兒發(fā)展的課程，以幼兒為主體實(shí)施課程，充分發(fā)揮幼兒的主體性、積極性和創(chuàng)造性，強(qiáng)調(diào)“關(guān)注幼兒”“關(guān)注生活”“關(guān)注游戲”“關(guān)注經(jīng)驗(yàn)”。我園教師通過(guò)組織幼兒談話發(fā)現(xiàn)，幼兒對(duì)古鎮(zhèn)文化有著濃厚的興趣。對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，最有效的學(xué)習(xí)就是他們最感興趣的學(xué)習(xí)，大自然便是幼兒成長(zhǎng)最好的課堂。教師要帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)大自然，讓幼兒走進(jìn)生活，讓幼兒用自己的眼睛發(fā)現(xiàn)世界、認(rèn)識(shí)世界。于是，幼兒園引出了一系列的活動(dòng)，如去古鎮(zhèn)走一走、看一看，找一找家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)，家鄉(xiāng)有哪些古建筑，家鄉(xiāng)有哪些值得我們敬佩的人，等等。教師要根據(jù)幼兒的興趣，帶領(lǐng)幼兒走出幼兒園，讓幼兒在生活中通過(guò)親身實(shí)踐獲得經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒感受古鎮(zhèn)文化，從而培養(yǎng)幼兒的觀察能力和思維能力。

我園教師以幼兒的探索興趣為抓手，以季市鎮(zhèn)的飲食文化為切入點(diǎn)，在反復(fù)斟酌篩選本土資源后，生成了“綠色文化”“孝道文化”“年味文化”三個(gè)特色主題，并圍繞“綠色文化”生成了“‘蜆’為人知”“步步‘糕’”“圓圓的情”“‘雞’不可失”等系列活動(dòng);圍繞“孝道文化”生成了“清明融情，感恩潤(rùn)心”“濃情端午粽飄香”等系列活動(dòng);圍繞“年味文化”生成了“樂(lè)享冬至”“酒酵饅頭傳真情”等系列活動(dòng)。

（一）“綠色文化”之“‘蜆’為人知”

幼兒在教師的帶領(lǐng)下開啟了“探‘蜆’之路”，感受大自然的奇妙。在科學(xué)活動(dòng)中，幼兒親眼看見了生蜆到熟蜆的奇特變化。在“剝蜆”環(huán)節(jié)中，幼兒動(dòng)手嘗試剝蜆，并品嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)蜆子豆腐湯。洗凈的蜆殼也是極好的游戲材料：在美工區(qū)，幼兒在蜆殼上著色，粘貼成各種裝飾畫，把大蚌殼繪成漂亮的京劇臉譜;在數(shù)學(xué)區(qū)，幼兒用蜆殼探索數(shù)的奧秘;在科學(xué)區(qū)，幼兒觀察比較各種蜆殼外形的不同;在音樂(lè)區(qū)，教師將蜆殼制作成打擊樂(lè)器，供幼兒擊打節(jié)奏。

（二）“綠色文化”之“步步‘糕’”

我園根據(jù)民間流傳的關(guān)于茵糕的故事，自制了原創(chuàng)繪本《荷葉桂花茵糕的來(lái)歷》。在語(yǔ)言活動(dòng)中，幼兒通過(guò)聆聽故事，了解了荷葉桂花茵糕的由來(lái);在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，幼兒通過(guò)參觀茵糕店，認(rèn)識(shí)了各種各樣的茵糕，知道了茵糕的制作流程;在科學(xué)活動(dòng)中，幼兒通過(guò)觀察比較大米、糯米等的不同，感受了親手制作茵糕的樂(lè)趣，激發(fā)了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。

（三）“綠色文化”之“圓圓的情”

教師可以帶領(lǐng)幼兒觀察公、母螃蟹外形的不同，讓幼兒了解螃蟹的生理奧秘;帶領(lǐng)幼兒實(shí)地參觀蟹黃肉圓的制作流程，讓幼兒用橡皮泥設(shè)計(jì)搓揉“蟹黃肉圓”;帶領(lǐng)幼兒吟唱改編的蟹黃肉圓歌曲;等等。教師要提供給幼兒動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒了解家鄉(xiāng)的飲食文化，促進(jìn)幼兒多方面的發(fā)展。

（四）“綠色文化”之“‘雞’不可失”

我園了解了老汁雞的由來(lái)，自制了原創(chuàng)繪本《老汁雞的來(lái)歷》，讓幼兒通過(guò)閱讀繪本了解老汁雞的傳說(shuō)，并體會(huì)其中的寓意;幼兒園的養(yǎng)殖區(qū)是幼兒每天必去的地方，幼兒在那里初步了解了雞的成長(zhǎng)過(guò)程，觀察到了雞的不同形態(tài)，并能嘗試將雞繪畫出來(lái);“老狼捉雞”“孵小雞”“聞雞起舞”“斗雞”等游戲也受到了幼兒的歡迎。

（五）“孝道文化”之“清明融情，感恩潤(rùn)心”

百善孝為先。在本次主題活動(dòng)中，我園對(duì)傳統(tǒng)的孝道文化進(jìn)行了創(chuàng)新，取其精華，去其糟粕，讓幼兒通過(guò)聆聽講座，了解清明節(jié)的文化習(xí)俗;通過(guò)閱讀教師自制的原創(chuàng)繪本《扁食的傳說(shuō)》，了解扁食的來(lái)歷;通過(guò)改編歌詞，吟唱季市鎮(zhèn)清明祭祖的習(xí)俗;通過(guò)親自實(shí)踐，制作出各種樣式的扁食;通過(guò)“感恩有你”詩(shī)歌朗誦活動(dòng)，表達(dá)對(duì)家人、對(duì)教師、對(duì)同伴濃濃的情和深深的愛。

（六）“孝道文化”之“濃情端午粽飄香”

我園邀請(qǐng)了幼兒的爸爸媽媽和爺爺奶奶共度端午佳節(jié)。在手工活動(dòng)中，家長(zhǎng)和幼兒一起包粽子、制香囊、畫彩蛋、編織五彩繩;在親子游戲中，幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下套著紙箱賽起了龍舟。這一系列的活動(dòng)不僅幫助幼兒了解了端午節(jié)吃粽子的原因，還提高了幼兒的動(dòng)手能力和合作能力，讓幼兒體驗(yàn)了活動(dòng)的樂(lè)趣。

（七）“年味文化”之“樂(lè)享冬至”

我園利用本土資源營(yíng)造了良好的活動(dòng)氛圍，從幼兒的興趣入手，引導(dǎo)幼兒在社會(huì)活動(dòng)中認(rèn)識(shí)冬至這一特殊節(jié)氣，讓幼兒知道“數(shù)九”的民俗文化，幫助幼兒了解自己家鄉(xiāng)在冬至這一天特有的風(fēng)俗民情。幼兒園可以通過(guò)美工活動(dòng)“做湯圓”，讓幼兒練習(xí)搓、揉、團(tuán)的技法，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作湯圓，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力，讓幼兒領(lǐng)略家鄉(xiāng)的美食文化。同時(shí)，幼兒園還可以創(chuàng)編音樂(lè)游戲“賣湯圓”和體育游戲“運(yùn)湯圓”等，使幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感得到進(jìn)一步的升華。

（八）“年味文化”之“酒酵饅頭傳真情”

一到臘月，整個(gè)季市鎮(zhèn)都籠罩在熱氣中，家家戶戶都在忙著做饅頭。教師帶領(lǐng)幼兒實(shí)地參觀了酒酵饅頭店，了解了酒酵饅頭的加工流程，讓幼兒嘗試親自動(dòng)手制作，引導(dǎo)幼兒自主探索饅頭發(fā)酵的奧秘，發(fā)現(xiàn)酒酵饅頭的特別之處。教師還可以帶領(lǐng)幼兒閱讀自制的原創(chuàng)繪本《酒酵饅頭的來(lái)歷》，讓幼兒了解季市鎮(zhèn)的習(xí)俗和酒酵饅頭的傳說(shuō)。

我園地處古鎮(zhèn)季市鎮(zhèn)的中心，很多幼兒的父母都是土生土長(zhǎng)的古鎮(zhèn)人，他們對(duì)古鎮(zhèn)文化、小吃美食、傳統(tǒng)技藝等有著深入的了解，為幼兒園提供了豐富的教育資源。教師可以利用家長(zhǎng)資源，定期開展“家長(zhǎng)助教”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)幼兒園參與幼兒活動(dòng)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)根據(jù)一日活動(dòng)的目標(biāo)和各自在職業(yè)、經(jīng)歷、興趣、愛好等方面的資源，自主申請(qǐng)家長(zhǎng)助教，協(xié)助教師完成特色主題活動(dòng)，共同促進(jìn)幼兒全面和諧的發(fā)展。例如，小琳的爺爺是我鎮(zhèn)關(guān)工委的老領(lǐng)導(dǎo)，他是古鎮(zhèn)文化的代言人，我園會(huì)定期邀請(qǐng)他來(lái)園給幼兒講講古鎮(zhèn)的習(xí)俗、聊聊古鎮(zhèn)的趣聞、說(shuō)說(shuō)古鎮(zhèn)的故事。

家長(zhǎng)身上蘊(yùn)含著豐富的教育資源。助教活動(dòng)為家長(zhǎng)進(jìn)入課堂、參與幼兒教育創(chuàng)造了良好的條件，促使家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的教育教學(xué)工作有了更深入的了解，幫助家長(zhǎng)掌握了正確的教育理念和方法，有利于充分發(fā)揮家長(zhǎng)的主體作用。家園目標(biāo)一致，協(xié)同對(duì)幼兒進(jìn)行教育，能為幼兒營(yíng)造一個(gè)家園共同關(guān)心幼兒成長(zhǎng)的良好氛圍，有利于促進(jìn)幼兒全面、健康的發(fā)展。

在生成的特色主題活動(dòng)中，幼兒的學(xué)習(xí)呈現(xiàn)直接性、經(jīng)驗(yàn)性與獨(dú)特性的特點(diǎn)。教育過(guò)程是幼兒自發(fā)參與、自主學(xué)習(xí)、自由表達(dá)、獲得身心愉快發(fā)展的過(guò)程。教師要為幼兒提供發(fā)展的空間，立足教育的實(shí)踐需要，挖掘幼兒的潛能，在教學(xué)活動(dòng)中適時(shí)地引入各種教育資源，促使幼兒在活動(dòng)中享受快樂(lè)、獲得成功。

（作者單位：靖江市季市鎮(zhèn)中心幼兒園）